Kenwood Chef Sense kepimo mašinos Chocolate Tortino receptas

Priedai:

Šluotelė

K-Biter uogų presas AT644

Jums reikės šių dalykų:

Baltasis šokoladas – 125 g,

Sviestas – 100 g,

Cukrus – 60gr,

Kiaušiniai – 3 vienetai.,

Vanilinis padažas arba „Creme Anglaise 80” – 80 g,

Miltai – 35 g,

Šviežios uogos – 200 g,

Cukraus pudra – 60 g.

Paruošimo būdas:

1. Šokoladą sulaužykite į mažus gabalėlius. Sumaišykite su sviestu ir ištirpinkite vandens vonelėje, nuolat maišydami.

2. „Kenwood Chef Sense” maišytuvo dubenyje plakite kiaušinius neatskirdami trynio nuo baltymo. Švelniai atvėsusį šokolado mišinį supilkite į dubenį su kiaušinių mišiniu ir kruopščiai išmaišykite K plaktuvu.

3. Kruopščiai sutepkite kepimo indą sviestu. Nedidelėmis porcijomis atsargiai supilkite šokolado ir kiaušinių mišinį į formeles.

4. Į įkaitintą 180º orkaitę įdėkite desertą ir patikrinkite, ar jis jau paruoštas: jis turi apskrusti ir šiek tiek išbrinkti. Išimkite pyragą iš orkaitės, kai tik jis apskrunda.

5. Uogų padažui gaminti naudokite „Kenwood Chef Sense” kepimo mašinos uogų spaudimo priedą.

6. Padėkite pyragą ant lėkštės, papuoškite uogų padažu ir cukraus pudra.