daugiafunkcinių viryklių testas: stebuklingi puodai gamina patys ir užjūrio ikrus, ir inkstus, ir pyragus.

Daugiafunkcinė viryklė yra vienas populiariausių virtuvės prietaisų. Pažodžiui iš lūpų į lūpas „žodis žodin” šeimininkės perduoda viena kitai istorijas apie „stebuklingų puodų”, kad virėjas save ir „užjūrio ikrų – baklažanų”, ir inkstų verpimo, ir pyragai susisuko. Dar prieš kelerius metus rinkoje buvo tik du ar du produktai, o šiandien kapsulių kavos aparatus gamina tik didžiausi tinginiai.

Konsultantai: dėkojame Jelenai Semenovai „Brand” , Olegui Megeraupsui „Maruchi” , Svetlanai Todorovič „Oursson” , Romanui Gornovui „Panasonic” , Jekaterinai Clark „Philips” , Olgai Feoktistovai „Polaris” , Ksenijai Judočkinai „Stadler Form” už suteiktą įrangą bandymams ir pagarbų požiūrį į mūsų – kartais kritiškas – pastabas.

Pirmąją sėkmingą patirtį parduodant daugiafunkcines virykles Rusijoje neabejotinai turi „Panasonic”. Šio prietaiso paklausa didėja todėl, kad jų daugiafunkcinė keptuvė yra tokia puiki ir nenuvilia savo savininkų, bet leidžia jiems entuziastingai pasakoti apie jos privalumus visiems aplinkiniams. Kur yra paklausa, ten yra ir pasiūla!

Turiu pripažinti, kad ir kitos bendrovės. Jie ne tik nukopijavo sėkmingą prietaisą, bet ir pabandė „apmokyti” savo multicookerį naujomis funkcijomis. 2012 m. daugiafunkcinė keptuvė yra tikra daugiafunkcinė: kepkite, kepkite, troškinkite, virkite garuose ir garuose…

Šiuolaikiniam vartotojui sunku pasirinkti: yra per daug pasirinkimo galimybių. Todėl nusprendėme išbandyti skirtingų gamintojų daugiafunkcines virykles skirtingose kainų grupėse, kad pasirinkti būtų lengviau ir informatyviau.

Mūsų konkurentai

Štai šmaikštus liaudiškas pastebėjimas: daugiafunkcinės viryklės pagal išvaizdą skirstomos į dvi grupes: vakuuminės viryklės pailgi prietaisai ir daugiapakopės viryklės apvalios ir aukštos . Mes pakvietėme juos abu į mūsų testą ir turime iš karto pasakyti, kad prietaiso forma neturi jokios įtakos jo gebėjimui gaminti maistą.

Modelis	Šalis	Kaina	Garantija	Visą gyvenimą	Matmenys, cm	Tūris, l
OURSSON MP5005PSD	Pietų Korėja	9490	1 metai	3 metai	33×30.4×30	5
STADLER FORM Chef One	Kinija	6 995	1 metai	5 metai	29x40x24	4 5
PANASONIC SR-TMH18/ PANASONIC SR-TMH10	Tailandas	5490 4390	1 metai	7 metai	27,6×27,4×27,5 24,5h24,8h25,5	4,5 2,5
PHILIPS HD3039/00	Kinija	4990	2 metai	3 metai	29,1×38,9×23	4
PREKĖS ŽENKLAS 37501	Kinija	4900	1 metai	5 metai	26x28x37	5
POLARIS PMC 0512AD	Kinija	4399	1 metai	3 metai	30x40x26	5
MARGUČIAI RW-FZ47	Kinija	4000	1 metai	n.d.	29x40x24	4

Ką jie gali padaryti

Jei pamenate, devintojo dešimtmečio pabaigoje buvo didelė daugelio prekių paklausa. Dabar parduodamos ryžių viryklės – iš Azijos kilę prietaisai, kurių yra kiekvienuose namuose. Juose buvo kelios programos, skirtos įvairių rūšių ryžiams virti.

Šie prietaisai neįsitvirtino ir išnyko per kelerius metus, tačiau jie transformavosi į daugiafunkcines virykles. Kai kuriose vis dar yra pora ar trys ryžiams skirtos programos, kitos taip toli pažengė, kad iš ryžių viryklės liko tik idėja.

Taigi, ką daugiafunkcinės viryklės gali nuveikti 2012 m? – Pažvelkime ir palyginkime:

Programų ir funkcijų įvairovė

Lentelėje pažymime specialių režimų prieinamumą. Jei šalia žodžio „Ryžiai” nėra pliuso ženklo, tai nereiškia, kad šio produkto negalima gaminti šiuo prietaisu, tačiau nėra specialios programos jam gaminti, reikia naudoti kitas programas, pvz., „Krisp”, „Košė” ir pan.d.

Grikiai – kaip iš orkaitės ir kitos puikios savybės

Oursson MP5005PSD multicooker galima pavadinti labiausiai daugiafunkciniu iš visų išbandytų modelių, ir ne tik dėl programų skaičiaus, bet net ir dėl to, kad yra režimas, kuriame galite keisti ne tik laiką, bet ir temperatūrą, taip pat dėl galimybės virti esant slėgiui keliose programose ir net reguliuoti jo dydį.

Kita verta dėmesio „Brand 37501 multicooker” savybė – jis neturi slėginės viryklės funkcijos, tačiau turi temperatūros keitimo režimą. Be to, šios dvi daugiafunkcinės viryklės šiandien turi aktualiausią troškinimo režimą, kurį taip pat galima vadinti lėtosios viryklės funkcija prisimenate, rašėme apie tokius prietaisus .

Maisto gaminimas garuose – tai maisto gaminimas ilgą laiką neįkaitinant iki aukštesnės nei 100 °C temperatūros. Tai labai madinga kulinarinė tendencija. Manoma, kad tokiu būdu maiste išlieka maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis, viskas tampa sultinga ir skanu, o daržovės nepraranda formos ir spalvos.

„Stadler Form Chef One” daugiafunkcinės keptuvės „Stadler Form Chef One” arsenale yra dvi originalios programos – rizoto ir bulvių. Žinoma, rizoto gamyba nėra visiškai automatizuota: reikia atlikti paruošiamuosius darbus ir naudoti pagalbinę programą, tačiau antrasis šio patiekalo gaminimo etapas yra autonominis – nereikia visą laiką stovėti ir maišyti ryžių.

Dvi daugiafunkcinės viryklės – „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 ir „Stadler Form Chef One” – gali gaminti kitą mūsų šalyje populiarų ryžių patiekalą – plovą. Multicooker nėra katilas, tačiau plovas pasirodo labai skanus ir reikalauja nedaug laiko ir pastangų, o tai labai svarbu.

Trys daugiafunkcinės viryklės turi specialią makaronų gaminimo programą: „Maruchi RW-FZ47”, „Philips HD3039/00” ir „Polaris PMC 0512AD”. Šiuo atveju laikas skaičiuojamas po vandens užvirimo ir galima keisti virimo laipsnį.

4 daugiafunkcinės viryklės – Brand 37501, Maruchi RW-FZ47, Oursson MP5005PSD, Polaris PMC 0512AD gali gaminti jogurtus. Ši procedūra reikalauja daug laiko – paprastai šeimininkės per naktį supila ingredientus į puodą, o ryte šviežią ir sveiką produktą naudoja pusryčiams. Kai kurios namų šeimininkės jogurtą gamina ne keptuvėje, o stiklainiuose ar puodeliuose: jie dedami ant garų virimo grotelių. Jogurto programa išsijungia automatiškai. Jose nėra pašildymo funkcijos.

Dviejose daugiafunkcinėse viryklėse – „Brand 37501” ir „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 – yra automatinės grikių virimo programos. Iš orkaitės ištraukti grikiai kaip iš orkaitės! Žinoma, grikius galite virti su grybais, su mėsa, su kepenėlėmis ir grietinėle ir t. t.d.

Ryžiams virti skirtos programos yra labiau paplitusios, jas galima rasti keturių daugiafunkcinių viryklių meniu: Brand 37501, Philips HD3039/00, Polaris PMC 0512AD, Stadler Form Chef One.

„Maruchi RW-FZ47”, „Polaris PMC 0512AD”, „Stadler Form Chef One”, „Polaris PMC 0512AD”, „Stadler Form Chef One” ir „Maruchi RW-FZ47” siūlo garuose virtų ryžių gaminimo režimus.

Trijų daugiafunkcinių viryklių – „Maruchi RW-FZ47”, „Oursson MP5005PSD”, „Polaris PMC 0512AD” – bendra košės ir grūdų programa. Tik „Polaris PMC 0512AD” siūlo atskirą ryžių virimo aparatą, „Maruchi RW-FZ47” siūlo atskirą „greitą” ryžių virimo aparatą, o „Oursson MP5005PSD” dėl labai lanksčių nustatymų galima nustatyti skirtingą gaminimo laiką skirtingiems tikslams.

Atskirai pakalbėkime apie pieno košę. Ne visos daugiafunkcinės viryklės turi tokį režimą. Žinoma, taip pat galite naudoti sriubos virimo programą. Tačiau pienas – ne vanduo: nėra jokios garantijos, kad, užvirinus daugkartinę viryklę iki maksimalios žymos, pienas neišbėgs.

Todėl pirmiausia stenkitės virti nedideles pieno košės porcijas ir nesitraukite nuo daugkartinio virimo aparato, kad galėtumėte kontroliuoti procesą. Jei norite įsigyti daugiafunkcinę viryklę pieno košei virti, rinkitės modelius su šiuo režimu. Tai gali būti prekės ženklas 37501, „Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 „, „Stadler Form Chef One.

Anksčiau daugiafunkcinėse keptuvėse nebuvo galima kepti – jos nebuvo įkaitusios iki tokios temperatūros. Dabar mes sužinojome. Tik „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 neturi kepimo programos. Kai kurie prietaisai – „Maruchi RW-FZ47”, „Oursson MP5005PSD”, „Polaris PMC 0512AD” – turi net du režimus: „Fry” ir „Roast/Burn”.

Broil – trumpiau nei Broil/Broil. Mano nuomone, užtenka vienos tokios programos – skirtumo tarp jų neradome, išskyrus laiką. Tačiau galbūt jums susidaro kitoks įspūdis.

Dviejose daugiafunkcinėse viryklėse, „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 ir „Brand 37501”, nėra „Cook” programos. Daugelis namų šeimininkių jose lengvai verda sriubas ir barščius, naudodamosi kitomis programomis. Tačiau pats tokio trūkumo faktas, turime pripažinti, mus nustebino.

Mane labai nudžiugino tai, kad daugiafunkcinėse viryklėse atsirado šaltųjų patiekalų pašildymo režimas. Kai kurios iš jų net turi atskirą mygtuką valdymo skydelyje šiam režimui įjungti daugiau informacijos žr. skyriuje „Broileris” . mūsų išsamios istorijos apie kiekvieną modelį .

Visose daugiafunkcinėse keptuvėse yra kepimo sausainių, pyragų ir net duonos , troškinimo ir virimo garuose režimai.

Naujausia tendencija: garų ir kepimo režimai leidžia pasirinkti maisto rūšį – žuvį, mėsą ar daržoves. Nuo to priklauso programos vykdymo laikas. Tokia galimybė yra „Brand 37501”, „Philips HD3039/00b”, „Polaris PMC 0512AD” daugiafunkcinėse viryklėse; „Maruchi RW-FZ47” – tik kepimo režimu. Atkreipkite dėmesį, kad šioje daugiafunkcinėje keptuvėje įdiegta išskirtinė kepimo programa ir net specialus tam skirtas krepšelis.

Kaip matote, galimybių yra daugybė, todėl kai kurios namų šeimininkės jau įsigijo dvi daugiafunkcines virykles ir nebenaudoja viryklės.

Daugiafunkcinių keptuvių keptuvės būna įvairių versijų

Tiesa – tiek tūrio, tiek medžiagos, tiek svorio požiūriu.

Visų pirma, visų jų dubens viduje yra nelimpanti danga.

„Brand 37501” ir „Stadler Form Chef One” daugiafunkcinės keptuvės turi „Daikin” dangą. Susisiekėme su šios bendrovės atstovu Rusijoje, kad sužinotume daugiau apie šią dangą, bet, deja, jie negalėjo papasakoti apie visus niuansus, nes dirba tik su oro kondicionieriais ir kita įranga. Bendrovė turi techninį skyrių Japonijoje. Paprašysime pateikti informaciją apie dangą, o apie rezultatus informuosime savo interneto svetainėje bt-test.

„Oursson MP5005PSD” daugiafunkcinėje keptuvėje ši danga vadinama „Dykyng”, tačiau apie jos savybes nieko nežinome, išskyrus tai, ką nurodo gamintojas.

„Polaris” savo daugiafunkcinės keptuvės „Xylan Plus” keptuvės dangą vadina.

Prietaisuose Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 , Philips HD3039/00 nėra jokių firminių dangtelio pavadinimų, žinoma tik tai, kad jis nelimpančio paviršiaus. „Philips” instrukcijose teigiama, kad į dangą pridėta aukso.

„Maruchi RW-FZ47” daugiafunkcinės keptuvės keptuvė padengta keramine danga.

Mums labai patiko „Philips HD3039/00”, „Stadler Form Chef One”, „Oursson MP5005PSD” daugiafunkcinių viryklių keptuvės. Jie sunkūs ir storasieniai, kaip brangūs virtuvės indai.

Visi daugiafunkcinės keptuvės puodai puikiai pasiteisino: juos lengva valyti, prie jų niekas nelimpa. Tačiau nežinome, kaip jie atrodys po pusmečio ar metų aktyvaus naudojimo.

Bet kokiu atveju jų išvaizda labai priklauso nuo tinkamo naudojimo. Visi gamintojai nerekomenduoja plauti grūdų šiose keptuvėse, maišyti metaliniais šaukštais, gaminti maistą šiuose induose orkaitėse ar ant viryklių. Netrinkite kietomis kempinėmis ir plaukite tik indų plovikliais.

Be to, į daugiafunkcinę keptuvę negalima dėti drėgnų keptuvių, jas reikia sausai nušluostyti, nes kitaip vandens lašeliai pateks ant kaitinimo elementų, o to neturėtų būti.

Jei puodas nepataisomai sugadinamas, jį galima pakeisti užsakant naują puodą gamintojo garantinio aptarnavimo centre. Žinoma, tai nėra nemokama, tačiau nusipirkti naują puodą yra gerokai pigiau nei naują daugiafunkcinę viryklę.

Pasikeitė šeimininkės funkcija: dabar reikia ne maišyti, o pasirinkti ir paspausti

Kadangi šeimininkės vaidmuo virtuvėje pasikeitė – nebereikia maišyti ar reguliuoti liepsnos, o tik pasirinkti ir spausti, norite, kad galėtumėte lengvai pasirinkti ir patogiai spausti. Štai kodėl valdymo pultas yra toks svarbus.

„Stadler Form Chef One” turi pažangiausius jutiklinio ekrano valdiklius. Skydelis yra visiškai plokščias, nėra jokių mygtukų. Dideliame prietaiso viršuje esančiame ekrane – norint jį įjungti, nereikia pasilenkti – rodomi programų pavadinimai, laikas, indikacijos ir kt.d.

Kiekvieną programos žingsnį lydi garsinis signalas, todėl darbo metu galite stebėti gaminimo eigą. Laikrodis veikia visą laiką, ne tik tada, kai prietaisas yra išjungtas, ir yra atgalinio laiko skaičiavimo laikmatis.

Viskas puiku, bet ar ši sąsaja išgąsdins vyresniąją kartą – nežinia. Jauniems miestiečiams tai tikrai patiks.

Labai patogus ir paprastas daugiafunkcinės keptuvės valdymas Gamintojas 37501. Dideli mygtukai, programų pavadinimai rodomi ekrane, kuris taip pat yra korpuso viršuje. Viskas logiška ir lengvai suprantama – skirtingų kartų ir skirtingo regėjimo žmonėms.

Labai paprastas „Oursson MP5005PSD” daugiafunkcinės keptuvės valdymas. Skydelis yra prietaiso šone, tačiau ekranas yra labai didelis ir informatyvus.

Kadangi pats prietaisas yra daugiafunkcinis ir programavimo procese turi dalyvauti žmogus, jo valdymas yra šiek tiek sudėtingesnis: galite pasirinkti ir nustatyti ne tik laiką, bet ir temperatūrą. Gaminimo metu ekrane rodoma esama temperatūra ir likęs gaminimo laikas.

Tačiau pasirinktos programos rodomos trikampiais ekrane – silpnai matantys žmonės turės pasilenkti ir atidžiai žiūrėti į ekraną, kad nepraleistų pasirinkimo.

Tie patys „trikampiai” padeda nustatyti programas daugiafunkcinėse viryklėse „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 , „Philips HD3039/00”, „Polaris PMC 0512AD” ir „Maruchi RW-FZ47”.

Be to, jei „Panasonic” daugiafunkcinė keptuvė buvo šios srities pradininkė ir buvo aprūpinta geriausiomis to meto technologijomis, neaišku, kodėl „jaunoji” „Philips” daugiafunkcinė keptuvė savo veikloje neturi nieko ryškesnio nei neaiškūs „trikampiai” ekrane.

Ponai gamintojai, apsižvalgykite aplink: nedaugelis žmonių turi 100 % regėjimą, o akiniai ir lęšiai ne visada padeda išspręsti šias problemas. Galbūt būtų gera idėja apskritai turėti programos pasirinkimo garsą? Taigi „Panasonic SR-TMH18” SR-TMH10 ir „Philips HD3039/00” daugiafunkcinių viryklių patogūs dideli mygtukai, valdymas yra logiškas ir apgalvotas, čia norint pasirinkti programas reikia įtempti akis.

Prieinamiausi „Polaris PMC 0512AD” ir „Maruchi RW-FZ47” turi daugiau valdymo problemų. Be liūdnai pagarsėjusių „trikampių”, yra pastabų dėl programos nuorodos. Jie nėra rusifikuoti: išmokite anglų kalbos arba ant korpuso pakabinkite popierių su patarimais, ką reiškia neaiškūs žodžiai.

Toliau pateikiami „Polaris PMC 0512AD” skydelio mygtukai. Maruchi RW-FZ47 ir tai anglų kalba. Akivaizdu, kad maža prietaiso kaina reiškia, kad atsisakoma kai kurių funkcijų. Šiuo atveju akivaizdu, kad gamintojai sumažino aiškumą. Daugiafunkcinių viryklių funkcionalumas yra puikus, tačiau patogumas naudotojui yra labai svarbus.

Receptų rinkinys yra iš pasaulio pagal siūlą?

Beveik visos daugiafunkcinės viryklės parduodamos su plona receptų knyga. Be to, įprastus maisto gaminimo būdus lengva pritaikyti prie daugiafunkcinių viryklių reikalavimų – bet kuri namų šeimininkė daugiafunkcinėje viryklėje gali lengvai pagaminti sriubą ar troškinį. Specialių iš anksto nustatytų receptų, pavyzdžiui, jogurto ar kepimo, rasti sunkiau. Ir čia ne visi gamintojai skuba su receptais. Tačiau tai tikrai nėra problema.

Daug daugiafunkcinių viryklių receptų galima rasti interneto svetainėse. Daug specialistų ir namų šeimininkių aktyviai dalijasi savo patirtimi, žingsnis po žingsnio nurodydami, kaip paruošti vieną ar kitą patiekalą.

Be to, kiekvienas gali skelbti savo patiekalų versijas ir gaminimo būdus: „Runet” yra daugybė tam skirtų platformų. Apsilankykite ir mūsų bt-test svetainėje: galite naudoti esamus receptus arba pateikti savo receptus dalyvaudami konkurse žr. bt-test pagrindinį puslapį . Eikite į. su informacija apie reklamą – Primo. ed.

Jei nesate Runeto draugas ir mokytis su juo bendrauti nėra jūsų planuose, pirkite knygas. Pavyzdžiui, „Panasonic” leidžia gražias kulinarines knygas su daugelio savo prietaisų, įskaitant daugiafunkcinę viryklę, receptais. Drąsiai kurkite virtuvėje: kai suprasite daugiafunkcinės keptuvės veikimo principą, galėsite joje paruošti daug skanių patiekalų.

Emisijos kaina

Daugiafunkcinių viryklių kainų diapazonas yra gana didelis. Negalima teigti, kad viena daugiafunkcinė viryklė yra bloga, o kita – puiki. Visos daugiafunkcinės viryklės yra geros, tačiau kiekviena savaip.

Todėl išsamiai aprašėme kiekvieną iš jų, kad galėtumėte įvertinti jų savybes ir pasirinkti jums tinkamiausią. Jei mėgstate bet kokio pavidalo makaronus, kodėl turėtumėte rinktis daugiafunkcinę keptuvę su trimis ryžių programomis?? O jei košės nėra jūsų mitybos raciono dalis, kam jums reikalinga daugiafunkcinė viryklė su tokia programa??

Veikia visos daugiafunkcinės viryklės programos, nepriklausomai nuo prietaiso kainos. Net iš tolo negalima teigti, kad kuo didesnė kaina, tuo daugiau galimybių turi prietaisas. Programų skaičius visur yra maždaug toks pat. Kuo brangesnė daugiafunkcinė keptuvė, tuo patogiau ir maloniau ją naudoti, tuo storesnė keptuvė ir tuo baltesnis rankinio popieriaus lapas.

Net ir gana pigiu daugiafunkciniu keptuvu galima pagaminti išties išradingą patiekalą, paprasčiausiai sluoksniuojant daržoves ir mėsą ir troškinant dvi valandas. Šiuo atveju tiesiog turite susitaikyti su meniu ne Lietuvių kalba ir skurdžiomis prietaiso instrukcijomis.

Šioje lentelėje pabandėme išskirti, mūsų nuomone, stipriausias ir silpniausias įrenginio vietas. Jei rašome „puikus kepimas”, tai nereiškia, kad troškinys yra blogas, tai reiškia, kad ši programa mus maloniai nustebino ir pranoko visus mūsų lūkesčius!