Apskritai prietaisas palieka labai malonų įspūdį – tylus, puikiai kepa, garso signalas gerai girdimas, aiškus ir „jautrus” valdymas. Labai džiaugiamės galėdami kurti savo programas, tai tiek daug galimybių, eksperimentų ir atradimų! Krosnelės medžiagų kokybė yra tvirta. O svarbiausia – kūrybiškumo malonumas, kurį prietaisas suteikia visiems, pasiruošusiems prisijungti prie namų kepėjų gretų.
Savybės: integruotos svarstyklės, galimybė sukurti iki 4 savo programų, naminis jogurtas.
Prekės ženklas 3801 duonkepė krosnelė
Straipsnio turinysTECHNINĖS CHARAKTERISTIKOS
POWER
: 450 W.
LOAF
: 500/750/1000 g.
FUNKCIJOS
: 15 programų + 4 patentuoti algoritmai, kepinio dydžio, plutos spalvos pasirinkimas, atidėtas kepimas.
KONTROLĖ
Visiškai automatinis: mygtukas, skaitmeninis ekranas, kuriame rodomi pasirinkti parametrai ir programos etapas, laikmatis 15 val., 7 min. atmintis pauzės pabaigoje.
GARANTIJA
: 2 metai.
LOAF
Plytos dydis 187×140 mm. Trys kepinių svoriai mažas – 500 g, vidutinis – 750 g, didelis – 1 000 g ir trijų rūšių pluta. Kibiras yra pakankamai sunkus, vidinė danga yra nelimpanti.
PROGRAMOS
Pagrindinės duonos kepimo programos apima keturių pakopų minkymą, kai minkymas kaitaliojamas su pertraukomis. Pertraukų metu miltuose esantis glitimas išsilaisvina, todėl mielės gali veikti ir dėl to gaunami purūs ir porėti trupiniai. Pagal sumažintas „Express” ir saldžios duonos programas tešla kepama trimis etapais, taip pat etapais. Tuomet tešla tris kartus pakildinama, atliekant vieną arba du minkymo ciklus. Paskutinis programos etapas – kepimas, kuris vidutiniškai trunka 50-60 minučių. Jei baigus kepti duoną prietaisas neišjungiamas, jis automatiškai pereina į šildymo režimą, kad duona būtų karšta vieną valandą.
Balta duona
. Pagrindinis duonos, pagamintos tik iš aukštos kokybės kvietinių miltų arba pridėjus rupių miltų, algoritmas. Ciklo trukmė priklauso nuo kepinio dydžio ir pasirinktos plutos spalvos ir svyruoja nuo 3 valandų. 15 min. iki 3 val. 40 min. Leidžia naudoti įvairius duonos receptus ir priedus.
„Express” balta duona
. Sutrumpintas ciklas. Duonos kepalą galite iškepti vos per 2,5 val. Duonos minkštimas yra tankesnis, bet ne toks purus kaip pagrindinės programos atveju. Norint užtikrinti, kad tešla pakiltų, reikėtų vengti naudoti viso grūdo miltus, ruginius miltus, miltus be glitimo grikių miltus, kukurūzų miltus, linų miltus ir kt. . , sėlenų, česnakų ir svogūnų, aguonų ir kt. Pasirinkite miltus, kuriuose yra daug baltymų daugiau kaip 12 g/100 g, žr. „Priežiūros apžvalga”. užrašyta ant pakuotės . Tešlai pakilti galima naudoti kepimo priedus pvz., Panifarin 1-3 val. . l. , naminiai priedai bulvių košė 1-3 valg. l., manų kruopos 1-3 h. l. .
Ruginė duona
. Programa tinka kepti duoną iš ruginių ar viso grūdo miltų, taip pat receptams, kuriuose yra daug stambiųjų dalelių sėlenų ir įvairių priedų. Receptas visada grindžiamas papildomais, pirmaisiais arba universaliais kvietiniais miltais. Programose numatytas pirminio kaitinimo etapas prieš produktų sumaišymą, kuris palengvina glitimo išskyrimą, t. y. vėlesnį bandymų etapą. Duonos kepimo ciklo trukmė nuo 3 valandų. 55 min. iki 4 val. 20 min.
„Express” ruginė duona
. Greitesnis gaminimo režimas, trunkantis nuo 2 valandų. 40 min. Kad tešla geriau pakiltų, recepte akcentuokite kvietinius miltus, turinčius daug baltymų, padidinkite jų dalį, palyginti su ruginiais miltais juose glitimo mažiau , sumažinkite priedų sėlenų, sėklų, prieskonių . Į receptą įtraukite priedų, kurie padeda tešlai pakilti.
Prancūziška duona
. Receptas tinka duonai su lengvu ir minkštu minkštimu bei traškia plutele. Šios programos privalumas yra tas, kad tešla ilgiau kyla, todėl ciklas yra ilgesnis. Programa trunka nuo 4 valandų. iki 4 val. 25 min.
Šlovinga duona.
Įdaryta duona, pavyzdžiui, panettone arba kulicha duona su daug prieskonių, vaisių skonio. Dėl didelio kiekio riebalų pieno, sviesto, jogurto ir kt. . ir cukraus, tešla labai gerai pakyla. Todėl ciklo trukmė beveik nesiskiria nuo pirmojo recepto – nuo 3 val. 12 min. iki 3 valandų. 24 min., Sutrumpinamas sausainių minkymo ir kildinimo etapas.
Duona be glitimo
. Glitimas yra baltymas, galintis sukelti alergiją. Duoną galima kepti iš ryžių, kukurūzų, grikių ir kitų rūšių miltų arba maišyti paruoštus mišinius. Programoje yra du kepinio svorio nustatymai – 750 ir 1000 g, pagal nutylėjimą – vidutinė pluta. Programa labai skiriasi nuo kitų. Jame produktai kaitinami, tada ilgai minkomi, tešla paliekama valandą pastovėti ir iš karto kepama neminkant. Programa trunka 2 valandas. 35 min. arba 2 val. 45 min.
Express 750
. Itin trumpa 750 g kepinių kepimo programa nenumatytiems atvejams. Duona bus paruošta greičiau nei per valandą! Kaip ir pirmiau aprašytų sutrumpintų ciklų atveju, svarbu naudoti daug baltymų turinčias sudedamąsias dalis ir supaprastinti glitimo išskyrimą visų pirma produktus imti kambario temperatūroje .
Express 1000
. Panaši programa, tik dideliam duonos kepalui, 1 val. 25 min.
Tortas
. Sviestinių sausainių, įskaitant sausainius su įvairiais priedais, pavyzdžiui, sultenėmis, cukruotais vaisiais, režimas. Receptą galite gauti iš kulinarinės knygos. Tačiau, kad masė būtų puri, kiaušinius, cukrų ir sviestą geriau plakti mikseriu.
Tešla yra mielinė
. Orkaitėje tešla labai gerai išminkoma pati ir padeda jai pakilti. Mielės gali būti naudojamos sausos arba gyvos. Tinka bet koks neraugintos tešlos receptas, pvz., picai. Minkymas vyksta dviem etapais su pertrauka. Orkaitės temperatūra pakyla iki patogios – tešla gerai iškyla.
Tešla makaronams
. Ir ne tik, nerauginta tešla pyragams, koldūnams, čeburekams. Tešla užmaišoma labai kruopščiai, tam reikia tik 14 minučių.
Jogurtas.
Programa, skirta gaminti naminį sveiką maistą, kuriuo gali mėgautis ir vaikai, ir suaugusieji. Prieš įjungiant reikia sumaišyti šiltą pieną su užraugu gyvuoju jogurtu . Kepykloje kepimo metu temperatūra šiek tiek pakyla; tokiomis sąlygomis jogurtas subręsta per 6 valandas.
Džemas
. Džemas gaminamas kaitinant ingredientus ir maišant masę.
Kepimas.
Programa skirta tik kepimui. Galima naudoti duonai skrudinti arba pyragams, pvz., kišams su įdaru , ruošti. Kepimo laiką galima nustatyti nuo 10 iki 30 minučių.
Rankinis reguliavimas
. Ši funkcija suteikia šeimininkei unikalią galimybę sukurti ir išsaugoti iki keturių savo algoritmų.
Duona
Duonos funkcija visiškai įgyvendinta. Galimi visi reikalingi režimai, įskaitant dviejų tipų sutrumpintus ciklus greitam ir itin greitam maisto ruošimui.
Patyrusios namų šeimininkės turėtų atkreipti dėmesį į savęs programavimo galimybę. Jie gali kurti savo algoritmus ir naudoti juos pagal poreikį. Tai labai patogu, nes galite lanksčiai reguliuoti nustatymus ir kontroliuoti procesą priklausomai nuo recepto sudėtingumo ir turimų ingredientų. Pavyzdžiui, šeimininkė gali sudaryti speltų duonos kepimo programą su speltų raugu , pratęsti duonos mirkymo laiką pridėdama gyvą raugą ir pan. d.
Prietaiso bandymą pradėjome kepdami viso grūdo duoną. Šiam paprastai reikia daugiau dėmesio, nes ne visada pavyksta iškepti aukštą, purų kepalą. Paėmėme iš instrukcijų paruoštą receptą, šiek tiek jį patobulinome, pridėdami sėlenų kvietinių ir ruginių ir dalį ruginių miltų pakeisdami viso grūdo kvietiniais miltais. Ruginės duonos programa.
Nuotraukoje parodytas rezultatas – 500 g kepinys. Kaip matote, duona nuostabiai pakilo, o minkštimas gavosi akytas, su aukso spalvos taškeliais. Koks nuostabus kvapas!
Antrasis mūsų eksperimentas – duona su koldūnais. Pagrindinio baltos duonos recepto pasirinkimas. Dėl skonio įberkite saują viso grūdo ruginių miltų ir sėlenų atimkite iš visos miltų dozės . Maisto gaminimo programa 1. Įdarui imame 50 g sūrio gabalėlį ir sulaužome jį į gabalėlius. Viduržemio jūros regiono skoniui suteikti įmaišome šviežių ir džiovintų baziliko lapelių, mairūno ir kmynų.
Mūsų duona labai graži, trupiniai švelnūs ir porėti, pluta traški, o svarbiausia – koks kvapas!
Dabar turime įvertinti programavimo procesą. Pabandykime pagaminti Borodino duoną. Šios duonos ruginė tešla gaminama iš salyklinės košės. Tešla nemėgsta, kai ją reikia daug minkyti ir kildinti. Pageidautina, kad kildinimo laikas būtų gana ilgas. Iškepkite jį ant didelės ugnies ir palaikykite šiltai, kad gautųsi norimos konsistencijos trupiniai. Atsižvelgdami į tai, pradedame programą. Tai padaryti gana paprasta: tiesiog pereikite į programos režimą ir žingsnis po žingsnio reguliuokite nustatymus, praleisdami nereikalingus nustatymus. Štai ką gausite.
Receptas
Alaus gaminimas:
Naudokite salyklą arba sausą girą 2 valgomieji šaukštai. l.
Kalendros sėklos 1 šaukštelis. l.
Ruginiai miltai geriausiai tinka padavėjo miltai 50 g
Verdantis vanduo 170 ml
Tešla
:
Vanduo 80 ml
Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. l.
Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą obuolių sidro acto. l.
druskos 0,5 šaukštelio. l.
Cukraus st. l.
Medus arba trauktinė 1 valgomasis šaukštas. l.
Ruginiai miltai geriausia ruginiai 200 g
Kvietiniai miltai pageidautina antros kokybės
100 g
Kalendros sėklos 0,5 šaukštelio. l.
Sausos mielės 1 šaukštelis. l.
Programa
Receptas
1. Įkaitinkite 60 min. Paruoškite kavą. Sudėkite visus ingredientus į kibirą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 50 minučių.
Sudėkite likusius ingredientus
2. Preliminari partija 5 minutės. Ingredientų maišymas
3. Padarykite 20 min. pertrauką. Poilsio laikotarpis, per kurį ingredientai, ypač miltai ir vanduo, pradeda sąveikauti
4. Antrasis minkymo laikas – 30 minučių. Duoną vieną kartą gerai išminkykite
5. Laipiojimo tešla 120 min., 25°C
Tešla kildinama patogioje temperatūroje 3 valandas
6. Tešlos kildinimas 60 min., 30°C
7. Kepimo trukmė 55 min., 150° C Geriau kepti „Borodino” aukštesnėje temperatūroje vidutiniškai 135° C
8. Laikykite šiltai 30 min. Palikite sušilti, kad subręstų
Atkreipkite dėmesį, kad galite užprogramuoti iki 3 stovėjimo aukščių iki 2 valandų, įkaitinimo temperatūrą iki 50 °C, kepimo temperatūrą iki 160 °C ir kepimo trukmę iki 90 minučių., Galutinio sulaikymo laiko trukmės reguliavimas. Iškepta autentiška duona, pasižyminti akyta struktūra, stora traškia pluta ir stipriu salyklo bei kalendros aromatu.
Jogurtas
Jogurto funkcija reiškia, kad jogurtą galite gaminti ištisus metus, nepirkdami specialaus jogurto gaminimo aparato. Ir kas svarbu daugeliui mamų – jį saugu duoti vaikams, nes jame nėra kenksmingų priedų.
Su šiuo prietaisu jogurto gamyba – lengvas procesas. Paimame pieną šviežią, reikia užvirinti ir atvėsinti , skardinę gyvo jogurto ir sumaišome su plakikliu. Kuo didesnis pieno riebumas, tuo skanesnis jogurtas. Supilkite jogurto mišinį į puodelį ir įdėkite jį į kibirėlį. Jogurtas bus paruoštas po 6 valandų. Duona yra traški ir minkšta. Pridėkite keletą skanėstų ir galėsite pusryčiauti.
Svarstyklės
Neįprastas sprendimas – pririšti svarstykles prie kepimo krosnies. Jie visada po ranka, galite tiksliai laikytis recepto.
Skalė yra korpuso priekyje esančioje platformoje. Sudėdami ingredientus, paprasčiausiai palenkite jį į priekį, išmatuokite reikiamą kiekį ir padėkite atgal.
Svarstyklės turi taros funkciją. Jį galite naudoti norėdami atimti keptuvės arba jau įdėtų ingredientų svorį pvz., norėdami įdėti dviejų rūšių miltų .
SVORIAI
: integruota, sveria iki 2 kg, taros funkcija.
POWER
: 1 vnt.
MATERIALAS
: stiklas.
KONTROLĖ
Valdymo skydelis yra šiek tiek pasviręs. Jame pažymėtos visos modelio programos. Mygtukų reguliavimas. Reikia pasakyti, kad kai kurios namų šeimininkės nemėgsta jutiklių; būtent jos įvertins mygtukus, kurie taip gražiai reaguoja, kai juos paspaudžia. Ekrane rodomi visi prietaiso veikimo parametrai: programos numeris, kepinio svoris, plutos spalva ir programos žingsnis. Laiko parametrai rodomi ekrane dideliais skaitmenimis. Tai yra arba likęs gaminimo laikas, arba laikmačio laikas.
Laikmatis, tiksliau, atidėtas laikmatis, padeda atidėti gaminimo pradžią iki 15 valandų. Tam įveskite, kiek valandų ir minučių duona turi būti paruošta. Prietaisas nustato, kada programa paleidžiama, ir įsijungia be jokių jūsų veiksmų.
„Įsiminti išjungus” yra labai svarbi funkcija. Jei prietaisas bus atjungtas nuo maitinimo šaltinio atsitiktinai ištrauktas iš elektros tinklo arba dėl elektros tiekimo sutrikimo , jis dar 7 minutes atsimins programos nustatymus.
VEIKIMO FUNKCIJOS
Įdaras orkaitėje prasideda nuo skysčių – kaip ir daugumoje kitų kepimo įrankių. Orkaitėje esantis kibiras yra pasukamas, todėl jį labai lengva išimti ypač su karščiu spindinčia duona – tiesiog pasukite ir išimkite.
Svarstyklės yra paprastos, bet lengvai naudojamos. Norint juos pasukti, skydelis šiek tiek pakeliamas. Svarstyklės gali būti išimtos iš svėrimo plokštės.
DIZAINAS
Modelio gylis yra 35 cm, tačiau naudojant mastelį jis jau yra 52,5 cm. Tai reiškia, kad modelio negalite padėti ant konsolės ar palangės – jums reikia visaverčio stalviršio. Orkaitė yra tik 27 cm pločio.
Kabelio lizdas yra gale dešinėje pusėje. Laido ilgis – 95 cm.
Korpusas pagamintas iš balto storo plastiko. Viršutinės durelių plokštės ir valdymo skydelis užsandarinti nerūdijančiu plienu. Krosnelės kontūrai suapvalinti. Taip pat langas, per kurį galima stebėti kepimo procesą.
Kad orkaitę būtų lengviau nešti, korpuso apačioje yra nedideli įdubimai. Mažesnės įdubos padeda atidaryti duris.
DIMENSIJOS
plotisx aukštisx aukštis : 270x350x295 mm.
ŠAUDYKLĖS PLOTIS
95 cm.
SVORIS
Matmenys: 1,5 kg.
PAVYZDYS
Apskritai prietaisas palieka labai malonų įspūdį – jis tylus, puikiai kepa, garsinis signalas gerai girdimas, valdymas aiškus ir „jautrus”. Labai džiaugiuosi, kad galite kurti savo programas – yra tiek daug galimybių, eksperimentų ir atradimų! Geros kokybės medžiagos. O svarbiausia – kūrybos malonumas, kurį prietaisas suteikia visiems, pasiruošusiems įsilieti į namų kepėjų gretas.
Šiais laikais kepėjai yra reiklūs – jų nebetenkina paprastas režimų rinkinys. Reikia papildomų funkcijų. Ir iš karto yra du. Tai jogurto gaminimo aparatas ir svarstyklės, kurios visada po ranka.
Kaina
už: 4990.
Ar galite papasakoti daugiau apie Brand 3801 duonos kepimo mašinos bandymą? Kokia yra jos talpa, funkcijos ir kainos lygis? Ar tai tinkama naudoti namuose ar tik komerciniams tikslams? Gal galite pasidalinti nuoroda į išsamią informaciją? Labai dėkoju!