Gartraukio anatomija – kokį gartraukį pasirinkti?

Maži vaikai dažnai pradeda mokytis technikos su tuo, kas yra po ranka – nauju automobiliu ar lėle. Ir labai greitai praradę susidomėjimą „funkcijomis”, jie bando sužinoti, „kas yra viduje”, arba, paprasčiau tariant, kas yra viduje. Žaislai išardomi ir vėl surenkami, tačiau su naujai įgytomis žiniomis ir krūva „papildomų” dalių . Šis metodas patraukė ir mūsų dėmesį, todėl, gilindamiesi į gaubtų temą, nusprendėme žvilgtelėti į vidų ir susipažinti su technine įranga.

ATŠOKA ARBA SKRIEJA RATU?

Gartraukis jau seniai tapo vienu iš labiausiai paplitusių šiuolaikinės virtuvės elementų. Be jo maisto gaminimo kvapai nepastebimai pasklistų po namus, tačiau jis sulaiko maisto gaminimo garus ir kvapus ant kaitlentės ir užtikrina komfortišką gyvenamąją aplinką.

Virš kaitlentės esantis gartraukis įtraukia oro srautus, sklindančius iš puodų ir keptuvių, o kartu su jais – saldžius ir nelabai saldžius kvapus, visą „puokštę” įvairių medžiagų, mikroskopinius riebalų lašelius ir suodžius. Visas šis mišinys praleidžiamas pro filtrą, kuris atskiria riebalų daleles – iš čia ir kilo riebalų gaudyklės pavadinimas.

Kitas etapas gali būti įgyvendinamas pagal du „scenarijus”. Pirmiausia ištraukimo ventiliatorius iš virtuvės išvedamas į vėdinimo duobę. Prietaiso veikimo būdas vadinamas gaubtu.

Antrasis filtras nukreipia orą į kitą filtrą – anglies filtrą, kuris sugeria visus likusius nešvarumus, o tada oras vėl nukreipiamas į patalpą.

Šis procesas vadinamas recirkuliacija. Žodis „recirkuliacija” yra lotyniškos kilmės. „Re” iš re, t. y. pasikartojantis veiksmas, ir „circulatio”, t. y. sukimasis ratu. Pagal Didžiąją tarybinę enciklopediją „pakartotinis visiškas ar dalinis dujų, skysčių ar kietųjų medžiagų srauto pasikeitimas proceso, įrenginio, aparato ir pan.”.

Ištraukiamieji gartraukiai gali būti griežtai „specializuoti”, dažniausiai tai taikoma prietaisams, skirtiems ištraukiamajam veikimui. Kita vertus, daugumą modelių galima naudoti su viena iš dviejų versijų.

Du gavybos scenarijai

	Sąlygos	Specialiosios funkcijos	Techninė priežiūra
išėjimas	Atskiros oro angos	Visapusiškas gaubto galios išnaudojimas. Nuolat atnaujinamas oro kiekis virtuvėje.	Riebalų filtrų valymas arba keitimas
Recirkuliacija	Nėra papildomos vėdinimo angos. Anglies filtro rinkinio pirkimas ir montavimas	Sumažėjęs prietaiso našumas dėl nuostolių, atsirandančių per anglies filtrus, todėl reikia rinktis galingesnį prietaisą. Nėra oro tūrio, todėl nėra šilumos nuostolių.	Riebalų filtrų valymas arba keitimas , medžio anglies filtrų keitimas.

KAS TEN YRA

Iš pirmo žvilgsnio dūmų ištraukimas neatrodo itin sudėtingas. Štai pagrindinės dalys:

– turbina,

– garso sugėriklis,

– tepalo filtras,

– oro kanalai,

– atbulinis vožtuvas,

– aktyvintos anglies filtras,

– valdymo sistema,

– šviesa,

– būstas.

TURBINOS MENČIŲ „ŠIRDIES” IŠDĖSTYMAS

Ištraukimo turbina arba ventiliatorius yra prietaiso širdis. Jis sukuria reikiamą slėgio skirtumą tarp įleidimo ir išleidimo angų, kuris užtikrina oro ištraukimą. Pats įrenginys susideda iš variklio ir jo varomų elementų.

Ventiliatoriai skirstomi pagal konstrukciją, taip pat pagal tai, kaip jie nukreipia oro srautą, todėl jie vadinami ašiniais, radialiniais, tangentiniais.

Ašiniuose ventiliatoriuose orą siurbia sparnuotė – cilindriniame korpuse esantis ratas, sudarytas iš kelių menčių. Sraigtas tiesiai ant variklio ašies nedideliu kampu . Besisukančios mentės sulaiko oro srautą ir nukreipia jį į ventiliatoriaus ašį.

Ašinės turbinos yra kuklaus dydžio, todėl jas galima įrengti net kompaktiškiausiuose prietaisuose. Šių įrenginių efektyvumas yra gana didelis.

Radialinių arba išcentrinių ventiliatorių varantysis elementas taip pat yra ratas. Jis panašus į cilindrą, bet vietoj sienelių turi mentes. Jie montuojami ant plokščių diskų, kurie savo ruožtu per stebulę sriegiami į variklio veleną. Sukantis sparnuotei, oras juda spinduliu iš centro į periferiją, o dėl išcentrinės jėgos yra suspaudžiamas. Ventiliatoriaus korpusas yra spiralinis korpusas, per kurį sklinda suslėgto oro srovė.

Turbinos mentės gali būti nukreiptos į priekį arba atgal, kiekvienas variantas turi savų privalumų. Jei konstrukcijoje naudojamos į priekį išlenktos mentės, rato matmenys bus mažesni. Jiems reikia mažesnio greičio ir atitinkamai mažesnio triukšmo lygio. Tačiau ventiliatoriai su atgal atsuktomis mentėmis sunaudoja mažiau energijos apie 20 % mažiau ir yra atsparesni perkrovoms.

Tangentinės turbinos juda ore plokštumoje, statmenoje sukimosi ašiai. Šių ventiliatorių sparnuotė yra beveik tokia pati kaip ir radialinio ventiliatoriaus, tik mentės išlenktos į priekį. Panašus korpusas, tačiau su oro įleidimo angos snapeliu ir išleidimo angos difuzoriumi. Orą nukreipia snapelis, o difuzorius suteikia jam greitį ir kryptį. Tačiau, skirtingai nei radialinių ventiliatorių atveju, siurbimas vyksta visame priekiniame turbinos plote, o ne gale, todėl oro srovė yra plokščia ir tolygi. Tangentiniai ventiliatoriai yra kompaktiški, didelio efektyvumo.

TIEK, KIEK GALIME IŠSIURBTI?

Turbinos našumas yra svarbus našumo rodiklis. Šis parametras rodo, kiek oro per laiko vienetą ištraukia gaubtas. Matuojama kubiniais metrais per valandą. Reikiamą talpą galima nustatyti pagal formulę:

M=PxVx10+20%, M = ištraukimo galia, P = virtuvės plotas, V = lubų aukštis, 10 = higienos normos, reglamentuojančios virtuvės oro atnaujinimą 10 kartų per valandą , jis padidinamas 20%, kad būtų atsižvelgta į oro pasipriešinimą.

Techniniuose duomenyse paprastai nurodomi du skaičiai: ištraukimo našumas, kai gartraukis yra su laisvu išėjimu, t. y. be ortakio jungties, ir kai apkrova tenka 30 cm į viršų ir 1 m į šoną išsikišusiai alkūnei. Recirkuliacijos režimu pajėgumas bus mažesnis.

FILTRAI SU NUOSTOLIAIS ARBA BE JŲ

Riebalų filtrai yra pirmoji kliūtis oro srautui, ištraukiamam iš gaubto. Tai privaloma visų be išimties oro valytuvų savybė.

Daugumoje įrenginių juos lengva pastebėti; jie yra ties įsiurbimo zonos pakraščiu. Perimetrinio siurbimo modeliuose filtrai yra viduje, už dekoratyvinio skydelio. Kaip ir bet kuri kita kliūtis, jie mažina gaubto galią.

Riebalų gaudyklės yra dviejų tipų: vienkartinės ir stacionarios. Vienkartiniai yra pagaminti iš labai akyto akrilo, vilnos arba sintetinės medžiagos. Šie filtrai atrodo kaip veltinio kilimėliai. Maždaug kas 1-2 mėnesius juos reikia pakeisti naujais.

Nuolatiniai arba daugkartinio naudojimo filtrai gaminami iš aliuminio arba plieno. Tai kasetės su keliais perforuotais arba vielos tinklo sluoksniais, įmontuotais į rėmą. Kasetes reikia išimti iš gaubto kas 2-3 mėnesius ir plauti rankiniu būdu arba indaplovėje.

Kadangi filtrams reikia dėmesio, jų matmenys turi būti pakankamai dideli, kad būtų galima atlikti visas tvarkymo operacijas – išėmimą, plovimą, džiovinimą. Todėl gaubte naudojamos ne viena didelė, o dvi ar trys, o kartais ir keturios kasetės.

Filtrų veikimo principas labai paprastas. Turbina siurbia orą į korpuso vidų. Jis eina per kasetes, kuriose oro srautas išsklaidomas „žiūrint” pro daugybę skylučių, o smulkūs lašeliai seka oro srauto kryptį filtro viduje ir nuolat keičiasi. Šio sudėtingo proceso metu ant filtro sienelės lieka itin maži riebalų lašeliai, o išvalytas oras patenka į ištraukimo ventiliatorių.

Kaip galite įsivaizduoti, metalinės kasetės gali būti „puikus” triukšmo šaltinis. Todėl inžinieriai ieško dar paprastesnių ir veiksmingesnių sprendimų. Vienas iš jau esamų – riebalų gaudyklė, talpykla, kurioje kaupiasi teršalai. Oro srautas valomas naudojant išcentrinę jėgą kaip dulkių siurbliuose . Svarbu tai, kad nesumažėja galia ir neatsiranda papildomo triukšmo.

VAMZDIS TURI ATITIKTI DUOMENŲ LAPĄ

Jei sekate oro srautą gaubto viduje, paskutinė ir trumpiausia jo „buveinė” yra ortakis. Pašalinus nešvarumus ir riebalus oro srautas patenka tiesiai į ventiliatoriaus vidų, tada apeina atbulinį vožtuvą ir pro vamzdį išeina į ventiliacijos šachtą.

Grįžtamasis vožtuvas yra labai naudingas įrankis, kuris saugo orą. Jis įleidžia orą tik iš virtuvės ir neleidžia jam grįžti atgal, kai gartraukis neįjungtas.

Ištraukimo kanalams svarbūs du veiksniai: dydis ir medžiaga. Viso prietaiso efektyvumas ir triukšmo lygis labai priklauso nuo to, iš ko pagamintas ortakis. Lankstūs gofruoti vamzdžiai yra nebrangūs, tačiau jų daugybė harmonikų mažina našumą, nes trukdo oro srautui.

Aliumininiai vamzdžiai, pripildyti judančio oro, skleidžia nemalonų šiugždesį. Geriausi yra PVC ortakiai, nes jie kelia labai mažai triukšmo, o jų lygus paviršius neturi įtakos našumui.

Vamzdžio skerspjūvis gali būti apskritas arba stačiakampis; svarbu, kad vamzdžio skerspjūvio plotas atitiktų duomenų lape nurodytą skerspjūvio plotą, nes taip atsižvelgiama į variklio pajėgumą. Veikiant gartraukiui, iš ištraukiamas tam tikras oro kiekis. Susiaurinus oro kanalą, prietaisui reikės daugiau galios. Dėl to gartraukis nuolat per daug įsibėgėja, triukšmauja ir, dar svarbiau, variklis labiau dėvisi.

Skaičiuodami ortakio ilgį, įsitikinkite, kad jis yra kuo trumpesnis ir turi kuo mažiau lenkimų, nes kiekvienas lenkimas ištraukimo našumą sumažina 7-15 %. Idealus ilgis – ne daugiau kaip 5 m. Jei yra vienas posūkis, jis yra 3,8 m, o jei du posūkiai – 2,6 m.

4 KARTUS PER METUS PAKEISKITE ANGLIES FILTRUS

Recirkuliacijos režimu į virtuvę grįžta tas pats oro kiekis, kuris buvo įsiurbtas į gartraukį. Anglies pluošto filtrai naudojami kruopštesniam valymui. Riebalų gaudyklės išvalytas oro srautas patenka į turbiną, kurios išėjime įrengti aktyviosios anglies filtrai.

Pagrindinis ir vienintelis veikiantis „agentas” yra aktyvinta anglis, kuri yra vienas iš prieinamiausių ir veiksmingiausių absorbentų. Jis sugeria labai smulkius nešvarumus, pvz., chemines medžiagas, kvapus ir garus.

Maždaug po 4 eksploatavimo mėnesių užsikemša visi anglies granulių paviršiai – laikas pakeisti filtrą nauju.

„Elica” naudoja ilgaamžį aktyvuotos anglies filtrą, kuris veikia trejus metus. Kas kelis mėnesius jį reikia išskalbti skalbimo mašinoje, išdžiovinti orkaitėje ir vėl paruošti naudoti.

GARTRAUKIS KVIEČIAMAS Į IŠMANIUOSIUS NAMUS

Bet kokio prietaiso valdikliai – tai būdas rasti bendrą naudotojo ir prietaiso kalbą. Yra dviejų tipų – mechaninė ir elektroninė – gaubto sistemos. Mygtukais paremtas režimas, kai režimą pasirenkate paliesdami mygtuką ir jis lieka įdubęs, kai funkcija įjungta, arba slankikliu paremtas režimas, kai slankiklį judinate į kairę arba į dešinę iki norimos padėties. Kad būtų patogiau, skydelyje gali būti įrengtas indikatorius.

Įvairesnė ir įdomesnė valdymo elektronika. Jis valdomas pseudojutikliniais mygtukais juos paspaudus jis pakyla į pradinę padėtį , jutikliais, reaguojančiais į skydelio palietimu, nuotolinio valdymo pulteliais ir jutikliais, reaguojančiais į šviesą, šilumą, judesį.

Elektroniniuose skydeliuose yra apšviesti mygtukai įskaitant įvairiaspalvius , skaitmeniniai ir tekstiniai ekranai, kuriuose rodoma darbinė informacija arba specialūs duomenys laikas, filtro užterštumas, oro temperatūra, drėgmė . Kai kurie modeliai turi išmaniųjų namų ryšį, juose galima įrengti nedidelį ekraną filmams žiūrėti ir net interneto prieigą.

Tačiau svarbiausia ir pagrindinė užduotis – pasirinkti prietaiso greitį. Dažniausiai įrengiami trys greičiai – pirmasis yra tyliausias ir efektyviausias, juo lėtai pašalinami smulkūs nešvarumai.

Antrasis greitis yra vidutinis, o trečiasis – didžiausias greitis avarinėms situacijoms. Tačiau kartais greičių būna daugiau – keturi, penki ar net septyni. Kiekvieno iš jų talpą projektavimo metu nustato inžinieriai, atsižvelgdami į patalpos dydį. Kitas privalomas valdymas – šviesų įjungimas.

VISADA APŠVIETIMAS

Gartraukis kartais vadinamas „brangiausiu virtuvės šviestuvu”. Juk maisto ruošimo zonos apšvietimas yra svarbi jos veikimo dalis. Naudojami įvairūs šviesos šaltiniai: kaitriniai, halogeniniai, liuminescenciniai, neoniniai ir šviesolaidiniai. Žibintai paprastai išdėstomi iš eilės palei vieną ar du gaubto kraštus. Įdomiau, jei apšviečiamas visas gaubto perimetras.

Apšvietimas taip pat gali būti valdomas elektroniniu būdu. Tai leidžia keisti spinduliuotės intensyvumą, ją fokusuoti. Naudojant jutiklius, šviesas galima įjungti esant tam tikram apšvietimo lygiui ir automatiškai išjungti.

TECHNOLOGIJOS VIDUJE IR DIZAINAS IŠORĖJE

Visi minėti „daiktai” dedami į prietaiso korpusą. Tai yra turbinos laikančioji konstrukcija, prie kurios tvirtinami riebalų filtrai, valdymo blokas montuojamas priekiniame arba šoniniame skydelyje, o apšvietimo įrenginiai yra apačioje.

Korpusas pagamintas iš plastiko arba metalo. Populiariausi metalai yra nerūdijantis plienas ir aliuminis, o brangiausiuose modeliuose naudojamas varis ir žalvaris. Funkciniai ir dekoratyviniai elementai iš stiklo modernaus dizaino , medžio kaimiško stiliaus ir polimerų.

AR KĖLĖME TRIUKŠMĄ??

Gaubtų triukšmas yra viena svarbiausių erzinančių priežasčių, todėl projektuotojai jam skiria daugiausia dėmesio.

Pirmasis prietaiso triukšmo „skleidėjas” yra ventiliatorius, kurio triukšmą galima sumažinti:

– konstrukciniu požiūriu, t. y. pasirenkant geriausią ventiliatoriaus ir variklio tipą. Pavyzdžiui, varikliai su hermetiškai sandariomis apvijomis taip pat gali būti atviri ir pusiau hermetiški ir specialiais guoliais, kurie veikia beveik negirdimai. Ventiliatoriaus mentes, pagamintas iš metalo, lengviau subalansuoti – dar vienas veiksnys.

Mažesnės turbinos sukelia mažiau vibracijos, todėl mažiau triukšmo. Kitos konstrukcijos ypatybės – alternatyvi oro įsiurbimo sistema per įsiurbimo zonos perimetrą. Oras įsiurbiamas ne per visą paviršių, o per siaurus plyšius, todėl padidėja srauto greitis korpuso viduje, todėl pagerėja našumas, bet sumažėja triukšmo lygis.

Yra dar viena labai protinga galimybė – naudoti ne vieną, o du galingus įrenginius. Jų bendra galia viršija vieno ventiliatoriaus galią, todėl jie gali patikimai ištraukti arba išvalyti orą esant mažesniam greičiui, o kiekvienas iš jų skleidžia daug mažiau triukšmo.

– pasirenkant tylesnes medžiagas, pvz., aliuminio lydinius.

– Dėl naudojamų triukšmo slopintuvų, t. y. specialių ventiliatorių ortakių ir specialių vibraciją sugeriančių tarpiklių, kurie uždaro tarpą tarp turbinos ir gaubto korpuso.