Privalumai: šis modelis skirtas dešrainių gerbėjams. Jame galima kepti mini bagetes arba dešreles iš tešlos – po 2 arba 4 vienu metu. Ciklą sudaro minkymo ir kildinimo etapas, pertrauka, kurios metu šeimininkė formuoja bagetes, įdeda į jas įdaro ir pabarsto, o tada jas iškepa.
Trūkumai: Apžvalgos langas yra mažas, tačiau pakankamai didelis, kad būtų galima įvertinti, kas vyksta viduje. Išimtis – kai bagetės kepamos dviem lygiais: apatinio nematysite.
Pirmasis iššūkis – žinoma, duona. Kadangi vakarienei valgiau okrošką, nusprendžiau pasirinkti receptą, atitinkantį šio senovinio rusų patiekalo dvasią.
Vadovėlyje radau daug įdomių receptų: klasikinės baltos duonos su augaliniu aliejumi, pienu ir sviestu, kuri iškepa gražia minkšta auksine plutele, neįprastą duonos su grietine receptą, sveiką mažai kaloringą viso grūdo duoną, egzotišką olandišką duoną su bulvių koše, kefyru ir rūkyta dešra, nepaprastą Tolimųjų Rytų duoną su tinktūra, citrinų sultimis ir kedro riešutais, duoną su kokoso drožlėmis ir kt.
Aš renkuosi „Rusišką duoną”: pusė miltų yra ruginiai, be to, gausiai dedama ruginių sėlenų. Nusprendžiau, kad sėklos ir aguonos, kurias taip mėgsta mano šeima, taip pat nepakenks.
Į kibirą supilu reikiamą kiekį vandens, įpilu saulėgrąžų aliejaus. Miltus išmatuoju naudodama svarstykles ir persijoju į kibirą, įmaišau pieno miltelių, druskos ir medaus vietoj cukraus – tai duonai suteikia įdomų skonį.
Dabar sėlenos, aguonos ir sėklos. Tuomet miltus išplaku ir suberiu sausas mieles. Jiems įdėti užtrunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Įdedu kibirą į orkaitę ir atlieku nustatymus, pasirenku režimą „Rusų kepėjas”, kepinys yra vidutinio dydžio, pluta tamsi. Paspaudžiu mygtuką „Start” ir viskas, prietaisas pradeda veikti.
Tešla pradedama minkyti iš karto, o po kelių minučių įgauna kepalo formą. Orkaitė įkaitina orą, todėl balti miltai išskiria daugiau glitimo ir greičiau susijungia su ingredientais. Dabar maža gudrybė: stebėdama orkaitę, paruošiu sėklas pabarstymui – nuplaunu jas, užpilu vandeniu ir palieku dubenyje.
Tuo tarpu kepykloje prasideda fermentacijos etapas. Šiltoje orkaitėje tešla lėtai kyla ir tampa minkšta bei švelni. Po to dar kartą kruopščiai išminkyti, tada vėl pakelti.
Variklis vėl įsijungia, ateina laikas tešlai apskrudinti, kad būtų pašalintas tešloje susikaupęs anglies dioksidas, po to vyksta trečiasis kildinimas. Pasigaminkite pabarstukų. Į dubenį įpilu šiek tiek vandens ir aliejaus, supilu išmirkytas sėklas ir standžiu šepetėliu padengiu suminkštėjusią tešlą, gausiai paskleisdama sėklas.
Ir štai rezultatas – traški, stebėtinai kvapni duona, į kurią malonu ne tik žiūrėti, bet ir valgyti. Pluta ir pabarstukai pasirodė tokie traškūs ir skanūs, kad net nesinori prarasti trupinių – viskas patenka į burną!
Pica kvepia ir yra gero skonio
„Mama, mama, ką valgysime vakarienei??”Tai girdžiu beveik kasdien, ir esu tikras, kad jūs taip pat. Tai greita, skanu ir patinka tiek vaikams, tiek suaugusiesiems? Šiandien kepimo krosnis pateikė atsakymą – picą! Instrukcijoje suradau picos tešlos receptą ir greitai pasiruošiu reikiamus produktus.
Įjungiu tešlos režimą ir po kelių minučių matau, kaip miltai, vanduo, aliejus ir visa kita virsta gražiu baltu tešlos rutuliuku. Turiu beveik 1,5 valandos kitiems darbams.
Likus kelioms minutėms iki programos pabaigos ateinu į virtuvę ir iš šaldytuvo iškraunu viską, ko man reikia: supjaustau dviejų rūšių dešrą griežinėliais ir skiltelėmis, alyvuoges perpjaunu per pusę, sutarkuoju sūrį.
Ir štai pyptelėjimas – tešla paruošta. Jis nuostabus: gražiai kyla, lengvas ir purus. Greitai jį išvynioju ir įdedu į formą.
Dabar atėjo eilė pomidorų padažui. Padėkite mano mažiesiems virėjams su įdaru ir sūriu. Mūsų pica keliauja į orkaitę. 15 minučių kepimo ir vakarienė paruošta!
Jogurtas ryte ir per pietus visiems padės išvengti daugybės rūpesčių
Duonos kepimo mašina man padeda ir pusryčiaujant: nusprendžiu išbandyti jogurto funkciją. Vakare atsinešu dėžę pieno, užverdu jį, atvėsinu ir einu miegoti.
Kai pienas šiek tiek pašils, į jį įmaišau 3 šaukštus parduotuvėje pirkto gyvo jogurto bet kitą kartą naudosiu likusį savo .
Greitai sumaišykite medine mentele ir supilkite į plastikinį indą, užsukite dangtį – ir į orkaitę. Kaip matote, jokių rūpesčių. Įjungiu jogurto režimą, kol miegosime, jis 8 valandas noksta šilumoje.
Ryte, kai visa šeima susirenka pusryčiauti, vaišinu juos savo naminiu jogurtu. Skanūs, švelnūs, lengvai kepami! Daug skanesnis nei parduotuvinis jogurtas ir netgi sveikesnis, nes jame tikrai nėra dirbtinių priedų.
Vaikams į jogurtą įdėjau uogų, tarkuoto šokolado ir sirupo, o man ir vyrui – granolos.
Ar žmonėms patinka BBK HB1003B duonkepė? Kokios yra svarbiausios šios duonkepės funkcijos? Ar patiekalai kepami su geru krumplių skrudinimu? Ar duonkepės nustatymai lengvai valdomi? Labai norėčiau sužinoti nuomonę apie šią duonkepę.
Ar ši duonkepė patikima? Kokia yra jos galia? Ar patiekalai kepami lygiai ir vienodai? Ar yra galimybė keisti kepnio temperatūrą? Kiekvienas norėčtume žinoti šiuos atsakymus, prieš įsigyjant šią duonkepę. Gal turite kokią nors informaciją ar atsiliepimus apie šį modelį? Ačiū!
Ar galite papasakoti daugiau apie BBK HB1003B duonkepės testą? Kokie jo privalumai ir trūkumai? Kokias duonos rūšis galima kepti šioje duonkepėje? Kokia jo galia? Ar yra reguliuojamas kepimo laikas ir temperatūra? Ar jis lengvai valomas ir saugus naudoti? Labai dėkoju!