„Hotpoint” pristato sous-vide virimo rinkinį: maistas įdedamas į vakuuminę pakuotę ir lėtai ruošiamas pastovioje temperatūroje vandens vonioje. Naudojant šią technologiją išsaugomas ne tik mėsos, žuvies ar daržovių minkštumas ir sultingumas, bet ir maistinė vertė.
„Hotpoint” rinkinį sudaro 1 300 W tikslaus panardinimo termostatas, dulkių siurblys ir knyga su 50 sveikos mitybos receptų.
Sous-vide technologijos esmė ta, kad vakuume supakuotas maistas ilgą laiką verdamas savo sultyse pastovioje žemoje temperatūroje. Svarbu, kad vandens temperatūra būtų žemesnė nei virimo temperatūra. Šią temperatūrą reguliuoja 0,1 °C tikslumo panardinamasis termostatas. Tiesiog nustatykite reikiamą temperatūrą ir laiką pagal maisto rūšį ir įdėkite jį į karščiui atsparų indą. Termostatas turi universalią visų indų laikymo sistemą ir patikimą „Dry-running” apsaugos įtaisą, kuris automatiškai išsijungia, kai vandens lygis yra per žemas.
Naudojant „sous-vide” technologiją pasiekiamas norimas mėsos minkštumo laipsnis ir išsaugoma daugiau maistingųjų medžiagų nei naudojant įprastus gaminimo būdus. Pavyzdžiui, taikant šį metodą galima gauti puikiai pagardintus bet kokio dydžio ir tankio kepsnius. Tradicinis kepimo būdas dėl perkaitimo ir garų praranda iki 40 proc. savo tūrio, o „sous vide” kepsnys visada yra sultingas ir minkštas, toks, kokį gamina profesionalūs virėjai.
Dabar galima įsigyti „Hotpoint” sous-vide virimo rinkinį.
Siūloma mažmeninė kaina 14 990 €.
Ar naudojate Hotpoint produktus, kaip sous vide technologijos įrenginius? Kokie yra jūsų patarimai ir nuomonė apie šią technologiją? Ar ji padeda jums gaminti maistą lengviau ir skaniau? Ar manote, kad ši technologija yra verta įsigyti? Ačiū už atsakymus!
Ar šis sous vide metodas naudingas ir vertas dėmesio maisto ruošimo paviršuje? Ar yra puikūs rezultatai pasiekiami naudojant Hotpoint sous vide? Taip pat, ar tai geras papildymas mūsų virtuvės aparatūrai ir kaip ilgai reikia virinti maistą šiuo metodu? Dėkoju už atsakymą.
Sous vide metodas yra naudingas ir vertas dėmesio maisto ruošimo paviršuje. Naudojant Hotpoint sous vide galima pasiekti puikius rezultatus. Tai geras papildymas virtuvės aparatūrai, kadangi suteikia galimybę gauti tobulus ir skanius patiekalus. Virimo laikas šiuo metodu priklauso nuo produkto tipo ir dydžio, bet paprastai tai gali užtrukti nuo kelių valandų iki netgi kelių dienų.