Gamindama maistą su ANKARSRUM švedišku virtuvės kombainu jaučiuosi kaip tikra europietė namų šeimininkė! Turiu didžiulę ateinančių keturių dienų programą. Visus kulinarinės knygos puslapius, kuriuos turiu savo aktyviojoje atmintyje, esu pasiryžusi paversti burnoje tirpstančiais patiekalais – su universalaus procesoriaus pagalba. Kaip tai pavyksta – išbandykite tai su savo šeima. Taigi: pirmoji diena.
Susipažinkite su ANKARSRUM, Švedijos piliečiu
ANKARSRUM yra labai solidžios išvaizdos, su dramblio kaulo spalvos korpusu, dideliu, sunkiu nerūdijančio plieno dubeniu ir daugybe įrankių bet kokiai progai. Pirmiausia į akis krenta tai, kad visi priedai ir pats prietaisas atrodo tvarkingi ir tvirti. Atidarius dėžutę nesijaučia jokio kvapo, o tai rodo aukštos kokybės plastiką ir pakavimo medžiagą.
Visas išsamias ANKARSRUM virtuvės mašinos specifikacijas galite rasti čia:
ANKARSRUM virtuvės kombaino techninės charakteristikos
Pats korpusas, kuris yra pagrindinė mašinos sudedamoji dalis, yra gana kompaktiškas, palyginti su panašiais rinkoje esančiais įrenginiais. Žinoma, geriau rasti jam vietą ant darbastalio, kad jis visada būtų po ranka. Žinau, kad jis nestovėtų be darbo!
Kai išėmiau šį virtuvės prietaisą, supratau, kad jis galėtų pakeisti visą krūvą virtuvės prietaisų: sulčiaspaudę, maišytuvą, blenderį, mėsmalę. Tai taip pat puikus tešlos maišytuvas, todėl jis iš dalies gali perimti duonos kepimo aparato funkciją. Apskritai, jei norite padaryti puikią dovaną jaunavedžiams, geresnės dovanos nesugalvosite! Vienas prietaisas vietoj daugelio ir daugiau vietos virtuvėje.
Net ir standartinėje versijoje yra daug priedų. Jiems laikyti reikia virtuvės spintelės arba pakabinamos lentynos. Idealu, jei jie gali būti padėti į stalą po virtuvės mašinos spintele, tada viskas yra po ranka.
TestT Nr. 1. Picos kepimas
Nusprendžiau pradėti nuo paprasto dalyko – picos tešlos gaminimo. Receptą gavau iš knygelės, kuri buvo pridėta prie rinkinio.
Didelis dubuo, plastikinis peilis ir apvalus plutos priedas. Naudojau vadove esantį paveikslėlį; jame yra išsami žingsnis po žingsnio schema, kaip įdiegti kiekvieną priedą.
Į dubenį suberiu reikiamus ingredientus, įjungiu įjungimo mygtuką į padėtį ON ir įjungiu 1 greitį. Buvo baiminamasi, kad miltai išsipils, nes mišinys buvo gana sausas. Tačiau dubuo ėmė suktis labai sklandžiai, po truputį didindamas greitį, ir viskas aplinkui liko švaru.
! Didelis dubuo 7 l ne tik leidžia gaminti maistą visai šeimai ir kaimynams, bet ir pasirūpinti, kad dėl išcentrinės jėgos kai kurie ingredientai gaminimo metu skraidytų po virtuvę.
Picų tešla iš ANKARSRUM
2 puodeliai kvietinių miltų, ½ val .l. druskos, 2 val.l. Suvalgykite nedidelį kiekį raugo, 50 ml alyvuogių aliejaus, 150 ml pieno.
Tešlos paruošimo laikas 3 minutės ANKARSRUM.
Tinka vienai didelei picai arba 2 standartinėms picoms.
Tešla lengvai išplaukia iš dubens ir priedų, ji atrodo kaip toks elastingas sferoidas.
Padalinu tešlą į 2 dalis, paskleidžiu ją ant kepimo formos paviršiaus, o kitą dalį dedu į šaldiklį kitam kartui. Ant tešlos tepiau pomidorus, ant viršaus – tarkuotą sūrį, pomidorus, alyvuoges ir t. t.d. Paskutinis sluoksnis – tarkuotas parmezanas manau, kad kiekvienas turi savo mėgstamų įdarų .
Kepimo trukmė 7 minutės įkaitintoje orkaitėje.
Laikas, per kurį du paaugliai vaikai suvalgo paruoštą picą – 5 minutės.
Rezultatas – tuščios lėkštės, reikalavimas dar ir žodžiai: „Mama, tešla puiki”!”
Maisto gaminimo staigmenos
Tešlą jau gaminau 2 kartus. Pirmą kartą sumaišiau antgalį ir sumontavau metalinį antgalį kietai tešlai – jis greitai iškepė, galite lengvai jį naudoti šiai operacijai. Tada išsiaiškinau receptą – prie kiekvieno iš jų yra reikalingų priedų nuotrauka.
Tinkamai nustatęs antgalį, susidūriau su keliomis problemomis: jei antgalį nustatau arti dubens krašto, tešla slysta tarp peilio ir antgalio, todėl turiu jį nustatyti arčiau vidurio. Be to, tvirtinimo įtaisas nėra tvirtai pritvirtintas, jis šiek tiek „vaikšto” apačioje.
Turėjo paimti vadovą, kad įsitikintumėte, ar viskas buvo teisinga. Todėl paaiškėjo, kad tai yra tinkamas nustatymas, ir viskas veikė tinkamai, kai įjungiau dubenį: dubuo sukosi, o antgalis taip pat sukosi aplink savo ašį. Tačiau toks klausimas kyla tik prietaiso naudojimo pradžioje, tada surinkimas ir išardymas atliekamas automatiškai.
Bandymas Nr. 2. Keksiukų gaminimas
Sėkmingas picos pristatymas įkvėpė naujiems žygdarbiams. Nusprendžiau iškepti keksiukų. Kulinarijos knygoje siūloma dviejų rūšių tešla: mielinė tešla ir tešla be mielių. Pasirinkau be mielių.
Keksiukams plakti naudojamas dvigubas plaktuvas.
Vėlgi, naudodamasis žingsnis po žingsnio iliustruotomis instrukcijomis, sukonfigūravau įrenginį. Iš viso pirmasis surinkimas užtruko 4 minutes. Įjungiau jį, patikrinau – jis veikia, plaktuvas sukasi.
Keksiukai iš ANKARSRUM
Miltai 1 ¾ puodelis geriamosios sodos ¼ ch.Šaukštai, cukraus pudros 2 šaukštai.l., kepimo miltelių 1,5 ch.l.Kepimo milteliai, 75 g sviesto, 1 kiaušinis., Pienas ¾ stiklas.
Dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, kiaušinį ir pieną. Atskirame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Tada sausas mišinys supilamas į dubenį su skystu mišiniu ir maišomas dar kelias minutes, kol mišinys tampa vientisa mase. Kepkite keksiukus iki 200 ⁰ C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių.
Tešlos paruošimo laikas – 10 minučių įskaitant visus paruošiamuosius darbus .
Keksiukų kepimo laikas – 25-30 minučių.
Maisto gaminimo staigmenos
Tešla išėjo tikrai greitai ir lengvai. Nusprendžiau įdėti braškių, bet manau, kad persistengiau ir keksiukai man nepatiko… Manau, kad tai ne mašinos, o mano kaltė. Galbūt pabandysiu pasigaminti keletą tokių be uogų. Galbūt išbandysiu kitą receptą, bet šis patiekalas tikrai mane užkariaus.
Pirmosios dienos rezultatai
Noriu nustoti viską daryti ir visą savo laiką skirti maisto gaminimui su ANKARSRUM. Taip nutinka, kai įsitraukiate į meilės istoriją arba detektyvinę istoriją su daugybe nesutvarkytų galų. O ką dar moka daryti svečias iš Švedijos?? Ką galiu padaryti?? Tai sužinosime rytoj. Turiu planų pasigaminti naminių makaronų, sviesto ir daugiau įdomių patiekalų.
Dar vienas puikus dalykas – žemas maišytuvo triukšmo lygis. Tyliausia operacija – picos tešlos ruošimas. Daug tyliau nei, pavyzdžiui, virdulys. Net nereikia didinti televizoriaus garsumo ar kelti balso kalbant. Šis darbas maloniai nustebino.
Receptų knygoje gausu skandinaviškų patiekalų. Viena vertus, taip pat norėtume, kad receptai būtų pritaikyti rusų skoniui. Pavyzdžiui, aiškiai pasigendu koldūnų tešlos recepto. Kita vertus, tai puiki proga susipažinti su Švedijos ir Danijos virtuve ir pabandyti gaminti tai, ką gamina šių šalių šeimininkės.
Kokius funkcijų šaltinius turi šis virtuvinis aparatas ir ką jūs rekomenduotumėte gaminti su juo?
Šis virtuvinis aparatas turi daugybę funkcijų, tarp jų viryti, kepti, troškinti, kepinti, garuoti ir daugybę kitų. Galite gaminti su juo įvairius patiekalus, nuo paprastų avižinių kruopų iki sudėtingesnių mėsos patiekalų ar pyragų. Jis puikiai tinka gaminti sriubas, patiekalus su kruopomis, gėrimus su kavos pupelėmis ar net sūrį gaminti iš pieno. Gaminkite tai, kas jums patinka ir eksperimentuokite naujais skoniais!