Keptas rizotas su pievagrybiais ir Grana Padano sūriu

Karšta Italija šaltai Vilniusi. Andrey RYDZEVSKY, „Electrolux” atstovybės Rusijoje virėjas ir Rusijos virėjų gildijos narys, ruošė itališkus patiekalus naudodamas itališkus „Zanussi” prietaisus. Geriausia tai, kad gaminimas neužtruko ilgai, o rezultatas – stulbinantis! Skanus, labai rekomenduojama!

Keptas rizotas su pievagrybiais ir Grana Padano sūriu

Mums reikės:

1 kg pievagrybių, 2 svogūnai, 2 česnako skiltelės, 1 kg Arborio ryžių, 2 l grybų sultinio, 200 g Grana Padano sūrio, juodieji pipirai, 100 ml alyvuogių aliejaus, šviežios petražolės, druska.

maisto gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite, grybus supjaustykite stambiais griežinėliais. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, 3-4 minutes pakepinkite svogūną, sudėkite grybus ir maišydami kepkite 10-12 minučių.

Ryžius suberkite į keptuvę ir atsargiai maišydami virkite ant vidutinės ugnies 3-4 minutes.

Sudėkite keptuvės turinį į kepimo indą, supilkite grybų sultinį ir česnaką. Uždenkite dangčiu, folija arba pergamentu ir kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje 40 minučių.

Patiekdami apibarstykite tarkuotu „Grana Padano” sūriu, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Jei pageidaujate, galite viską paruošti iš anksto, pavyzdžiui, ryte, ir uždengtą padėklą su atšaldytu maistu įdėti į šaldytuvą. Vakare tiesiog įkaitinkite orkaitę ir siųskite ją kepti. Produktų skaičius nurodytas didelei įmonei; jei neturite daug draugų, žinoma, turite imti mažesnius kiekius.