...

Ariete 0615 B sūrio rikota

Negalėjau sulaukti, kada galėsiu gaminti sūrį savo „Ariete 0615 B Cheese”, todėl nusprendžiau atsivežti šį prietaisą į savo sodybą, užuot laukusi, kol baigsis mano gyvenimas vasarnamyje.

rikota pusryčiams

Vasaros pradžioje rašiau apie pagrindines šio prietaiso savybes, o dabar pradėjau jį išbandyti.

Norėčiau pridėti programų, kurias turi „Ariete 0615 B” sūrio viryklė, pavadinimus:

  • Pagrindinis sūris
  • greitas sūris
  • Veganiškas sūris
  • Mazarella
  • Jogurtas
  • Graikiškas jogurtas

valdymas

Kadangi sūris yra didelis dalykas, o bandymas užtruks ilgai, nusprendžiau medžiagą parinkti pagal gaminamo sūrio rūšį.

Šiandien papasakosiu, kaip pasigaminau rikotą – jauną sūrį, kažką tarpinio tarp varškės ir šviežio sūrio.

Receptai

Sūrmaišyje yra dvi receptų knygos šešiomis kalbomis, tačiau nėra rusiškos.

Arietės svetainėje visi receptai pateikiami Lietuvių kalba, kuria aš naudojuosi.

Bandymas Nr. 1. Ricotta

Rikotai reikės:

2 l pieno,

1,5 ch. l. druskos 10 gramų ,

namelyje nėra svarstyklių, todėl matuoju šaukštu

,

1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties 6 g , ištirpintas valgomajame šaukšte vandens.

Eikite į

eikite į mūsų instagramo puslapį!

Yra gražiausių nuotraukų ir įdomių naujienų.

Maisto gaminimas

ariete sūrio viryklė

  • Pirmiausia į sūrmaišį supyliau pieną, įbėriau druskos, išmaišiau.
  • Įdėkite sūrio indą, uždarykite dangtį.
  • Įjungiau sūrmaišį į lizdą, pasirinkau programą „Ok” ir paspaudžiau įjungimo mygtuką, kad patvirtintumėte.

Gerai, pradedame.

  • Maždaug po pusantros valandos pasigirdo švelnus pyptelėjimas ir ant sūrio gaminimo aparato užsidegė indikatorius „su lašintuvu”. Atėjo laikas įpilti citrinų rūgšties tirpalo. Įdėjau jo, išmaišiau, paspaudžiau mygtuką „Gerai”. Kontrolinė lemputė užgęsta.

    Programa vis tiek bus paleista, net jei nieko nepridėsite arba paspausite OK. Šviesa tiesiog neužgęsta.

  • Maždaug po keturiasdešimties minučių pasigirsta garsinis signalas ir užsidega „rodyklės į viršų” lemputė. Tai reiškia, kad laikas pakelti sūrio indą ir pastatyti jį virš dubens, kad išrūgos nutekėtų. Pakėliau, pasukau dubenį 45 laipsnių kampu ir jis gerai laikosi ant dubens – patogu.

rikota sūrio pyrago gamykloje

  • Dar maždaug po trisdešimties minučių pasigirsta garsinis signalas – viskas, programa baigta. Sūris paruoštas. Iš esmės, jei mėgstate sausesnį, galite jį palikti inde, bet jis jau gana tirštas.

Išvirusi rikota

  • Apverčiau indą aukštyn kojomis ant lėkštės, stuktelėjau šaukštu į dugną ir sūris nukrito. Jis išėjo su tokia raukšlėta viršūne, gražus. Dabar reikia palaukti, kol atvės, ir įdėti į šaldytuvą, kad atšaltų.

Pieno testas

Kai pirmą kartą išėmiau sūrio skardą iš sūrmaišio, joje nieko nebuvo. Sūrininko testas virto pieno testu.

rikotos gabalas

Rikota yra skani. Tvirtos struktūros, subtilaus skonio. Įdėjau trintų serbentų – puikūs pusryčiai!

Apie 350 g rikotos, pagamintos iš 2 litrų pieno.

Jei išrūgas perkošite, gausite dar 20-30 g – smulkiausi dribsniai prasiskverbia pro indo sieneles. Mašinos dugne liko apie 10 gramų.

Rezultatas

Jau galiu pasakyti, kas man patinka ir kas nepatinka apie „Ariete 0615 B Cheese.

Gerai apgalvotos programos, patarimai, paprastas valdymas. Jis kompaktiškas ir tvarkingas. Įtraukta daug priedų. Receptai pritaikyti prie įrenginio, galite jų laikytis ir gauti gerų rezultatų.

Labiausiai erzina tai, kad keptuvės negalima išimti. Jį reikia nuvalyti kempine, po to kempinę nuplauti ir vėl išplauti dubenį – nepatogu! Trūkstamas plastikinis šaukštas ingredientams maišyti.

Antroji bandymo dalis – greitai paruošiamas sūris su Viduržemio jūros regiono žolelėmis.

Sekite mūsų leidinius! Užsiregistruokite mūsų naujienlaiškiui ir socialinei žiniasklaidai.tinklai!

Įvertinkite šį straipsnį
( Dar nėra įvertinimų )
Jurgis Urbonas

Sveiki, esu Jurgis Urbonas ir esu patirties turintis konsultantas, specializuojantis namų aparatūros srityje. Turėdamas daugelį metų patirtį, mano tikslas - dalintis žiniomis ir patarimais apie naudingus namų aparatus.

Baltoji technika. Televizoriai. Kompiuteriai. Nuotraukų įranga. Apžvalgos ir testai. Kaip pasirinkti ir pirkti.
Comments: 3
  1. Tadas

    Ar turi šis sūris rikotą skonį ar kaip tai skiriasi nuo įprasto sūrio?

    Atsakyti
  2. Sigitas

    Kaip jį geriausiai panaudoti gaminant š? Ar galima jį naudoti dėl desertų, sriubų ar kitų patiekalų?

    Atsakyti
  3. Evaldas Gedminas

    Ar galite pasidalinti savo įspūdžiais apie Ariete 0615 B sūrio rikotą? Kaip gerai jis veikia ir kaip ilgai jis tarnauja? Ar jį patogu valyti ir ar lengva naudoti? Ačiū!

    Atsakyti
Pridėti komentarų