Jogurto gaminimo aparatų apžvalgos: puikus jogurtas

Daugelis žmonių mano, kad jogurtas gaminamas jogurto aparatais, tačiau tai netiesa. Daugelis žmonių mano, kad jogurto gaminimo aparatas gali gaminti tik jogurtą, tačiau taip nėra!

Paprastas jogurto aparatas

Kai kurie gamintojai šį prietaisą vadina „pieno virtuve”. Jo konstrukcija elementari: plastikiniame korpuse yra pieno talpykla – paprastai 1,5-2 litrų talpos. Prietaisas veikia nedideliu galingumu ir iš anksto pašildo pieną su užkandžiu iki reikiamos 40-42 °C temperatūros. Virimo trukmė – iki 12 valandų, nustatoma naudojant laikmatį. Iš tikrųjų prietaiso poveikis beveik toks pat kaip termoso ar stiklainio, suvynioto į laikraštį ir šiltą antklodę, kaip mūsų močiutės gamindavo jogurtą ir rūgpienį. Tiesiog stiklainyje arba termose pienas vis tiek lėtai atvės, o prietaisas išlaikys tokią temperatūrą visą gaminimo laiką.

Jogurto gaminimo aparatas yra nuostabus

Tiesą sakant, šis prietaisas nėra naujovė ar inovacija – jogurtus galite ruošti stikliniuose puodeliuose su dangteliais. Priklausomai nuo modelio, gali būti nuo 4 iki 12 puodelių. Dažniausiai pasirenkama 7-8 puodeliai po 150-160 ml. Ant kai kurių modelių dangtelių yra atspausdinta galiojimo data arba galiojimo laikas – tai naudinga, jei vienu metu gaminate jogurtų partiją.

Naujausius modelius galima pavadinti tikrai nepaprastais – su elektroniniu valdymu ir galimybe rinktis įvairius gaminimo režimus ne tik jogurtui, bet ir naminiams varškės sūreliams, pudingams, kremams ir desertams gaminti. Tiesiog sudėkite reikiamus ingredientus į puodelius, pasirinkite tinkamą jogurto rūšį ir įjunkite prietaisą – jis nustatys gaminimo laiką ir temperatūrą, o elektroninis ekranas informuos jus apie procesą viso ciklo metu.

Padės daugiafunkcinė keptuvė

Kai kuriose daugiafunkcinėse viryklėse yra speciali programa „jogurtas”, pagal kurią jogurtą galima virti iki 12 valandų 40 °C temperatūroje, arba galimybė jogurtą virti pagal kitas programas, pvz., „daugiafunkcinė viryklė”. Jogurtą galite gaminti iš nevirinto pieno, jei jis jau buvo sterilizuotas. Priklausomai nuo virimo laiko ir raugo, daugiafunkcinėje keptuvėje pagaminsite raugą, jogurtą, matsuną ir varškę – žinoma, išrūgas po to reikia nusausinti. Naudotojai klausia, ar stiklinius jogurto puodelius galima dėti į daugiafunkcinės keptuvės keptuvę. Gamintojai nerekomenduoja to daryti, nes galima lengvai pažeisti vidinę nelimpančią dubens dangą. Lengvai pakreipkite multicooker puodą, kad patikrintumėte, ar jogurtas paruoštas. Pastovus, horizontalus paviršius yra įspėjamasis ženklas. Galimi pasirinkimai ir priežastys, jei rezultatas jūsų netenkina: gaunate suraugėjusią masę – jogurtas per daug pasenęs, reikia sutrumpinti virimo laiką arba pienas buvo pasenęs. Nuluptos išrūgos – jogurtas pervirė, sutrumpinkite virimo laiką. Jogurtas yra skystas – jis nėra paruoštas, reikia pailginti virimo laiką.

Mikrobangų krosnelė neatsilieka

Šiuolaikinėse daugiafunkcinėse mikrobangų krosnelėse galima rasti specialų fermentacijos režimą, kuriuo galima virti jogurtą ir kepti tešlą pvz., „Panasonic NN-CS596” inverterinė garų krosnelė su konvekcija ir griliu, BORK W701, „Samsung CE1110R”, LG MC-8087ARC ir kt. .

Ne vien duona

Atrodo, kad prietaiso pavadinimas – „duonos kepimo krosnelė” – nereiškia daugiafunkciškumo, tačiau kai kurie gamintojai teisingai nusprendė, kad jei yra galimybė padaryti šeimininkes malonias, jie turi tai padaryti. Tešla duonos kepimo mašinoje gaunama tokios pat temperatūros kaip ir jogurtas, o tai reiškia, kad reikia numatyti daugiau kepimo laiko, nes pienui reikia daugiau laiko. LG HB-2001BY ir Oursson BM1000JY/SS jogurto gaminimo aparatai turi jogurto funkcijas, o Binatone BM-2170 sujungia duonos kepimo aparato ir daugiafunkcinės keptuvės funkcijas ir taip pat gali gaminti jogurtą.