BRAND įspėja: oro kepsninė naudinga jūsų sveikatai!

Pirmiausia, oro grilis išsaugo jūsų maisto sveikąsias savybes, nes ištirpdo riebalų perteklių. Todėl maisto produktuose sumažėja kalorijų ir cholesterolio kiekis.

Jūsų oro kepsninėje maistas ruošiamas švaraus, karšto oro srautu, išgaunant maistingąsias medžiagas ir vitaminus, neužteršiant maisto perkeptu aliejumi. Oro keptuvėje gaminamas maistas nėra žiauriai termiškai apdorojamas ir išlaiko daugiau baltymų struktūros. Dėl to organizmas lengviau virškina. Oro grotelės neturi kenksmingos spinduliuotės.

Oro kepsninė ne tik šildo ir atitirpina kaip mikrobangų krosnelė, bet ir gamina įvairius kasdienius patiekalus.

Maistas kepamas oro kepsninėje švariais karšto oro srautais nenaudojant aliejaus. Be dūmų ir kvapų. vienu metu gamina kelis patiekalus visuose induose. Oro grilis pakeičia 10 maisto gaminimo prietaisų: skrudintuvą, kepsninę, įprastą orkaitę, kepsninę, gruzdintuvę, džiovyklę, kebabų krosnelę, rūkyklą, garintuvą ir konvekcinę orkaitę. Besirūpinantiems sveikata. Mitybos specialistai rekomenduoja naudoti oro viryklę dėl šių priežasčių:

Oro grilis turi daug sveiko maisto gaminimo funkcijų: sriubas ir košes galima skrudinti, kepti, kepti ant grotelių ir virti garuose,

• Troškinimas, kepimas puode, garuose troškintos daržovės, ant grotelių kepta žuvis ir mėsa, kepti obuoliai ir net jogurtas.

• Oro grotelės pašalina riebalų perteklių iš maisto produktų, o riebalai nuteka į kolbos dugną, todėl sumažėja maisto produktų kaloringumas ir cholesterolio kiekis.

• Oro kepsninėje galite kepti maistą be aliejaus.

• Oro kepsninėje maistas ruošiamas švaraus, karšto oro srautu, todėl išsaugomi visi vitaminai ir maistinės medžiagos.

• Nėra kenksmingų išmetamųjų teršalų.

Oro grotelės taupo energiją. Maistas paruošiamas daug greičiau. turi savaiminio išsivalymo funkciją. Automatinis išjungimas. Nėra atviro kontakto su kaitinimo elementais.

Ar norite skaniai pavalgyti?? Taigi ateikite ir kartu su mumis dalyvaukite istorijos pamokoje.

Pokalbiai apie daiktų istoriją: oro grotelės – kas jas sugalvojo ir kas jas panaudojo?

Pirmieji aerogriliai buvo visai nepanašūs į šiuolaikinius daugiafunkcinius prietaisus, kuriais galima ruošti įvairius patiekalus, – jie buvo skirti tik vienam tikslui – „kepti ant grotelių”. Jų atsiradimo prielaida buvo trys labai paprasti principai:

– Amerikiečių virtuvė visada garsėjo gerai iškeptais produktais;

– Gaminti maistą namuose taip pat gerai, kaip ir ant atviros ugnies kieme, buvo pakankamai blogai;

– Daugelyje vietų reikėjo paprasto sprendimo, kad kepimas ant grotelių būtų greitas ir skanus.

Dėl šių priežasčių aštuntajame dešimtmetyje gimė aerogrill koncepcija, kuri greitai tapo realybe. Iš pradžių oro grotelės buvo parduodamos tik JAV, tačiau jau po kelerių metų išpopuliarėjo daugelyje kitų šalių.

Oro grilis daugeliui patiko ne tik dėl to, kad juo buvo galima patenkinti pagrindinius tradicinio vakarietiško maisto gaminimo poreikius, bet ir dėl to, kad jis buvo daug sveikesnis nei tradiciniai receptai, ypač dėl to, kad jame buvo daug mažiau nesveikų riebalų.

Pirmieji modeliai buvo sukurti rūpestingoms namų šeimininkėms, gaminančioms maistą didelėms šeimoms ar svečiams. Oro kepsninė su nuimamu dangčiu ir vienu konvekcijos greičiu jaunai šeimai buvo tokia pat svarbi kaip, pavyzdžiui, dulkių siurblys ar šaldytuvas.

Šis modelis buvo labai populiarus, todėl ir šiandien parduodamas beveik nepakitęs. Vienintelis reikšmingas patobulinimas – dangčio laikiklis, todėl gaminti maistą oro grilyje daug patogiau.

Oro grilio įsigijimas tapo ypač populiarus, kai pasirodė modeliai su konvekcijos greičio reguliavimu. Tai leido gaminti įvairius patiekalus ir kartu kontroliuoti maisto būklę orkaitėje. Modelis patobulintas automatiniais valdikliais, kai kuriuose iš jų yra įprastų receptų programos.

Galimybė skaitmeniniu būdu valdyti orkaitę paverčia ją vienu universaliausių prietaisų virtuvėje – tiek namuose, tiek restorane. Dėl gebėjimo programuoti visų rūšių maistą jis plačiai naudojamas. Šiandien oro kepsninę galite naudoti karštam maistui palaikyti, ruošti net pačius subtiliausius produktus ir žinoti, kad jie visada bus tobuli.

Kam patinka aerodinaminės grotelės?? Kas tai yra…

Oro kepsninės konstrukcija labai paprasta: apačioje yra stiklinis indas paprastai 7-12 litrų talpos . ant trikojo, dangtis ant viršaus su pagrindiniu įrenginiu, įskaitant valdymo skydelį, ventiliatorių ir kaitinimo elementą.

Yra kelių tipų oro grotelės:

– Oro grotelės su mechaniniu arba elektroniniu valdymo skydeliu pastarasis yra daug patogesnis ir ilgaamžiškesnis .

– „Aero” kepsninės su dangčio laikikliu daug patogiau – dangtis tiesiog pasukamas į viršų ir be jo.

– Su galimybe reguliuoti gaminamo maisto putimo intensyvumą reguliuojama konvekcija – tai leidžia geriau paruošti maistą ir padidina patiekalų įvairovę, ir be galimybės reguliuoti.

– Oro kepsninė su skaitmeniniu laikmačiu likusiam laikui sekti arba be jo. Su paleidimo laikmačiu arba be jo.

– „Aerogrill” su halogeniniu arba plieniniu kaitinimo elementu.

Skirtingų modelių aerodinaminės grotelės turi skirtingą skaičių ir tipų priedų bei yra skirtingo pajėgumo.

Tipiškas oro grilio rinkinys: dvi skirtingo aukščio kepimo grotelės, iešmai, žnyplės maistui išimti, garintuvas – tai toks garų krepšys.

Kaip veikia oro grotelės. Ventiliatorius iš anksto nustatytu intensyvumu cirkuliuoja orą, o kaitinimo elementas palaiko nustatytą temperatūrą.

Oro grotelių privalumai. Sveikas, „gyvas” maistas. Kadangi ji ruošiama cirkuliuojant karštam orui, jos skonis puikus, sultinga, lengva išsiskiria visi pertekliniai riebalai ir skani. Jokio aliejaus, jokių riebalų, jokių orkaičių, jokių dujų, jokių mikrobangų krosnelių!

Patiekalų įvairovė. Oro kepsninė idealiai tinka kepsniams, šašlykams, kepimui be aliejaus, virimui, troškinimui, kepimui garuose, kepimui ant grotelių, košėms ir sriuboms specialiuose induose.

Kaip pasirinkti oro groteles? Tai priklauso nuo jūsų poreikių ir galimybių. Priklausomai nuo klasifikacijos ir įrangos, vidutinė „Aerogrill” modelio kaina yra vidutiniškai 2 000-4 000 Euro.

Plienas yra stipresnis ir skanesnis su halogenu?

Vis dažniau sulaukiame klausimo: „Ar rinktis oro kepsninę su plieniniu ar halogeniniu kaitinimo elementu??”. Alyvos į ugnį įpylė vienas iš oro grilių pardavėjų, savo svetainėje pateikęs informaciją, kad „halogenas” apskritai nepriimtinas maisto ruošimo prietaisuose ir ypač aerogriliuose.

Todėl oro grotelių pirkėjai pasidalijo į dvi stovyklas – halogenų priešininkus ir šalininkus. Nesilaikydami vienos ar kitos pusės, pabandysime išsiaiškinti situaciją, susijusią su šiuo prieštaringai vertinamu „Halogen”.

„Halogeno” gyvavimo trukmė. Gamintojo deklaruojama halogeninio kaitinimo elemento eksploatavimo trukmė – 5000 valandų. Paskaičiuokime. Maisto ruošimui naudojami virtuvės prietaisai vidutiniškai veikia 2-3 valandas per dieną. Jei oro grotelės naudojamos kasdien, halogeninio kaitinimo elemento tarnavimo laikas yra maždaug penkeri su puse metų.

Tačiau praktikoje beveik niekas nenaudoja oro grotelių kasdien, todėl jų tarnavimo laikas yra 8-10 metų. Praėjus šiam laikotarpiui halogeninį kaitinimo elementą vėl galima pakeisti nauju.

„Aerogrill” gamintojas. Didžioji dauguma Kinijos gamyklų yra labai specializuotos. Tai reiškia, kad gamykla, gaminanti oro groteles, niekada negamins plaukų džiovintuvų ir kitų prietaisų, kurie toli gražu nėra oro grotelės, vien dėl technologinių priežasčių.

Visų formų, liejimo mašinų ir matricų, skirtų aerogriliams gaminti, praktiškai neįmanoma perkonfigūruoti tiems patiems plaukų džiovintuvams ar bet kam kitam gaminti. Aerogrilį gaminanti gamykla apskritai neturėtų turėti patento.

Atsiverčiame Didžiąją tarybinę enciklopediją ir ieškome žodžio „patentas” reikšmės – „dokumentas, patvirtinantis, kad valstybė pripažįsta techninį sprendimą išradimu, ir suteikiantis asmeniui, kuriam jis išduotas patento savininkui , išimtinę teisę į šį išradimą”… Virtuvės gaminio – „aerogrill” – niekas niekada nebuvo užpatentavęs, o tai reiškia, kad gamykla neturėtų turėti jokio patento.

3. „Halogen Plus. Žinoma, pagrindinis halogeninio kaitinimo elemento naudojimo privalumas yra estetinis. Halogeninė šviesa yra labai maloni ir švelni darbo metu. Tai estetiška ir leidžia geriau matyti ruošiamo maisto būklę ir paruošimo laipsnį. Teigiama, kad halogeninis kaitinimo elementas, palyginti su plieniniu kaitinimo elementu, greičiau įkaista ir atvėsta.

4. Halogeno trūkumai. Yra du pagrindiniai trūkumai. Pirma – oro kepsninės su halogeniniu kaitinimo elementu neturėtų būti įjungiamos, jei atneštos iš šalčio oro kepsninės neįšyla iki kambario temperatūros.

Kita vertus, reikia pasakyti, kad ta pati taisyklė taikoma visiems buitiniams prietaisams. Halogeninis kaitinimo elementas paprasčiausiai perdega nuo staigaus temperatūros kritimo, o plieninis kaitinimo elementas neperkaista.

Antrasis trūkumas yra tas, kad „Halogen” stiklinis vamzdelis, žinoma, yra trapesnis nei plieninis kaitinimo elementas ir reikalauja daugiau priežiūros. Stipraus smūgio arba oro virimo aparato dangčio kritimo atveju „halogeninio” elemento sugadinimo tikimybė bus didesnė nei plieninio elemento.