Citrusinių vaisių šerbetas

Sorbetas

Lengviausia desertui patiekti ledų. Ant viršaus užpilkite plaktos grietinėlės arba sirupo ir papuoškite šokolado drožlėmis arba sausainiais – labai skanu ir… kaloringa. Jei mėgstate ledus, bet norite lengvesnio varianto, prisiminkite, kokie skanūs yra vaisiniai ledai. Dar vadinamas šerbetu: tai šaltas vaisių desertas, gaminamas iš šviežiai spaustų sulčių arba vaisių tyrės. Sorbetas skiriasi nuo ledų tuo, kad jame beveik nėra kalorijų ir jį galima greitai ir lengvai pagaminti.

„BORK” citrusinių vaisių šerbetas

Šis skanėstas ne tik tinka beveik visų, net ir griežčiausių dietų dietai, bet ir leidžia mėgautis natūralių uogų ir vaisių skoniu. Kad šerbetas būtų tikrai skanus ir sveikas, reikia „tinkamo” pagrindo – šviežiai spaustų sulčių fraiche , išspaustų be jokių nuostolių ir išlaikančių visas šviežių vaisių savybes.

Jums reikės:

– 600 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių

– 100 ml šviežiai spaustų citrinos sulčių

– 100 ml šviežiai spaustų greipfrutų sulčių

– 50 ml šviežiai spaustų laimo sulčių

– 3 apelsinai

– 200 ml vandens

– 50 g medaus

Išimkite apelsinus ir išspauskite sultis iš minkštimo; tuščius apelsinus padėkite į šaldytuvą. išspauskite apelsinų, citrinų, greipfrutų ir laimų sultis sulčiaspaude. Iš medaus ir vandens pagaminkite sirupą, atvėsinkite jį, po vieną įpilkite apelsinų, citrinų, laimų ir greipfrutų sulčių, išmaišykite ir įdėkite į šaldiklį; šaldymo metu 3-4 kartus pamaišykite. Šerbetą sudėkite į paruoštus oranžinius dubenėlius ir patiekite.

Įdaryti vaisiai

BRAUN bananų pleištai

Receptas yra elementarus, ypač rankinio maišytuvo naudotojams. Patiekite šį patiekalą porcijomis, nes paplotėliai yra ilgi ir siauri – tarsi indiškas pyragas! Juos nuimti nuo lėkštės šiek tiek nepatogu, nes jie gali suskilti į gabalėlius.

Jums reikės:

– 2 bananai

– 100 g nesūdytų bet kokios rūšies riešutų

– 50 g šokolado

– 100 g cukranendrių cukraus

Nulupkite ir perpjaukite bananus per pusę, šaukšteliu supjaustykite plonais griežinėliais. Keptuvėje ištirpinkite cukranendrių cukrų, o kai jis pradės lydytis, suberkite riešutus ir gerai išmaišykite, kol atvės. Susmulkinkite karamelizuotus riešutus blenderiu. Įdarykite paruoštus bananų laivelius riešutų mišiniu. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir užpilkite ant pekano riešutų laivelių.

Mėlynių ir grietinės pyragas iš BAMIX

Tiems, kurie turi laiko

ir kas vis tiek nori pyrago!

Jums reikės:

– 120 g kambario temperatūros sviesto

– 50 g cukraus

– žiupsnelis druskos

– 1 citrinos žievelė

– 1 apelsino žievelė

– 1 kiaušinis

– 1 valgomasis šaukštas. l. plakta grietinėlė

– 180 g miltų

– 500 g mėlynių

– 5 gabalėliai želatinos

– 600 ml grietinės

– 100 g cukraus pudros

– ½ vanilės ankšties minkštimo

– 100 ml baltojo vyno

– 100 ml obuolių sulčių

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Daugiafunkciniu peiliu „Zauberstab” išsukite sviestą, cukrų ir druską iki kreminių putų. Įdėkite citrinos ir apelsino žievelę, kiaušinį, plaktą grietinėlę ir vėl plakite.

Į maltą mišinį persijokite miltus ir šaukštu išminkykite vientisą tešlą. Supilkite tešlą į 26 cm skersmens tortinę, išklotą kepimo popieriumi. Kepkite orkaitėje apie 20 minučių vidutinėje temperatūroje. Paruoštą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir padėkite ant lėkštės. Nuplaukite mėlynes ir nusausinkite jas. Išmirkykite 3 indelius želatinos šaltame vandenyje. Išplakite grietinėlę ir cukraus pudrą iki standžių putų su „Zauberstab”.

Išimkite išbrinkusią želatiną, įdėkite vanilę ½ ankšties ir ištirpinkite valgomajame šaukšte. l. vidutinės temperatūros šaltame vandenyje pamirkykite 3 plokšteles želatinos. Dalį plaktos grietinėlės sumaišykite su želatina, tada sudėkite likusią plaktą grietinėlę.

Apvyniokite plutos šoną maistine plėvele ir apvyniokite pyrago apvalkalu 26 cm skersmens . Ant pyrago paskleiskite mėlynes. Plaktą grietinėlę supilkite į maišelį su vamzdeliu ir spirale apjuoskite torto kraštą.

Likusią želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Pašildykite baltąjį vyną ir įpilkite išbrinkusią želatiną, tada įpilkite obuolių sulčių ir atvėsinkite. Kai želė pradės tirštėti, atsargiai supilkite ją ant mėlynių. Pyragą laikykite šaldytuve bent 1 valandą. Prieš patiekdami nuimkite tešlos apykaklę.