Bandomoji orkaitė Candy FCPS815XL: gaminimas su garais

„Candy FCPS815XL” man krito į akį dėl kelių veiksnių: ji turi garų, kurių norėjau, kaina buvo prieinama, vidinė talpa buvo pakankamai didelė, kad galėčiau gaminti didelius patiekalus, o išoriniai matmenys buvo standartiniai, todėl man nereikėjo keisti orkaitės stalčiaus. „Vyšnaitė ant torto – krosnyje kepama pica, Italijos namai – kaip galima atsispirti?!

Seniai norėjau gaminti maistą orkaitėje, kurioje garai derinami su konvekcija. Restoranuose šie prietaisai vadinami kombinuotomis garų viryklėmis, kuriose virėjai gamina skaniausius patiekalus, pelnančius aukščiausius restoranų lankytojų ir maisto kritikų įvertinimus.

Taip pat mėgstu, kad maistas būtų sultingas ir minkštas viduje, o išorė – traški.

Ar „Candy FCPS815XL” garų krosnelė gali pagerinti maisto gaminimo namuose kokybę?

Išbandykite viską!

Pirmieji įspūdžiai

Madinga „Candy” orkaitės išorė: nerūdijančiojo plieno apdaila, švarios linijos, plati geometrinės formos rankena, didelis ekranas, praplovimo tipo jungikliai, dvigubas durelių stiklas.

Šiek tiek saugokitės aštrių rankenos kampų: gamindami maistą kartais skubate po virtuvę ir galite užkliūti už kampo.

Tačiau iki šiol nebuvo jokių kojų sumušimų, todėl galbūt tai yra tuščias rūpestis.

Valdymo skydelis

Dvi įdubusios rankenėlės, tarp jų – laikrodžio ekranas su programatoriaus jutikliniu mygtuku, o šalia režimo rankenėlės – šviečiantis garų įjungimo mygtukas.

Piktogramomis pavaizduotą režimo jungiklį lengva suprasti, nors aš asmeniškai esu pripratęs prie kitokių piktogramų. Jungikliai laisvai sukasi tiek pagal laikrodžio rodyklę, tiek prieš laikrodžio rodyklę, juos lengva nustatyti į pasirinktą padėtį. Jie pasirodo ir išjungtoje, ir įjungtoje orkaitėje. Garų režimai yra specialiai paženklinti ir gali būti naudojami be garų, paspaudus šalia rankenėlės esantį mygtuką šiai funkcijai įjungti.

Kalbant apie temperatūros reguliatorių, buvau šiek tiek nusivylęs, temperatūra yra nurodyta kaip tokia:

50, „lašėjimo” Aquactiva funkcija , 125, 150,175, 200 ir maks.

Tačiau nuo 50 iki 125 laipsnių jis turi 4 padalas, iki 200 laipsnių – po vieną padalą tarp kiekvieno skaičiaus, o nuo 200 iki didžiausios temperatūros – 4 padalas.

Aš, žinoma, esu šiek tiek matematikas, todėl man nepavyko nustatyti gabalėlio vertės, todėl didžiausia orkaitės temperatūra vis dar lieka paslaptis – 250 ar 275 laipsniai? Vadove taip pat nėra šių verčių.

Programuotojas

• Kad orkaitė veiktų, turite nustatyti laikrodį. Tai gana paprasta ir intuityvu.
• Taip pat galite nustatyti orkaitės laikmatį, kad, pasibaigus nustatytam laikui, pasigirstų garsinis signalas, tačiau orkaitė neišsijungtų.
• Galima užprogramuoti išsijungimo laiką, tada orkaitė išsijungia automatiškai.
• Galite užprogramuoti gaminimo laiką, t. y. kiek laiko norite, kad maistas būtų gaminamas.

Jei užprogramuojate kepimo laiką ir išjungimo laiką, orkaitė automatiškai įsijungia ir automatiškai išsijungia. Ji pati apskaičiuoja pradžios laiką, atsižvelgdama į tai, kiek laiko reikia gaminti maistą ir iki kada jis turi būti paruoštas.

Norint suprogramuoti visas šias operacijas, reikia vadovo; be jo nežinotumėte, kiek kartų ir kur paspausti.

Patikrinau, viskas veikia gerai: įjungta, išjungta tiksliai pagal tvarkaraštį.

Vienintelis komentaras: laikmatis yra labai tylus, o garsumo padidinti neįmanoma. Iš kito kambario negirdėjau jo melodingo skambesio. Žinoma, tai puiku, jei turite vaikų, bet blogai, jei jums reikia priminti, kaip veikia orkaitė.

Orkaitės paprastai turi du indikatorius – kaitinimo ir veikimo.

„Candy FCPS815XL” turi tik vieną lemputę, kuri užsidega, kai pasiekiama nustatyta temperatūra. Iš tikrųjų to visiškai pakanka. Matote, kad orkaitė veikia, nes šviečia lemputė, todėl akivaizdu, kad atskiras indikatorius nereikalingas.

Garo

Orkaitės dugne esantis padėklas skirtas vandeniui pilti, tačiau jis nėra labai lygus, todėl, jei orkaitė stovi nelygiai, vanduo tiesiog patenka ant viso paviršiaus.

Instrukcijose nurodytas ribotas vandens kiekis – 300 ml; nerekomenduojama įpilti vandens virimo metu.

Todėl svarbu įjungti garų funkciją, kai tik orkaitė pasiekia nustatytą temperatūrą.

Tai šiek tiek apriboja maisto ruošimą programuojant laiką: įjungus šį režimą automatiškai įsijungia garai ir vanduo pradeda garuoti greičiau.

Žinoma, toks mažas garų kiekis reiškia, kad orkaitė negali išnaudoti visų garų, ypač jei maistas kepamas ilgiau nei 40 minučių. Tačiau tai atlieka svarbų vaidmenį, kaip įsitikinau gamindamas.

Funkcionalumas

Tešlos mėnesį mano vaikai pavadino picų mėnesiu: maksimaliai išnaudojome „itališką” programą.

Paruoštos didelės ir mažos picos ant storų ir plonų kvietinių tortilijų, naudojant išbandytus receptus ir eksperimentuojant su įvairiais skoniais.

Puiki programa: aukščiausios kokybės picos!

Šiame režime intensyviai naudojama konvekcija

Ventiliatorius pučia taip stipriai, kad picos pluta atšoka ant lentynos

. Viskas iškepa tolygiai, sūris išsilydo, bet nelimpa. Mums patiko!

Ir, žinoma, aktyviai naudojau garo programas.

Kepant žuvį ar ruošiant štrudelinius pyragus, geriausias pagalbininkas yra garai. Žuvis neišdžiovinama, ji lieka sultingesnė.

Dėl garų picos tešla tampa puresnė, tačiau švelnesnė. Tų 15-20 minučių aktyvaus garų susidarymo iš esmės pakanka patiekalui prisotinti, tačiau gaila, kad negalite įpilti vandens, nes, pavyzdžiui, kepant kalakutą, 300 ml vandens garams aiškiai nepakanka.

Man patinka gaminti su CandyFCPS815XL: orkaitė greitai ir tolygiai įkaista, o režimai yra universalūs ir leidžia gaminti įvairų maistą. Orkaitę taip pat galima naudoti tešlai skrudinti ventiliatorius +50 laipsnių ir jogurtui gaminti. Galiu tik įsivaizduoti, kiek dar skanių dalykų jos laukia: Anos Pavlovos planai, mėsos pyragai, apkepai ir musaka, crème brûlée ir profiteroles ir, žinoma, pica, pica, pica.

Priežiūra

Naudojant nefiltruotą vandenį, po kepimo ant orkaitės pagrindo gali likti baltų likučių. Juos galima iš karto nuvalyti drėgnu skudurėliu ir lengvai pašalinti. Kas kelis mėnesius galite valyti citrinų rūgšties tirpalu arba actu.

Tie patys garai padės išvalyti orkaitės vidų.

Funkcija „Aquactiva” 30 minučių kaitina orkaitę, o per tą laiką garai suminkština ant sienelių esančius nešvarumus ir palengvina valymą.

Funkcijos

Režimai: 8 – atitirpinimas, kepimas su ventiliatoriumi, grilis + konvekcija, konvekcija + apatinis kaitinimo elementas, tradicinis viršutinis ir apatinis , grilis, pica, „Aquactiva.

Garų režimas: konvekcija + garai, grilis + konvekcija + garai, grilis + garai.

Temperatūros diapazonas: nuo 50° C iki 275° C.

Didelė 70 litrų talpa.

Klasė: A energinio naudingumo klasė.

Valdymo elementai: įleidžiami temperatūros ir režimo ciferblatai, garų mygtukas, skystųjų kristalų ekranas, laikrodis, užraktas nuo vaikų, gaminimo laiko programavimas, gaminimo pabaiga.

Priežiūra: valymo garais sistema „Aquactiva”, lengvai valomas emalis.

Priedai: teleskopiniai bėgeliai, metalinis stovas ir gili keptuvė.

Matmenys: 595x595x568 mm. Dubuo: 590x560x560 mm.

Garantija: 1 metai.

Gamybos šalis: Turkija.

Kaina: 25990 Euro.

Bandymų rezultatai

„Candy FCPS815XL” orkaitė – tai pigus pasiūlymas. Tai ideali priemonė geresniam, greitesniam ir paprastesniam maisto ruošimui. Viskas, ko reikia, kad būtumėte laimingi – teleskopiniai bėgeliai, garai, konvekcija, savaiminio valymo funkcija.

Kad „Candy FCPS815XL” būtų idealus, pridėčiau specialų padėklą picai ir padidinčiau vandens talpyklą be 300 ml ribos.

Mes testuojame, jūs perkate geriausią