Garuose virti patiekalai seniau buvo siejami su ligoninėmis, neraugintu maistu ir priverstinėmis dietomis. Kiekvienas save gerbiantis žmogus namuose turėtų turėti elektrinį garintuvą sveikiems ir skaniems patiekalams ruošti. Kyla klausimas: kuri garų viryklė yra geresnis pasirinkimas?? Bandymui pasirinkome skirtingų gamintojų garų virykles, priklausančias skirtingoms kainų grupėms, kad įvertintume kiekvieno iš jų savybes.
Kas įtraukta į testą?
Ryžių virimas garų viryklėje
Kiekvienoje garų viryklėje turi būti ryžių viryklė. Iš esmės jame galima virti ne tik ryžius, bet ir kitas grūdines kultūras, pvz., grikius ar lęšius.
Virimo trukmė priklauso ne tik nuo garų viryklės kokybės, bet ir nuo ryžių veislės. Todėl gamintojai nurodo gana ilgą laiko tarpą.
Jei renkantis ryžių virimo aparatą svarbus veiksnys yra virimo garuose laikas, peržiūrėkite palyginimo lentelę:
| Modelis | Ryžių rūšis – laikas, min | |
| BRAUN FS 20 | Basmati – 35-40 | |
| Ilgagrūdžių grūdų – 35-40 | ||
| Nepoliruoti – 45-50 | ||
| Pudingui piene – 60 | ||
| Kukurūzai – 20-25 | ||
| LAMARK LK-1652 | Ruda – normalus -56-58 – virti garuose – 18-20 | |
| Greitasis maistas | 12-15 | |
| Balta – normalus – 45-50 – ilgas – 50-55 | ||
| LASKO Lilla LS-1104-20 | Ilgųjų ir kanadietiškų ryžių mišinys: – normalus – 56-58 – greitas maistas -18-20 | |
| Greitam kepimui – 12-15 | ||
| Balta spalva: – Įprastas – 45-50 – ilgas – 50-55 | ||
| VR FS-3002V | rudos spalvos – vidutinio sunkumo grūdai – 55-60 – ilgagrūdžiai – 60 | |
| Balta spalva: – Vidutinių grūdų – 25-30 – ilgagrūdžiai grūdai – 25 |
Ant LAMARK LK-1652 ir LASKO Lilla LS-1104-20 garų viryklių korpuso esančiame užuominų brėžinyje nurodyta, kad virimo trukmė yra 20-35 minutės. Neaišku, kodėl instrukcijose nurodomas vienas parametras, o užuominose – kitas!
Atkreipkite dėmesį, kad „Lasko” garintuve yra mažiausias ryžių indas.
Ar jums namuose reikia kiaušinių virimo aparato?
Daugelis namų šeimininkių garų viryklę naudoja kiaušiniams virti. Kai kurie netgi „įvaldė” salotų daržovių ruošimo įgūdžius, pavyzdžiui, griežinėliais pjausto žalias morkas, bulves ir pan. d., Įdėkite kiaušinius, nustatykite laikmatį 15-20 minučių ir, kai viskas atvės, sumaišykite salotas.
Kiaušinius garų viryklėje virėme kitu tikslu. Nusprendė taip išbandyti kiekvieno prietaiso greitį. Tuo pačiu metu galėjome įvertinti proceso patogumą: daugelis tinklelių turi specialias įpjovas kiaušiniams dėti.
Visiems garintuvams nustatėme tas pačias paleidimo sąlygas: įpylėme maksimalų šalto vandens kiekį, nustatėme tik vieną aukštą, įdėjome vieną kiaušinį, uždarėme dangtį ir nustatėme laiką – 10 minučių. Tada kiaušinius palikome porai minučių, kad iškeptų, nes nenorėjome nusideginti pirštų.
Bandymo rezultatai yra tokie: tikrai kietai išvirtas kiaušinis buvo išvirtas LAMARK LK-1652, šiek tiek purus trynys – LASKO Lilla LS-1104-20, dar labiau purus trynys – VR FS-3002V, TEFAL VS 7001 ir BRAUN FS 20.
Ekspertai paprastai mano, kad kietai virtas kiaušinis kepa netolygiai – apatinė dalis iškepa greičiau nei viršutinė – ir pataria kepant kiaušinį apversti. – Prim. leidimai .
Bandymų rezultatai
Visi garintuvai yra tinkami užduočiai atlikti – garinti įvairius maisto produktus. Visi jie išsijungia, kai nėra vandens, tačiau neturėtumėte palikti jų įjungtų be priežiūros ilgam.
Deja, negalima teigti, kad tai geriausias garintuvas, o kiti yra nenaudingi. Stengėmės atkreipti jūsų dėmesį į kiekvieną viryklės aspektą, jos konstrukciją, valdymą ir ergonomiką.
Daugiafunkcinis garintuvas TEFAL VS 7001 – galingiausias ir brangiausias. Laiko patikrintas ir patikimiausias modelis 2 metų garantija, modelis rinkoje jau daugelį metų – BRAUN FS 20.
Kompaktiškiausias, greičiausias, pigiausias – LAMARK LK-1652.
Vienintelis apvalus modelis, vienas prieinamiausių – LASKO Lilla LS-1104-20.
Metalinis korpusas, išmanus dizainas – VR FS-3002V.
Garų viryklių receptai
Kriaušės, padengtos šokoladu
Ryžių pudingas
Garuose virtas Rafaelis
Žuvies koldūnai su raudonaisiais ikrais
Kaip skonio derinimas veikia šiose bandyme garuose virtos mėsos, kroketai ir šokoladu padengtos kriaušės? Ar tai yra įdomus ir skanus derinys?
Ar tai yra tradicinė Lietuvos virtuvės patiekalas? Ar tai yra savotiškos eksperimentinės kombinacijos, kurias išbandėte? Kokį skonį turi garuose virta mėsa su kroketais ir šokoladu padengtomis kriaušėmis? Ar tai yra įprastas patiekalas ar kitokie netikėti ingredientų deriniai?