Vieną dieną lankiausi pas draugą, kur buvau pavaišintas labai skaniu ir apetitą žadinančiu patiekalu. Niekada nemaniau, kad taip įprasti produktai, derinami tarpusavyje, gali būti patiekiami tokia forma… Kai tik radau receptą, nusprendžiau jį patiekti iki soties. Jis greitai paruošiamas, todėl man nereikėjo laukti savaitgalio. Norėčiau pasidalyti šiuo receptu su jumis.
Reikia:
vištienos filė – 2 krūtinėlės
Svogūnai – 2 galvos
Grybai – 350 g
150 gr kietojo sūrio
grietinė – 250 gr
Ploni blyneliai – 20 vnt
rūkytas sūris
druskos, juodųjų ir raudonųjų pipirų
Augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Žalumynai – ryšulėlis petražolių arba krapų, salotos nebūtina
Paruošimas
Vištienos filė supjaustykite 1,5 cm storio kubeliais ir kepkite ant grotelių, kol taps auksinės spalvos. Grybus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į keptuvę ir greitai apkepkite. Svogūną supjaustykite kubeliais, sudėkite grybus, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Kai grybai išgaruos, supilkite grietinę, sudėkite keptą vištieną ir troškinkite ant silpnos ugnies. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, suberkite į keptuvę, uždenkite ir išjunkite viryklę.
Blynus paskleidžiame ant stalviršio, į kiekvieno blyno vidurį dedame įdaro, apvyniojame kraštus, kad gautųsi maišelis, ir surišame rūkyto sūrio virvelėmis.
Patiekiame jį pašildytą su žalumynais, puikiai tinka petražolės.
Toks patiekalas papuošia bet kokį šventinį stalą ir nustebina net įnoringiausius svečius. Dėl maišelių originalumo gali būti dedamas ant salotų lapų, tai tik padidins efektą, o žalumynų gerbėjams patartina pridėti šviežių petražolių ir krapų tiesiai į naktį.
Kepimo laikas nuo blynų iki paruošimo patiekti užtruko apie 45 minutes.
Gero apetito!
Koks yra geriausias būdas skaniai panaudoti julienne maišelius? Ar galite rekomenduoti receptus ar idėjas, kaip juos patiekti?
Ar galite pasidalinti patirtimi, kaip geriausiai pjaustyti julienne maišeliuose? Kokia yra jūsų mėgstamiausia technika ar patarimai? Norėčiau išmokti tai padaryti skaniai!