Gera sulčiaspaudė gali išspausti visas sultis iš obuolių, morkų, burokėlių, salierų, tačiau prasta išspaus sultis iš savo savininko, kuris nesupras, už ką davė pinigus. Sulčiaspaudė yra toks prietaisas, kurio veikimo kokybę galite įvertinti iš karto, be jokių „universalių” rezultatų. Arba daug sulčių, arba nepakankamai. Sausas arba drėgnas pyragas. Nėra universalių šio prietaiso pasirinkimo taisyklių: jums gali nepasisekti su gerai žinomu prekės ženklu, o senas sovietinis modelis veiks kaip vežimo arklys. Todėl šiandienos pasakojimas apie pagrindines rinkos tendencijas, naujas technologijas ir dizaino sprendimus bei pagrindinius spąstus, kurie laukia vartotojo renkantis sulčiaspaudę, skirtas tik padėti orientuotis šių prietaisų jūroje.
Pjauti ar nepjauti
Šiuo metu rinkoje yra dviejų tipų modelių: su padidintu apvaliu indu, skirtu šerti sveikus vaisius vadinamasis „viso obuolio” formatas , ir standartiniai modeliai, kuriems reikia supjaustyti vaisius ir daržoves gabaliukais. „Platesnės” sulčiaspaudės yra patogesnės, jos pasižymi didesniu veikimo greičiu nepainioti su našumu : stiklinę sulčių iš dviejų ar trijų vaisių galima gauti per kelias sekundes.
Tačiau pirkdami būkite atsargūs: daugumos šių modelių kaklelio skersmuo yra standartinis 75 mm, o tai atitinka vidutinio dydžio obuolį, tačiau yra ir modelių, kurių skersmuo yra tik 65 mm, o į juos telpa tik visa morka arba maži obuoliai. Taip pat yra modelių su 80 mm kakleliu, tačiau jų yra nedaug pvz., „Philips HR1871”, „Bork S801” ir jie kainuoja brangiau.
Kaklelis yra specialios konstrukcijos – puslankio formos, į jį patogu krauti pusiau vaisius pvz., „Axion SC 22” modelis .
Įkrovimo formatas neturi įtakos sulčių spaudimo kokybei, kuri labiau priklauso nuo variklio galios. Dažnai yra sulčiaspaudžių su standartiniu maitintuvu, kuris reikalauja vaisių pjaustymo griežinėliais, sulčių spaudimas nėra blogesnis: tarp jų yra laiko patikrintų modelių, be to, jie yra gerokai kompaktiškesni.
Reali ir įsivaizduojama galia
Iš portalo „Yandex-market”: „Jei ketinate gaminti sultis kibirais, pirkite didelę sulčiaspaudę, o ne kaltinkite mažą, skirtą porai stiklinių. Ir tai yra 250 vatų, teigiama, kad 600 yra tada, kai velenas yra užrakintas kodėl niekas to neužrašė. Tai sužinojau tik po pirkimo. „
Paprastai gamintojai savo modeliams nurodo tik didžiausią suvartojamą galią, kurią variklis gali rodyti kritiniu atveju pvz., kažkas į jį pateko . Specialistai tai vadina galia, kai velenas užsifiksuoja, o šmaikštūs tinklo naudotojai – kiniškais vatais.
Nurodyti maksimalią galią ir neslėpti tikrosios galios – tai gudrus PR triukas, kuris pataikauja ne itin sąžiningiems gamintojams ir nepakankamai įvertina labai gerų prietaisų, kurių gamintojai nurodo darbinę galią, vertę.
Pavyzdžiui, „Panasonic MJ-M171” sulčiaspaudė turi 230 W galią, o sausiausia minkštimas, remiantis daugybe atsiliepimų apie išteklių „Yandex-market”, pasirodo, kad jame. Buitinių „Axion” modelių galia yra nuo 200 iki 250 vatų, tačiau tai netrukdo jiems būti patikrintiems sodininkų pagalbininkams, kurie nuolat pasiekia puikių rezultatų ir pasižymi puikiomis eksploatacinėmis savybėmis. Perkant būtina nurodyti darbinį pajėgumą.
Greičiau, švariau, ryškiau
Dauguma šiuolaikinių modelių turi du greičius: pirmasis – kietiems vaisiams morkoms, burokėliams, obuoliams , antrasis – minkštiems pomidorams, uogoms . Nuo pasirinkto greičio taip pat priklauso, kiek minkštimo pateks į sultis. Didesnis greitis reiškia sausesnį pyragą ir mažiau atliekų, tačiau mažiau skaidrių sulčių ir minkštimo. Mažiau greičių – švaresnės, skaidresnės sultys ir daugiau atliekų.
Rinkoje yra keletas modelių su daugiau greičių: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – su trimis greičiais, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – su penkiais greičiais, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – su devyniais, bet tai, žinoma, yra perteklius, tik didina kainą.
Atkreipkite dėmesį, kad nė vienas iš gerbiamų senų ir „nuvalkiotų” prekės ženklų Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer nedidina greičių skaičiaus, be to, vis dar galima rasti parduodamų senų, laiko patikrintų mažų modelių su vienu greičiu pavyzdžiui, Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – biudžetinis variantas mažai šeimai.
O mes išmetame minkštimą automatiniu būdu
Perdirbtų vaisių minkštimas patenka į talpyklą automatinis minkštimo išmetimas arba lieka cilindrinėje centrifugoje.
Automatinis minkštimo išstūmimas yra būtinas, kai vienu metu apdorojate javus arba gaminate daugiau nei dvi ar tris stiklines sulčių, nes jei minkštimas susikaupia centrifugoje, jį reikia išvalyti ir taip nutraukti sulčiaspaudės darbą.
Naujesniuose modeliuose yra itin didelė dviejų litrų talpos sulčių rinktuvė, tačiau dažnai pakanka ir mažesnės talpos nuo vieno litro .
Dažniausiai skundžiamasi, kad didelė dalis masės nepatenka į indą, o lieka po dangčiu, kur susikaupia viduje.
Kol kas tik nedaugelis gamintojų žino, kaip su tuo kovoti. Tačiau „Aksion” prekės ženklo sulčiaspaudės turi gudrų prietaisą – minkštimo išmetimo įtaisą – svirtį, kurią reikia užspausti spaudžiant ir kuri nukreipia minkštimą tiksliai į indą.
Kur patenka sultys?
Sulčiaspaudė turi pilstymo snapelį – tiesiai į pateiktą ąsotį, puodelį ar stiklinę. Puikiai tinka ąsotis arba sulčių ąsotis su dangčiu, nugriebtuvu putų šalintuvu, kad sultys būtų skaidrios ir snapeliu. Iš jo galima išpilstyti daug sulčių visai šeimai arba supilstyti į konservavimo stiklainius, o perteklių dėti tiesiai į šaldytuvą.
Pažangesniuose modeliuose įrengta „lašų stabdymo” sistema, tai gali būti mygtukas, blokuojantis sulčių išleidimą, arba speciali snapelio konstrukcija, neleidžianti net keliems sulčių lašams nukristi ant stalo po sulčių spaudimo proceso: snapelį galima pakelti į viršų. Daugelis vartotojų skundžiasi, kad pasirinktuose prietaisuose nėra šios funkcijos, tačiau praktiškai sistema nėra tokia gera: jei pamiršite nuleisti snapelį kitam sukimui, sultys išsilieja ne tik ant stalo, bet ir į aplinką.
Apsauga ir sauga
Variklis gali nukentėti nuo perkrovos, todėl, jei reikia apdoroti didelį derlių, rinkitės prietaisą su automatiniu grandinės pertraukikliu, kuris blokuoja variklį, kai jis perkaista. Kai variklis atvėsta, prietaisas vėl įsijungia.
Dauguma modelių turi automatinį blokavimą, kuris neleidžia įjungti prietaiso, jei netinkamai uždarytas dangtis, blogai pritvirtintos dalys ir pan. d., Todėl šiuo požiūriu naudoti sulčiaspaudę yra saugu. Kaklo padėtis nėra tokia paprasta – svarbu ne tik plotis ir skersmuo, bet ir aukštis. Kuo aukščiau, tuo saugiau: kartais taip įsijaučiame, kad bandome pirštais stumdyti vaisius. Pirkdami patikrinkite, ar kaklo aukštis yra 11,5-12 cm, tada net ilgiausi pirštai bus saugūs.
Iš pirmo žvilgsnio nereikšmingas dalykas – vieta laidui laikyti, kaip tai susiję su sauga? Tačiau ši konstrukcinė ypatybė pradėta naudoti po to, kai kelios bendrovės pralaimėjo teismo bylas, kuriose žmonės dėl atsipalaidavusio laido nuvirto nuo prietaisų ir susižalojo. Juos reikia naudoti sulčiaspaudėms: juk šie prietaisai su galingais varikliais ir plieninėmis dalimis yra gana sunkūs.
Know-how
Sraigtinės sulčiaspaudės buvo išrastos seniai, tačiau būtent dabar jos aktyviai reklamuojamos. Šio prietaiso veikimo principas toks: sulčiaspaudės viduje yra sraigtas, panašus į tą, kuris naudojamas įprastoje mėsmalėje, tačiau labiau suapvalintas. Jis įdedamas į sietelį, beveik tokį patį, kaip ir įprastoje sulčiaspaudėje.
Sraigė sukasi, vaisiai ir daržovės juda jos grioveliu, kuris palaipsniui siaurėja, ir yra smulkinami metaliniu tinkleliu. Sultys išteka per pirmąjį lovį, o pyragas nusileidžia žemyn, kur jis įstumiamas į antrąjį lovį; pyrago išleidimo anga apsaugota specialia gumine tarpine, kad nepatektų į sultis.
Tokios sulčiaspaudės turi savų svarbių privalumų, kurie, pasak jų gamintojų, turėtų pateisinti dideles įrangos kainas. Tarp jų pats veikimo principas – vadinamasis šaltasis presavimas. Centrifuga sukasi kelių tūkstančių apsisukimų per minutę greičiu, o sraigtas – kelių dešimčių apsisukimų per minutę greičiu.
Gamintojai tikina, kad tokiu būdu gautos sultys yra naudingesnės, nes dėl išspaudimo greičio jos nekaitinamos ir nepraranda vitaminų, be to, jas galima ilgiau laikyti, nes išspaudimo metu jos ne taip išpučiamos, todėl mažiau oksiduojasi.
