MIDEA: itališkas vakaras Vilniuje

2023 m. spalio-lapkričio mėn. prekybos centruose „MEGA Belaya Dacha” ir „Mega Chimki” vyko interaktyvios platformos „Midea technologijų pasaulis”. Kiekvienas prekybos centro lankytojas galėjo ateiti ir pamatyti veikiančią „Midea” įrangą bei atsipalaiduoti patogiai įsitaisęs savo namuose. O tie, kurie sugebėjo užsiregistruoti reklaminėje svetainėje.mideastore

Dalyvavo virėjo meistriškumo kursuose

„Midea”

.

Prekybos centre „Mega Chimki”, naudodami „Midea” įrangą, gaminome klasikinius, visų mėgstamus itališkus patiekalus – lazaniją ir tiramisu.

LASANON

Jų reikia: 500 g pomidorų, vienas svogūnas, morkos, prieskoninės žolelės krapai + petražolės + bazilikas – 30+30+30 g, nedidelis maišelis 20-30 g džiūvėsėlių, 500 g lazanijos makaronų, 600-700 g jautienos arba kiaulienos be kaulo, 150-200 g parmezano sūrio.

Technika: „Midea” mėsmalė, „Midea” panardinamasis maišytuvas, „Midea” kaitlentė, „Midea” orkaitė.

Receptas

Pirmiausia pagaminkite padažą. Nuplaukite pomidorus, supjaustykite juos į keturias dalis, pašalinkite kotelius, nupjaukite odelę ir sudėkite į puodą. Nulupkite 3-4 skilteles česnako, susmulkinkite ir sudėkite į pomidorus. Nulupkite 1 vidutinio dydžio svogūną ir morką. Įdėkite smulkintų žolelių, druskos, cukraus, maltų pipirų, prieskonių džiovintų čiobrelių, rozmarinų ir kt. .p. pagal skonį . Įpilkite 100-200 ml vandens ir alyvuogių aliejaus ir švelniai troškinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami 30-45 minutes.

Tuo tarpu paruoškite maltą mėsą. Sutarkuokite sūrį. Didelį kepimo indą patepkite trupučiu alyvuogių aliejaus ir pabarstykite keliais trupiniais.

Nuimkite padažą nuo kaitvietės ir „Midea” trintuvu sumaišykite ingredientus į vientisą masę.

Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais.

Pastatykite atgal ant viryklės ir užvirinkite. Išjunkite šilumą.

Į paruoštą indą dedame lazanijos lakštus, šiek tiek juos užlenkdami, kad jie uždengtų dugną. Užpilkite šiek tiek padažo. Tolygiai sluoksniuokite maltą mėsą. Įdėkite šiek tiek smulkintų žolelių. Pabarstykite tarkuotu sūriu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Taip padarykite tris ar keturis sluoksnius. Dėkite į orkaitę 15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Dėkite ant grotelių ir kepkite, kol lengvai paruduos.

TIRAMISA

Virėjas naudojo seną itališką receptą. Taigi, net jei gaminate šį desertą, atkreipkite dėmesį į sudedamąsias dalis – pamatysite skirtumą, o mes jį paragavome.

Reikia: 6 vištų kiaušiniai, 500 g maskarponės kreminio sūrio, 6 šaukštai. l. Cukrus, gabalėliais supjaustytas sausainis, 300 ml espreso kavos, 1 arba 2 šaukštai juodojo šokolado plytelės, 1 arba 2 šaukštai ledų. l. Kakavos milteliai.

Technika: „Midea” kaitlentė, „Midea” planetinis maišytuvas.

Receptas

Paruoškite grietinėlę. Supilkite cukrų į puodą, įpilkite 75 ml vandens, užvirinkite ir virkite, kol temperatūra pasieks 120 laipsnių. Tuo tarpu plakite kiaušinių baltymus planetiniu maišytuvu ir plona srovele supilkite sirupą, toliau plakite baltymus, kol mišinys atvės.

Kiaušinių trynius išplakite vandens vonelėje su žiupsneliu druskos.

Silikonine mentele atsargiai įmaišykite sūrio mišinį, plaktus kiaušinių trynius ir baltymus, kad gautųsi purus kremas.

„Bisquick” tešla 3 sekundes. Įmerkite į kavą ir sudėkite į didelį kvadratinį indą, užpilkite sluoksnį kremo, įdėkite didelį gabalą tarkuoto šokolado, biskvitą ir vėl kremą bei šokoladą. Ant viršaus su sieteliu pabarstykite tarkuotos kakavos. Įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų 120 min.

Patiekite vakarienę ir mėgaukitės.

„Midea” indaplovė išplauna visus nešvarius indus.

Ir rasime daugiau įdomių dalykų, kuriuos galėsime nuveikti.