Sudedamosios dalys:
3 saldžiarūgščiai obuoliai,
Augalinis aliejus,
cukrus,
3 kiaušiniai,
Įberkite 1 puodelį II-III rūšies miltų.
Metodas: nulupkite obuolius, išskobkite sėklalizdžius ir supjaustykite juos skiltelėmis. Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite obuolių skilteles ir pabarstykite cukrumi. Kiaušinius suplakite mikseriu, sumaišykite su miltais. Supilkite šį mišinį ant obuolių. Kepkite įkaitintoje orkaitėje ant vidurinių grotelių 40-50 minučių 180 °C temperatūroje. Sumažintas greitis.
Kokią temperatūrą ir laiką reikia laikyti choux tešlą orkaitėje, kad ji būtų skanūs ir sūrūs?