...

Šaldikliai: galia yra didelė!

Beveik visų įmonių-gamintojų asortimente yra nepriklausomų šaldymo kamerų modelių. Šaldikliai gali būti įmontuojami arba laisvai pastatomi. Kokie šios technologijos privalumai ir kokios jos galimybės??

Kodėl šaldiklis??

Šaldytuvai

Svarbiausia, kad jūsų šaldiklis skirtas ilgai saugoti maistą. Šiuolaikinis prietaisas taip pat turi greitai užšaldyti maistą – vitaminai ir maistingosios medžiagos geriau apsaugomi.

Optimali temperatūra ilgam laikymui yra -18 °C. Temperatūrą galima dar labiau sumažinti, tačiau tai nėra būtina: energijos sąnaudos gerokai padidės, o saugojimo laiko nauda bus nereikšminga.

Norint greitai užšalti, temperatūra turi būti žemesnė; paprastai nurodoma -24 °C. Kai kuriuose šaldikliuose temperatūra svyruoja nuo -32 °C iki -38 °C. Jei šaldiklyje įrengta „No Frost” sistema arba įmontuotas įkraunamas akumuliatorius, greitam užšaldymui turėtų pakakti nuo -20 °C iki -23 °C temperatūros. Būtent į tai reikia atsižvelgti renkantis šaldiklį.

Jei atitirpinate aukštoje temperatūroje užšaldytas daržoves ar vaisius, maisto produktų plyšiai tampa daugiau ar mažiau pralaidūs ir iš jų išteka sultys. Dėl to labai sumažėja maisto produktų skonis ir vitaminai.

Mėsos tinkamumo vartoti terminas esant skirtingai temperatūrai

Temperatūra Galiojimo laikas

-18° C Iki 1 metų

-15° C Iki 5 mėnesių

-12° C Iki 3 mėnesių

– 6° C Iki 2 savaičių

Spinta arba skrynia?

Dideli virtuvės prietaisai

Šaldikliai skirstomi į dvi klases: krūtinės šaldiklius ir šaldiklius krūtinėje.

Šaldymo spintelės atrodo kaip įprasti šaldytuvai, tačiau yra žemesnės. Mažos talpos šaldikliai iki 150 l paprastai yra tokio paties aukščio kaip standartinė virtuvės spintelė, t. y. jų paviršių galima naudoti gaminant maistą. Dauguma gamintojų šaldiklio galinėje sienelėje esančius vamzdžius ir groteles uždengia plokščiu ekranu, kad jį būtų galima prispausti prie sienos. atkreipkite dėmesį į vinilinę dangą – jei ji vinilinė, ant šaldiklio viršaus galite dėti visus virtuvės reikmenis. Šaldiklius-šaldiklius galima įsigyti iš beveik visų šaldymo įrangos gamintojų.

Didesni šaldikliai yra platesni nei aukštesni ir primena „skrynias”, juolab kad dangtis yra ant šaldiklio viršaus. Tai didelės talpos šaldikliai, kurių gelmėse galima paslėpti šerną. Pavyzdžiui, vieno iš „Libherr” šaldiklių talpa siekia 600 litrų!

Šie prietaisai retai sutinkami butuose, jie yra labai dideli ir mieste nereikalingi. O kai artimiausias prekybos centras yra už šimto kilometrų, tokioje „dėžėje” patogu laikyti maisto produktus visai vasarai. Štai kodėl šaldymo dėžės yra populiarios tarp sodininkų ir ūkininkų.

Šaldytuvus-šaldiklius siūlo užsienio ir vietos gamintojai: „Ardo”, „Beko”, „Frigidaire”, „Liebherr”, „Vestfrost”, „Wirlpool”, „Biryusa”, „Saratov”, „Sviyaga” ir kiti.

Šaldytuvai

Laisvai pastatomus šaldiklius galima įsigyti kaip buitinius ir profesionalius šaldiklius, skirtus naudoti parduotuvėse, kuriuose galima laikyti paruoštus gaminti produktus, šaldytą mėsą, paukštieną ir ledus. Abiejų šaldiklio skyrių durelės gali būti pagamintos iš patvaraus stiklo, kad gerai matytųsi prietaiso vidus.

Įmontuojamieji šaldikliai visada turi pjedestalo formą ir yra paslėpti po bendru stalviršiu kartu su indaplove ir pan. virtuvės prietaisai. Įmontuojami šaldikliai yra madingi, o žemų virtuvės spintelių tendencija. Šaldiklio ir šaldytuvo skyrių atskyrimas yra panašus privalumas kaip ir orkaičių atskyrimas nuo kaitlenčių – prietaisus galima įrengti skirtingose virtuvės vietose.

Įmontuojamų modelių funkcionalumas toks pat kaip ir panašių laisvai pastatomų modelių. Pagrindinis skirtumas – dekoratyvinių plokščių ir baldinių vyrių tvirtinimo detalės, užtikrinančios, kad šaldiklio dureles būtų galima tinkamai atidaryti. Įmontuojamus šaldiklius siūlo „AEG”, „Bosch”, „Electrolux”, „Hotpoint-Ariston”, „Liebherr”, „Neff”, „Siemens”, „Zanussi” ir kt.

Dabar ant skydelio yra žvaigždutės: dvi, trys, o dar geriau – keturios!

Dideli virtuvės prietaisai

Šaldymo kameros gebėjimas sukurti ir palaikyti nustatytą temperatūrą pažymėtas žvaigždutėmis.

Kiekviena „žvaigždutė” „snaigė” atitinka 6° C tarpą arba „laiptelį”. Taigi, dviejų žvaigždučių šaldiklio didžiausia žemiausia temperatūra yra -12 °C, trijų žvaigždučių šaldiklio -18 °C, o keturių žvaigždučių šaldiklio -24 °C.

Taigi, trijų žvaigždučių šaldikliai skirti ilgai išlaikyti maistą šiltą, o keturių žvaigždučių šaldikliai užtikrina greitą užšaldymą.

Dviejų žvaigždučių šaldikliuose maistas gali būti laikomas iki mėnesio, o keturių žvaigždučių šaldikliuose tokių yra dauguma – iki metų.

Tačiau nepamirškite, kad jei norite, jog atšildytas maistas išlaikytų savo skonį, neužtenka tik įdėti jį į šaldiklį. Reikėtų laikytis kelių taisyklių.

Atšildymas: su šluoste arba už mokestį?

Šaldiklius galima atitirpinti rankiniu būdu arba automatiškai No Frost sistema . Paprastai nedideli šaldikliai ne didesni kaip 170-180 litrų ir giluminiai šaldikliai atitirpinami rankomis, o didesniuose įrenginiuose dažnai įrengiama „No Frost” sistema, kuri leidžia tolygiai užšaldyti maistą be šerkšno, todėl jo atitirpinti rankomis nereikia. Automatinio atitirpinimo buvimas ar nebuvimas turi didelę įtaką šaldiklio kainai: net ir mažiausių modelių su „No Frost” funkcija kaina prasideda nuo 15 000 Euro.

Šaldiklius, kaip ir šaldytuvus, reikia valyti bent kartą per metus. Taip yra todėl, kad šaltis bakterijų nesunaikina, o tik sulėtina jų dauginimąsi ir augimą. Dėl šios priežasties „No Frost” sistema nėra prioritetas – šaldyti maisto produktai išskiria labai mažai drėgmės, o šaldiklio durelės neatsidaro taip dažnai kaip šaldytuvo, todėl, net jei atitirpinimas atliekamas rankiniu būdu, atitirpinti nereikės dažniau nei du kartus per metus.

Kilogramo produkcija

Svarbi šaldiklio savybė yra jo šaldymo talpa, t. y.e. galimybė per 24 valandas atšaldyti maistą iki -18 °C temperatūros. Paprastai per parą galima pervežti nuo 3,5 iki 20 kg, nors kai kurie šaldiklių modeliai per parą gali pervežti daugiau kaip 30 kg.

Jei šaldiklio skyriuje yra šaldymo baterija, šaldymo pajėgumas yra didesnis. Modelių su groteliniais krepšeliais atitirpinimo greitis taip pat yra didesnis.

O jei nutrūksta elektros tiekimas?

Staigus elektros energijos tiekimo nutraukimas ilgam laikui gali sužlugdyti bet kokį ilgesnį maisto saugojimą. Taip dažnai nutinka kaime! Štai kodėl tokios funkcijos kaip saugus saugojimas yra nepaprastai svarbios šaldikliams.

Gamintojai paprastai nurodo saugaus laikymo laiką, per kurį maisto produkto viduje temperatūra pakyla nuo -18 °C iki -9 °C.

Ši vertė pirmiausia priklauso nuo izoliacijos kokybės ir sienų storio. Šie rodikliai paprastai būna geresni aukštesnės ekonominės klasės modeliuose, tačiau skirtumas tarp bendros ir naudingosios talpos gali būti didesnis žr. „Ekonominė klasė” . modelių palyginimo lentelė .

Pirkdami šaldiklį patikrinkite, ar šaldiklyje yra šalčio baterijos. Paprastai talpyklos pripildomos neužšąlančia terpe. Jie pailgina saugaus laikymo laiką beveik 12 valandų. Akumuliatoriai taip pat gali būti naudojami atskirai nuo šaldiklio: pvz., jei karštą vasaros dieną vykstate į pikniką ir norite pasiimti užkandžių, tiesiog įdėkite akumuliatorių į indą su maistu.

Veikite, bet tikrinkite

Dideli virtuvės prietaisai

Kaip ir kombinuotieji šaldikliai, šaldikliai gali būti valdomi mechaniškai arba elektroniniu būdu. Pagrindinis skirtumas tarp mechanikos ir elektronikos yra tikslus darbinės temperatūros reguliavimas ir palaikymas.

Modeliuose su mechanine valdymo sistema paprastai neįmanoma tiksliai reguliuoti temperatūros: jungiklį galima nustatyti nuo 3 iki 6 iš anksto nustatytų padėčių. Modeliuose su elektroniniu valdymu darbinę temperatūrą galima tiksliai nustatyti 1-1,5° C ir ją griežtai kontroliuoja elektroninės sistemos.

Visuose šaldikliuose, nepriklausomai nuo valdymo sistemos, yra įjungimo indikatorius žalia lemputė ir pavojaus signalas, kai temperatūra skyriuje 3-5 °C viršija normalią vertę raudona lemputė . Kai kuriuose šaldikliuose yra garsinis atvirų durų signalas.

Valdymo skydelyje yra greito užšaldymo režimo jungiklis.

Maisto laikymo režimu šaldiklis veikia cikliškai pagal termostato komandas, kurios užtikrina, kad temperatūra skyriuje neviršytų -18 °C. Jei perjungiate į užšaldymo režimą, šaldiklis veikia nepertraukiamai, kol perjungiate į laikymo režimą, kuris daugumoje modelių yra automatinis.

Dažniausiai vertikaliuose šaldikliuose ir aukščiausios klasės šaldikliuose yra elektroninio valdymo. Buitiniai šaldikliai paprastai turi mechaninį valdymą. Įdomesnė yra Krasnojarsko bendrovės „Biryusa” naujovė – šaldiklis „Biryusa 455K” su elektronine valdymo sistema ir mechaniniu užraktu. Nors ji pirmiausia skirta parduotuvėms.

Kokioje klasėje esate??

Kaip ir šaldytuvai, šaldikliai taip pat skiriasi pagal energijos klasę. Ekonomiškiausi A+ ir A++, tačiau šie modeliai paprastai yra ir brangiausi. Atsižvelgiant į mažas elektros energijos kainas Rusijoje, ypač kaimo vietovėse, aukščiausios klasės energiją taupantis šaldiklis atsipirks labai greitai. Tačiau efektyviausiai energiją vartojantys modeliai paprastai užtikrina geriausią saugumą nutrūkus elektros energijos tiekimui.

Be to, verta nepamiršti, kad „No Frost” šaldikliai naudoja daugiau elektros energijos nei modeliai su rankiniu atitirpinimu, nors jų sunaudojamos energijos santykis yra didesnis, o efektyvumo klasė – panaši.

Faktinis energijos suvartojimas priklauso nuo aplinkos, kurioje prietaisas naudojamas: išorės temperatūros, atidarytų durelių skaičiaus ir nuo to, kaip dažnai įjungiamas ypač didelio užšaldymo režimas.

Šaldikliai krūtinės šaldikliuose geriau išlaiko šaltį nei vertikaliuose šaldikliuose ir sunaudoja mažiau elektros energijos to paties gamintojo tos pačios talpos, sienelių storio ir energijos vartojimo efektyvumo klasės modeliai .

Viskas vienoje vietoje!

Galiausiai keletas žodžių apie šaldiklių interjero dizainą. Pagrindinis skirtumas nuo šaldytuvų yra tas, kad ant durų nėra lentynų, o maisto produktams laikyti naudojami krepšeliai. Visuose šaldikliuose paprastai yra skyrius ledams gaminti.

Šaldymo spintose yra kelios lentynos arba stalčiai, o šaldymo dėklas uogoms užšaldyti ir laikyti yra viena iš pirkėjams patogiausių funkcijų. Jei šaldiklyje yra daugiau nei trys lentynos, jų išdėstymą galima keisti – kaip ir standartiniame šaldiklyje – atsižvelgiant į maisto produktų ar pakuočių dydį. Daugeliu atvejų 1 ar 2 lentynas galima išimti ir taip padidinti turimą laikymo erdvę sukurti BIG BOX dėžę dideliems maisto produktams laikyti . Kai kuriuose modeliuose yra speciali dėžė žolelėms ar uogoms laikyti.

Šaldikliuose yra specialūs krepšeliai maisto produktams laikyti. galima keisti modelių skaičių. Standartinėje pakuotėje paprastai būna 2-4 šaldytuvo skyriai, tačiau didelės talpos modeliuose jų reikia iki dešimties.

Patikrinkite?

Kaip rodo šaldymo kamerų rinkos analizė, šaldymo kameros kainuoja 1,5 karto pigiau nei laisvai pastatomos šaldymo kameros, kurių naudingasis tūris yra toks pat. Įmontuojami modeliai kainuoja 25-35 % brangiau nei laisvai pastatomas modelis.

Apskritai 2009 m. pavasarį mažiausia šaldiklio kaina Rusijos parduotuvėse yra 13-16 tūkst. Euro „Stinol”, „Hansa”, „Beko”, „Saratov” . Brangiausi modeliai kainuoja daugiau nei 120-170 tūkst. Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . „Electrolux”, „Ardo”, „Liebherr” ir kai kurių kitų bendrovių geri kainos ir kokybės santykiai.

Įvertinkite šį straipsnį
( Dar nėra įvertinimų )
Jurgis Urbonas

Sveiki, esu Jurgis Urbonas ir esu patirties turintis konsultantas, specializuojantis namų aparatūros srityje. Turėdamas daugelį metų patirtį, mano tikslas - dalintis žiniomis ir patarimais apie naudingus namų aparatus.

Baltoji technika. Televizoriai. Kompiuteriai. Nuotraukų įranga. Apžvalgos ir testai. Kaip pasirinkti ir pirkti.
Comments: 1
  1. Emilis Gedminas

    Arba kuo didesnė šaldiklio galia reikalinga? Ar turiu pasirinkti didesnį šaldiklį, jei turiu tik nedidelę šaldomoji dalies porciją, ar yra kitų svarbių veiksnių, kuriuos turėčiau apsvarstyti pirkdami šaldiklį?

    Atsakyti
Pridėti komentarų