Yra tūkstančiai vištienos receptų. Darykite, ką tik norite – kepkite, troškinkite, kepkite, virkite, virkite garuose ir net dalimis: sparnelius, šlauneles, kojytes… Todėl norėjau sužinoti, ką dar galima padaryti su vištiena? Tai neįprasta, todėl norime sveikos ir sultingos vištienos. Štai ką gausite.
Mums reikės:
– Visa vištiena turėjau 2 kg vištienos ;
– 3 pomidorai;
– skrudintos paprikos;
– 4 skiltelės česnako;
– druskos, raudonųjų ir juodųjų pipirų;
– Grietinė 200g.
Kaip gaminti
Kai parsinešite vištieną namo, atšildykite ją šaltame vandenyje jei ji užšaldyta . Nuplaukite vištienos vidų ir kūną ir mėsos pjaustykle perpjaukite vidų per pilvą taip, kad vištiena būtų perpjauta į dvi dalis.
Paruoškite padažą: sudėkite pomidorus į puodą, išvirkite juos kad pašalintumėte odelę , nulupkite. Jei turite mėsmalę, per ją perbraukiame pomidorus, paprikas ir česnakus. Jei naudojate blenderį, viską supjaustome kubeliais ir perbraukiame, gautą masę pasūdome ir pagardiname prieskoniais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
Paruoštą paukštį dedame ant ketaus keptuvės ir apipilame padažu, kad jis taptų labai sultingas. Pašaukite į orkaitę maždaug 50 minučių, o likus 10 minučių iki kepimo pabaigos išimkite ir aptepkite grietinėle – taip plutelė bus drėgnesnė, vištiena įgaus neįprastą skonį, o filė ištirps burnoje.
Puikiai tinka patiekti su bulvių koše arba ryžiais.
Dar vienas mini eksperimentas – vietoj grietinės vištieną pabarstykite tarkuotu karčiuoju šokoladu, tuomet plutelė bus traški, o specifinis skonis patiks net estetui.
Be to, atkreipiu dėmesį, kad jei galite nusipirkti šviežių ne konservuotų ananasų, juos galima supjaustyti kubeliais ir iškepti tiesiai į vištieną, o likus 10 minučių iki kepimo pabarstyti tarkuotu sūriu – virtuvės genijumi jums nebus lygių, galite maloniai nustebinti visą šeimą.
Žinote, gal galėčiau paprašyti sultingo paukščio recepto? Manau, būtų įdomu išbandyti šį įdomų patiekalą. Ar galbūt turite pasiūlymų ar patarimų šiuo klausimu? Ačiū iš anksto!
Ar galite pasidalinti savo sultingo paukščio receptu? Norėčiau išmėginti naują, skanų patiekalą ir pasisemti idėjų virtuvėje. Galbūt taip pat galite papasakoti, kaip jūs šį patiekalą papildote ir kokius ingredientus naudojate? Ačiū!