MIKMA malūnėlio testas IP-33: malama, malama, miltai!

„Nuostabus klausimas, kodėl esu vandens vežėjas!” – ši nemirtinga frazė atėjo į galvą, kai viename iš forumų susidūriau su šia diskusija: būti ar nebūti kavos malūnėliu? Mano virtuvėje jau maždaug aštuonerius metus dūzgia du seni MIKMA. Meduoliai, erškėtuogės, grūdai ypač ryžiai ir grikiai , riešutai – visų šių kepimui skirtų ingredientų negalima sumalti rankomis iki masės? Esu pripratęs prie problemų nekeliančių kavos malūnėlių, kaip ir naminiai valstiečiai. Todėl iš pradžių atsisakiau išbandyti naujovę atšiauriomis didelės šeimos virtuvės sąlygomis. Bet tada, žinoma, moteriškas smalsumas mane nugalėjo ir man buvo įteiktas naujas kavos malūnėlis MIKMU IP-33. Taigi, šurmuliuosime virtuvėje?

Kavos malūnėlis MIKMA IP-33

TECHNINĖS SAVYBĖS

GALIA: 150 W.

SUKREIPSNIS: 30 000 aps./min.

Slėgio mašinos talpa: 50 gr.

KONSTRUKCIJA: dubuo ir peilis pagaminti iš nerūdijančio plieno, stabilus pagrindas, guma dengtos kojelės, rakinamas dangtis su nuožulniu paviršiumi, įjungimo mygtukas su LED apšvietimu.

Malimas: kava, kruopos, prieskoniai, riešutai.

SAUGUMAS: užrakinama, kai dangtis netinkamai arba laisvai uždarytas.

Gamintojo šalis: Lietuva.

SPALVA: balta-mėlyna, balta-žalia, balta-raudona, balta-oranžinė, balta su Moray intarpais, raudona-juoda, juoda, balta.

GARANTIJA: 2 metai.

Gili iškirptė pozityviam požiūriui.

Naujojo „MIKMA” pakuotė spinduliuoja teigiamą nuotaiką. Stilinga dėžutė – kad ir kaip ją pasuktumėte. Ir daug naudingos informacijos.

Man patiko ir pats malūnėlis: raudona „apykaklė” eina ratu, o gili „iškirptė” su saga eina žemyn. Įjunkite jį ir paleidimo mygtukas ryškiai užsidegs šviesos diodų aureole. Dizainą užbaigia raudonos „šlepetės” – plastikiniai kulniukai, kurie iškart virsta guminiais laikikliais. Dėl jų kavos malūnėlis nešokinėja ir neslysta ant stalo.

Toks mielas daiktelis lengvai tilptų mano virtuvėje, be to, „apykaklės” ir „iškirptės su saga” spalva gali būti ne tik raudona, bet ir žalia, tamsiai žalia, mėlyna, turkio, moreninė, juoda, oranžinė, pilka – spalvų sąrašas žada išsiplėsti beveik dvigubai. Jei spalva netinka, galite pakeisti virtuvę, kad ji derėtų prie šio malūnėlio..

Sukimo momento charakteristikos

Kuris rusas nemėgsta greito malūnėlio?? Smulkūs ir smulkūs, ir dideliais kiekiais! Iš karto pajutau skirtumą, tarsi nešiočiausi lagaminą, o ne rankinę..

IP-33 galingumas padidėjo beveik perpus – iki 150 W, greitis taip pat padidėjo iki 30 tūkst. aps/min ankstesniame modelyje tebuvo 26 tūkst. aps/min , kad būtų užtikrintas itin smulkus darbas, o malimo indo talpa padidėjo nuo 30 iki 50 gr. Mūsų dydis, daug vaikų!

Kaip malūnėlis pradėjo dundėti?! Švelniai, prislopintai, beveik tenoriškai… Ir tai mane privertė sunerimti. Pripratau prie senosios MIKMA IP-30, kuri gana garsiai rėkia, nors jos variklis yra pastebimai silpnesnis ir turėtų būti garsesnis.

Pasirodo, kad naujasis modelis yra tvirtesnės konstrukcijos. IP-30 malūnėlyje variklis ir malimo indas yra dviejuose atskiruose įrenginiuose. Negailestingas laikas kartais juos šiek tiek išjudina vienas kito atžvilgiu, todėl senasis kavos malūnėlis mėgsta kelti triukšmą. Naujajame IP-33 iš esmės pašalintas ilgametis konstrukcinis trūkumas: variklis ir šlifavimo indas sumontuoti monolitiniame bloke.

Beje, aš irgi kasdien monolitiškai sukuosi aplink namus… Tiesą sakant, šiuo metu mano pozityvus nusiteikimas ėmė slinkti žemyn sinusoide. Ne kartą esu skaitęs, kad anksčiau įranga buvo gana tvirta, o šiandieniniai produktai yra ankstyvos vyšnios. Kaip vertinate naujojo „Micmie” kokybę??

Svarbiausias bet kokio prietaiso elementas yra saugumas. Taigi pažiūrėkime, ar malūnėlis be dangtelio, pavyzdžiui, užsidega kaip ugnis? Nykščiu paspaudžiau mygtuką „Start”, bet plieninis peilis nepajudėjo ne tik padėtyje „be bokšto”, bet ir su laisvai uždėtu dangteliu. Sukimo momentas pradėjo didėti tik tada, kai dangtis buvo pasuktas iki galo ir korpuso užraktas buvo įlenktas. Na, gerai – lengviau sulaužyti šlifuoklį nei susižeisti… Vis dėlto jį sulaužyti – ne vidutinio proto: plastikas storas, plieniniai peiliai dar stipresni, nėra atgalinių įtrūkimų, dantukų..

Ir tada man pasidarė aišku: kodėl malūnėlio dangtis buvo nuožulnus?? Jei atidžiai įsižiūrėsite, pamatysite, kad jis yra lyg plokščias ant galvos. Atrodo labai stilingai. Ir, kaip paaiškėjo, labai funkcionalus. Specialiai pagamintos nuožulnios „lubos”, kad susmulkintas produktas tolygiau susimaišytų, todėl tūrio viduje nebelieka sąstingio reiškinių. Galima sakyti, kad „skrybėlė su šleifu” nuima dangtį nuo sustingusių šonkaulių. Taigi vidinis paviršius tapo visiškai lygus ir beveik neliko priežasties, dėl kurios sausas šlifavimas būtų prilipęs.

Galbūt veltui mano pozityvumas sumažėjo sine qua non. IP-33 konstrukcija yra gana pagrįsta ir patikima. Viskas paprasta – įjunkite ir išjunkite. Kuo ilgiau skrendi, tuo smulkesnis šlifavimas. Saugumas yra aukščiausios kokybės, konstrukcija yra tvirta, o dizainas – stilingas su originalia apykakle ir iškirpte!

Vienintelis dalykas, kuris mane sutrikdė, buvo „uodega” – šį kartą nėra kur paslėpti laidą su kištuku. Ankstesniame IP-32 modelyje, kuris priminė Eifelio bokštą, viela buvo pakišta po pagrindu ir ją buvo galima reguliuoti. Tačiau pagalvojęs priėjau prie rimtos išvados – mums nereikia nei „Mistral”, nei Eifelio bokšto: toliau vyniosiu vielą ant kavos malūnėlio, kaip tai dariau anksčiau, – taip gyventi lengviau.

Testas Nr. 1. Kavos malimas: smulkus, smulkus ir daug kavos

Jei neprieštaraujate, pagrindinė malūnėlio funkcija – malti kavą. Todėl mūsų pagrindinis bandymas bus su kavos pupelėmis ir keliais variantais.

Pupeles malimui pirmiausia ėmėme iš espresso pakelio Coffee on a Barrel , paskui iš Arabica Premium Egoiste pakelio, nepriklausomai nusipirkto „Ashan”. Malimo lygis buvo tikrinamas kas 10 sekundžių. Taip pat galite išjungti malūnėlį po 5 sekundžių, tačiau tokiu atveju malimo skirtumas bus beveik nepastebimas.

Per 10 sekundžių

Po 20 sekundžių

Mano nuomone, mano micme IP-33 malimo laipsnis nepriklauso nuo pupelių rūšies. Po pirmųjų 10 sekundžių malimas buvo pastebimai stambesnis, po kitos stotelės, praėjus 20 sekundžių, stambumas beveik išnyko, o po 30 sekundžių susmulkinta masė tapo labai smulkiai susmulkinta ir virto natūraliomis dulkėmis.

Tačiau skirtingų rūšių grūdų malimo procesas turėjo savitų niuansų. „Egoiste” kava gausiau prilipo prie dangtelio: iš pažiūros šio maišelio pupelės yra šviežesnės, todėl riebesnės ir lipnesnės. Turėjau „pakratyti” malūnėlį kaip barmenas, kad malūnėlis būtų tolygiai sumaltas.

Per 30 sekundžių

Po 40 sekundžių

Jei malūnėlį pripildysite tik iki plieninio dubens, po 40 sekundžių galėsite įpilti bet kokio tipo kalakutieną su smulkiausiu malimu. Garantuojama tobula puta! Iš tikrųjų išeiga yra 50 gramų, o tai mano virtuvėje yra septyni puodeliai espreso kavos. Ar negalėčiau pridėti daugiau, kad kaimynui užtektų pirmojo malimo??

Įpyliau šiek tiek, puodelis buvo pakilęs į viršų ir vos galėjau uždaryti dangtelį, po 40 sekundžių po dangteliu pamačiau kavos malūnėlius su didelėmis pupelėmis. Kaip amerikiečiai: iš pradžių perkrova, paskui sankcijų ir pretenzijų siunta. Daugiau to nedarysiu.

Po 100 gramų malūnėlis yra gana karštas. Nedrįsau trečią kartą iš eilės šlifuoti. Stebuklų niekada nebūna, galingesnis variklis generuoja daugiau šilumos. Būtinai padarykite pertraukėlę, kad atvėstumėte. Kiek ? Manau, kad 7-8 minučių pakako, nors naudotojo vadove rekomenduojama bent 10 minučių.

Kas jums iš to?? Malimo laipsnis yra pageidaujamas, o malimo laipsnį išradingai paprasta reguliuoti: malate ilgiau, malate smulkiau. Vienu kartu išgaunama daug daugiau kavos nei naudojant senąjį malūnėlį. Kaip tik tinka mano septyniems žmonėms. Taip pat malonu klausytis stilingo MIKMA šlifuoklio ir klausytis jo dundesio.

Bandymas Nr. 2. Graikiniai riešutai: susmulkinti į graikinius riešutus

Žinoma, riešutai puikiai tinka ir be malūnėlio – svarbiausia nepalikti jų matomoje vietoje. Tačiau kartais noriu įtrinti riešutų masę ant satsivų, padidinti salotų energinę vertę arba sutirštinti kepimo tešlą su siurprizais. Jei reikia sumalti tik 50-100 g riešutų, jų negalima malti kavos malūnėliu MIKMA IP-33?

Giliai įkvėpęs, supylė graikinių riešutų puseles į pilną dubenį ir greitai „uždarė” dangtį. Po 10 sekundžių dingo pagunda „tiesiog įvaldyti riešutus”. Trečią sekundę šlifuoklis perėjo į tuščiąją eigą: peilis sukosi, o veržlės vaikščiojo nerūdijančiojo plieno paviršiumi tarsi ant bangų.

Riešutai kelionėje!

Aš turėjau tuščiąją eigą 5 sekundes. Norint tęsti bandymą, riešutus reikėjo susmulkinti į aštuonias dalis

Tai irgi graikiniai riešutai, tik po to, kai jie bus baigti

Aš iš karto supratau, kodėl nesėkmingai užsidegė, bet kokios veržlės neturėtų būti per didelės, kad tilptų ant kavos pupelių. Perkrovus malūnėlyje smulkintus riešutus, per kelias sekundes susidarė vientisa, riešutinė, sviestinė masė, paruošta bet kokiam kulinariniam šedevrui.

Buvau labai patenkintas rezultatu. Graikinius riešutus sumalti yra klastingiausia, nes jie yra tiesiog įmirkę riešutų aliejuje – jį reikia išspausti. Tačiau kavos malūnėlis taip stipriai suko susmulkintus aštuonkampius, kad net neįkaito. Taigi patikrinkime „MIKMA” ir žemės riešutus – turbūt labiausiai prieinamą riešutų rūšį visame asortimente. Po dešimties sekundžių malūnėlio dubenėlis prisipildo „sorų košės” su žemės riešutų skoniu. 30 tūkst. apsisukimų per minutę sukimosi dažnio peiliukai sausus žemės riešutus sunaikino kaip šuo per akimirką. Taigi, ponios ir ponai, pasiruoškite žemės riešutų…

Kitas dalykas buvo žemės riešutai

„Žemės riešutais pagardintos soros laukia kulinarinio šedevro

Testas Nr. 3. Miltai, grikiai ir ryžiai

Kavos malūnėlis gali pakeisti kūdikio pieno virtuvę. Kai gimė mano dvyniai, labai trūko pieno dviem mažyliams. Gana anksti teko priprasti prie trintos košės. Tada išmokau malti grūdus, pagal garsą nustatydamas malimo laipsnį. MIKMA kavos malūnėlis praverčia, kaip ir SOVKOMBANK komercinėje..

Pilnas dubuo grikių

Per dešimt sekundžių

Per 30 sekundžių

Naujojo kavos malūnėlio MIKMA IP-33 bandymas su kruopomis prasidės nuo grikių. Mano vaikai vis dar labiausiai mėgsta grikių košę. Tai ne testas, o nostalgija. Įjunkite . Valdymo sustabdymas po 10 sekundžių. Grikių visai nebuvo, bet po 20 sekundžių susiformavo grikių miltai. Laikas mums išsikepti bretoniškų blynų.

Patikrintas receptas: greitai sumalame 2×50 g grikių ir įmaišome 100 g kvietinių miltų, vieną kiaušinį, 150 ml pieno ir alaus. Kai neturite kur dėti obuolių, pats įdaras yra obuolių supjaustykite du ar tris didelius antonovkos obuolius skiltelėmis, įdėkite 100 g cukraus ir 20 g sviesto, tada būsimą įdarą kaitinkite, kol jis taps karamelizuotas . Dar nespėjus išvėdinti virtuvės, blynai „išgaravo” nuo stalo..

Kitą kartą – ryžiai. „Antroji duona” elgėsi šiurkščiau nei mylimi grikiai. Po 10 sekundžių šlifavimas buvo tarsi susmulkintas stiklas. Dar po 30 sekundžių ryžiai virto smulkia druska. Šį kartą blynų negaminsime, bet kotletus pabarstysime – MIKMA mums liepė..

Malti sausus grūdus – vienas malonumas. Malūnėlis su malūnėlio ūžesiu nuolat cirkuliuoja „Mobijaus juostoje”, atsispirdamas nuo nuožulnaus dangtelio ir tuo pačiu metu apsisukdamas aukštyn kojomis ir atgal. Minkymas vyksta iki galo! Grikiai ir ryžiai malūnėlyje laikėsi puikiai, bent jau geriau nei aromatingos kavos pupelės.

Ryžiai

Po 10 sekundžių

Po 40 sekundžių

Testas Nr. 4. Kiaušinių lukštai: sumalkite juos į miltelius

Kalcis turi būti vartojamas reguliariai. Jei nenorite pirkti brangių preparatų, galite išsiversti su kiaušinių lukštais ir kavos malūnėliu. Dabar išbandysime, kaip MIKMA IP-33 rūpinasi mūsų sveikata.

Paimkite šešių kiaušinių lukštus, geriausia džiovintus tada jie neslysta ir nelimpa . Pirmiausia sutrinkite jį rankomis ir kuo tvirčiau įspauskite į malimo indą.

Kriaukles kuo smulkiau susmulkinkite

ir kuo tankiau supresuokite juos į krūvą

Kalcis, paruoštas gerti

Kai tik peilis sukasi, kelis kartus pakreipkite šlifuoklį į skirtingas puses, kad kriauklės visiškai įsitvirtintų šlifuoklyje. Per 20-30 sekundžių apvalkalas virto natūraliais milteliais. Kalcis? Nepamirškite didelio šaukšto

Jei nespėjate suvalgyti viso šviežiai sumalto kalcio, o lukštų susikaupė daug, drąsiai įtraukite naują „MIKMĄ”: pavasarį išpurkškite tokią vertingą trąšą ant sėklų lysvių.

Testas Nr. 5. Specialios paskirties malimas: juodi juodi miltai

Jei po ranka turite gerą malūnėlį, jums nereikės siųsti nieko į parduotuvę prieskonių. Šiuo tikslu jis šurmuliuoja virtuvėje taip pat dažnai, kaip ir kavos versle. Todėl dabar į dubenį pabarstau raugintų žirnelių, kad koldūnams suteikčiau pikantiško skonio..

Jokių staigmenų. Juodieji žirniai greitai susmulkinami ir yra tokie pat geri kaip ir grikiai. Reikalingas stambesnis dalelių dydis? Stabdymas per 10 sekundžių. Dar po 10-15 sekundžių mano pipirai virto juodais miltais: įkvėpę juos išpūsite..

Juodieji pipirai

Per 10 sekundžių

Po 30 sekundžių

Jei kabo „plyta”, geriau jos netrukdyti

Be abejo, geriau turėti du malūnėlius: vieną kavai, o kitą – viskam kitam. Tačiau su MIKMA IP-33 malūnėliu galite išsiversti ir su vienu prietaisu.

specialiai po juodųjų pipirų supyliau kavos pupeles, kad virdulyje išvirčiau šviežios kavos. Ar dėl to kava netampa per daug pipiringa?? Ne, jei šlifavimo indą kruopščiai „nupoliruosite” minkšta šluoste ir kelis kartus apeisite aplink plieninį sraigtą. Nerūdijantis plienas ir maistinis plastikas skaidriame dangtelyje yra tokie draugiški, kad greitai pasipildo kitais produktais be „šlapio sandėrio”.

Tačiau geriau nevalyti malūnėlio ir užmušti jį cukrumi. Vanduo ir „stiklinė lava”, į kurią dėl karščio virsta cukraus dalelės, patenka į malūnėlio širdį – variklį. Du ar tris kartus šlifuoklis paims viską, bet tada jis reaguos trumpuoju jungimu ir radikaliai suremontuos.

Beje, šlifuoklio vidus gali rasoti. Ir tai nėra triukas. Tai beveik neabejotinai nutiks, jei jis bus kruopščiai įjungtas žiemą šaltame kaimo name: variklis greitai įkaitins metalą ir plastiką, o staiga pasikeitęs „klimatas” išspaus drėgmę iš vėsaus oro ant sienų. Tokį patį efektą gausite, jei metų metus kvėpuosite malūnėliu su verdančiu virduliu ir garų debesiu. Mano virdulys dūsavo ir dūsavo, todėl mano mylimas kavos virimo aparatas iškeliavo į ligoninę gydytis. Dėkojame Maskvos mikromašinų gamyklos specialistams – jie greitai jį sutvarkė.

Išvados

Turėti ar neturėti? Koks klausimas – žinoma, nusipirksiu naują kavos malūnėlį „MIKMA” IP-33 už tūkstantį Euro su mažu. Malūnai viską iš eilės. Puikiai sureguliuotas. Ir labai daug. Ir triukšmas negirdimas. Patikimas, naudingas piniginei. Kaina ir kokybė – puiki harmonija. Taip, ir paprasčiausiai, naujoji „MIKMA” yra stilingas daiktas, kuris sukuria teigiamą nuotaiką bet kurioje virtuvėje.

Puikus surinkimas, aukštos kokybės nerūdijantis plienas ir maistinis plastikas, didesnė talpa, smulkesnis malimas, prislopintas triukšmas, malonus dizainas ir optimalus kainos ir kokybės santykis.

ribotas nepertraukiamų ciklų skaičius kaip ir visuose prietaisuose su varikliu .