Geyser kavos aparatai: Italijos kavos simbolis

Mūsų senelių laikais labiausiai paplitęs būdas paruošti gaivinančią, aromatingą kavą buvo dekanteris. Pažanga nestovi vietoje ir šiandien galite nusipirkti bet kokį kavos aparatą. Tačiau tiems, kurie nori sutaupyti laiko, bet nenukenčia mėgstamo gėrimo kokybė, siūlome rinktis geizerinį kavos aparatą.

Iš kur atsiranda kavos geizeris??

Jei įsivaizduojate, kad įkaitęs vanduo trykšta, pirmiausia į galvą ateina geizeris. Iš čia ir mašinos pavadinimas. Jį išrado verslininkas Alfonso Bialetti. XX a. pradžioje Italijoje buvo labai populiarios espreso ir kapučino kavos rūšys, o kavos aparatų gamintojai ieškojo būdų, kaip paruošti kuo pikantiškesnę ir aromatingesnę kavą. Pasakojama, kad Bialetti apsilankė skalbykloje ir pastebėjo skalbimo prietaisą, sudarytą iš dviejų puodų, sujungtų vamzdeliu. Iš apatinės vandens talpyklos muiluotas vanduo slėgiu buvo pumpuojamas į viršutinę talpyklą, kurioje vyko plovimo procesas. Bialetti ir jo nestandartinis mąstymas padėjo sukurti tokį kavos aparatą, kokį matome šiandien. 1933 m. gimė „Jade Stove”. „Bialetti” pirmą kartą užpatentuotas geizerinis kavos aparatas „Moka Express. Dabar jis yra trijų kamerų, sudarytas iš apatinės dalies vandeniui, kavos filtro ir viršutinės dalies paruoštam gėrimui.

Į apatinį puodelį pilamas vanduo, ant viršaus dedamas filtras su 9-12 g maltos kavos, tada užsukamas viršutinis puodelis. Vanduo iš aparato dugno įkaista iki virimo temperatūros, pakyla į viršų ir praeina pro filtrą su malta kava. Dėl garų, kurie padeda „išlaisvinti” kavos aromatus, kavos skonis yra intensyvus ir aitrus. Slėgis, kuris susidaro kaitinant vandenį geizeriniame kavos aparate, gali svyruoti nuo 1,5 iki 4 barų, priklausomai nuo to, ar yra specialus vožtuvas.

Šis metodas pagerina kavos skonį, nes gėrimas surenkamas viršutinėje kameroje ir neprasiskverbia kelis kartus pro sumaltas kavos pupeles. Įmonės šūkis, pažodžiui išvertus iš italų kalbos, skamba taip: „Espresso namuose – kaip bare”. Iš tiesų, ruošdami kavą „Moka Express” kavos aparatu išsaugosite jos nepaliestą, sodrų, sodrų skonį ir aromatą. Kiekviena italų šeima didžiuojasi savo virtuvėje turėdama „Mocha Express” – tai nacionalinis simbolis. „Bialetti” ir toliau gamina šį klasikinį modelį, kad ir kaip keistųsi jo dizainas, ir šiandien jis tebėra mėgstamiausias tarp kavos mėgėjų.

VISKAS AUGA, VISKAS KEIČIASI

Šiame technologijų amžiuje geizerinis kavos aparatas turi daugybę funkcijų, padedančių paruošti geriausią kavos puodelį. Parduotuvių lentynose rasite ir elektrinių, modernesnių, ir klasikinių modelių, šildomų ant viryklės viršaus ir taupančių energiją. Taip pat yra modelis, veikiantis mikrobangų krosnelėse – Mamy kavos aparatas. Geizerinių kavos aparatų veikimo principas yra toks pat, todėl kavos skonis nesiskiria.

Šiuolaikiniai geizeriniai kavos aparatai atlieka ir kitas ne mažiau naudingas funkcijas. Yra modelių, kuriuose galima tam tikrą laiką palaikyti tam tikrą temperatūrą, yra automatiniai laikmačiai, vandens pripildymo indikatoriai ir kitos patogaus naudojimo funkcijos.

KAIP IŠSIRINKTI?

tomas

Prietaiso talpą reikėtų pasirinkti pagal vienu kartu ruošiamo gėrimo kiekį. Atkreipkite dėmesį, kad geizerinis kavos aparatas veiks tik tada, jei kavos bakelis bus pilnas, todėl prieš pirkdami įsitikinkite, kad žinote, kiek kavos norite paruošti. Kavos aparato talpa nurodoma mažais puodeliais: apie 30-50 ml.

Medžiagos

Klasikinis modelis yra aliuminio kavos aparatas. Šiandien jis pagamintas iš geriausių ir išbandytų medžiagų, atitinkančių maisto saugos standartus. Tačiau kartais kavoje jaučiamas lengvas metalo skonis. Tuomet kavos aparato indus reikia plauti švelniai, be fanatiškumo ir nenaudojant aštrių ploviklių. Kavos aliejaus sluoksnis aparato viduje ir filtruose apsaugo gėrimą nuo sąlyčio su aliuminiu, kuriuo padengtos indo sienelės. Tačiau jei turite inkstų problemų, galite vengti kavos aparato, pagaminto iš aliuminio, nes manoma, kad jo druskas inkstai blogai išskiria.

Plieno ir keramikos „Moka Express” galima reguliuoti kavos stiprumą, o baigus ruošti kavą, ji automatiškai išsijungia. Šią plieninę mašiną galima plauti indaplovėje, ji yra tvirta ir praktiška, todėl tarnaus ilgai. Plieninis pagrindas leidžia kaitinti prietaisą ant indukcinės viryklės. Storesnis pagrindas greičiau užvirins vandenį ir sutaupys daug virimo laiko. Keraminiai kavos virimo aparatai leidžia visiškai pašalinti oksidaciją ir išsaugoti natūralų šviežiai paruoštos kavos skonį. Kai kurių modelių viršus gali būti pagamintas iš porceliano su išskirtiniu dizaino raštu.

Iš polimerų, tokių kaip „Grilamid”, pagaminti kavos virimo aparatai yra lengvi, standūs ir atsparūs temperatūrai – jie gali atlaikyti dideles mechanines apkrovas.

Naudodami kavos virimo aparatą su stikliniu viršumi galite patikrinti, ar kava paruošta, o rizika, kad gėrimas išbėgs, yra minimali.

Darbo planas

Sauga

Akivaizdu, kad kavos aparato rankena neturi būti karšta, todėl įsitikinkite, kad ji pagaminta iš tos pačios medžiagos. Geriausia rinktis bakelitą, nailoną arba ugniai atsparų plastiką, nes jie mažai laidūs šilumai. Ergonomiškos ir saugios, šios rankenos tarnaus ilgus metus. Pasirūpinkite, kad rankena būtų pagaminta taip, kad plikomis rankomis neliestumėte įkaitusio mašinos korpuso. Tas pats pasakytina ir apie dangtį: jis niekada neturi būti karštas. Atlenkiamas dangtelis leidžia lengvai ir be problemų jį atidaryti, kad galėtumėte patikrinti kavos kiekį.

Paskirties vieta

Be kavos, geizeriniu kavos aparatu galima virti ne tik kavą, bet ir arbatą bei vaistažoles. Šio būdo privalumas yra tas, kad išsaugomos visos gėrimo maistinės savybės. Kai kurie geizeriniai kavos aparatai tinka kapučino gamybai. Kai vanduo pradeda virti, slėgis viduje yra didesnis už atmosferos slėgį. Staigiai išleidžiant garus susidaro pieno putų srovė. Kapučino yra tobulas ir jums nebereikia nerimauti, kad pienas išbėgs, nes dangtelis visada uždarytas ant viršaus.

Klausimo kaina

Geizerio kavos aparato kaina svyruoja nuo 500 iki 5000 Euro, neįskaitant išskirtinių detalių.

GEYSER ALERT!

Kavos ruošimo geizeriniu kavos aparatu procesas yra gana sudėtingas. Būtinai patikrinkite, ar į apatinį indą pripilta pakankamai šalto vandens. Kadangi chloras blogai reaguoja su aliuminiu, geriausia naudoti į butelius išpilstytą arba filtruotą vandenį, virintas vanduo netinka. Jei naudojate rankomis maltą kavą, įsitikinkite, kad ji yra vidutinio malimo arba, dar geriau, vidutinio ir stambaus malimo mišinys lygiomis dalimis. Ant maltos kavos maišelių turi būti užrašas „Espresso Grind” arba „Geyser Maker”. Kavos negalima malti per smulkiai, nes priešingu atveju susidarys tikras geizeris! Yra didelė rizika, kad filtras užsikimš ir kavos aparatas sprogs. Būkite atsargūs!

Jei laikomasi visų rekomendacijų, gaunama aromatingesnė ir sodresnė kava. Dėl alaus gaminimo proceso ypatumų visos jungtys turi būti gerai užsandarintos. Todėl prieš kaitindami mašiną įsitikinkite, kad dalys yra tvirtai prisuktos ir tarp jų nėra tarpų. Apie tai, kad kava paruošta, lengva spręsti iš savito garso, kai vanduo iš apatinio indo pakyla į viršutinį ir pradeda virti.

G.A.”T Minni Plus” – originalus itališkas „Minni Plus” geizerinis kavos aparatas

G.A.”T Minni Plus” – originalus itališkas „Minni Plus” geizerinis kavos aparatas

CHARAKTERISTIKOS

MATERIALAS: maistinis aliuminis.

TŪKUMAS: 150 ml 3 porcijos .

SPALVA: mėlyna, juoda, sidabras.

KAINA: 1390 Euro.

APRAŠYMAS

Italijos bendrovė G.A.T. kasdien pagamina tūkstančius geizerių kavos aparatų. Dėl nepriekaištingos kokybės ir originalaus dizaino jau 28 metus 50 šalių 5 žemynuose tikras itališkas espresas gaminamas itališkuose kavos aparatuose. Dabar geizerių kavos aparatų prekės ženklas G.A.T. taip pat atstovaujama Rusijoje.

Dovanų įpakavimai kavos aparatai už prieinamą kainą bus originali dovana „deep L” mėgėjams.

Naudojimo paprastumas yra toks pat svarbus kaip ir estetika. Atsparus karščiui, neslystanti rankena, galimybė naudoti ant visų tipų viryklių yra nerūdijančio plieno kavos aparatų indukcinėms viryklėms , kompaktiškumas, leidžia pasirinkti geriausią variantą.

Kavos aparatuose „Minni Plus” galima naudoti ir maltą kavą, ir kavos kapsules. Maloniausia tai, kad dėžutėje yra 2 kavos kapsulės: tiesiog atidarykite dėžutę ir mėgaukitės kava!!