Įdaryti baklažanai
Įdaryti baklažanai – lengvas ir sotus patiekalas. Labai svarbu, kad baklažanuose esantys vitaminai išliktų! Galite rinktis įdarą su daržovėmis ir sūriu arba su kumpiu ir sūriu. Šis patiekalas pagaminamas greitai ir be jokių problemų.
4 porcijoms
Jums reikės
Švieži vidutinio dydžio baklažanai – 2 vnt., arba 600 g
Įdarui su daržovėmis ir sūriu
Švieži pomidorai – 2 vnt., arba 200 g
Šviežia paprika – 1 vnt., arba 100 g
Česnakai – 2 skiltelės arba 10 g
Tarkuotas sūris – 4 šaukštai. l., arba 100 g
Susmulkintos petražolių žolelės – 10 g
Įdarui su kumpiu ir sūriu
Kumpio, supjaustyto griežinėliais arba kubeliais – 6 šaukštai. l., arba 150 g
Tarkuotas sūris – 4 šaukštai. l., arba 100 g
Susmulkintos petražolių žolelės – 10 g
Sojų padažas – 2 šaukštai. l., Arba 10 g
Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Imbierinės petražolės papuošimui – 1 nedidelė puokštė
Maisto gaminimo instrukcijos
1. Baklažanus perpjaukite išilgai pusiau ir 5-10 minučių panardinkite į šaltą sūrų vandenį, kad odelė nebūtų karti. Nereikia lupti odelės, nes joje yra daug sveikatai naudingų flavonų.
2. Baklažano puseles su riekele aukštyn kojomis sudėkite į negilią nemetalinę didelio dydžio keptuvę. Išdėliokite juos taip, kad sustorėjusios baklažanų dalys būtų nukreiptos į lėkštės kraštą. Uždenkite dangtį ir kepkite mikrobangų krosnelėje, įjungę automatinę daržovių ruošimo programą arba vidutinio stiprumo režimą, 6-7 minutes. Po garso signalo – palikite po dangčiu 5 minutėms, kad „sustingtų”. Dabar išilgai kiekvienos baklažano pusės padarykite 2,5-3 cm gylio pjūvį, neperpjaudami odelės.
3. Paruoškite įdarą: pirmajame variante sumaišykite tarkuotą sūrį su pomidorais, paprikomis ir smulkintais česnakais, o antrajame variante – tarkuotą sūrį su smulkintu kumpiu ir žolelėmis. Pagardinkite faršą druska, pipirais ir sojų padažu pagal skonį.
4. Sudėkite įdarą į baklažanų puseles į krūvą. Sandariai uždėkite įdarą, nepamiršdami, kad sūris kepant išsilydys ir įdaras sumažės.
5. Įdarytus baklažanus sudėkite į atitinkamo dydžio stiklinį indą taip, kad jie gerai priglustų vienas prie kito. Uždenkite indą dangčiu ir 3-4 min. krosnelėje įjunkite automatinį režimą „Daržovės” arba nustatykite vidutinio stiprumo režimą. Po garso signalo atsargiai nuimkite dangtį, kad nuo dangčio nenutekėtų susikondensavusi drėgmė ir įdaras nebūtų minkštas.
6. Įdarytus baklažanus sudėkite į lėkštę, papuoškite petražolių lapeliais, pabarstykite šviežiai maltais pipirais.
Bendras gaminimo laikas: 25 minutės.
Ar galite pasidalinti receptais, kaip paruošti įdarytus baklažanus mikrobangų krosnelėje? Norėčiau paragauti šio patiekalo, bet nežinau, kaip jį pagaminti. Būčiau labai dėkingas už patarimus!
Ar galėtumėte pasidalinti receptu, kaip paruošti įdarytus baklažanus mikrobangų krosnele? Norėčiau išbandyti naują patiekalą ir pasinaudoti savo mikrobangų krosnele. Ačiū!
Žinoma! Įdaryti baklažanai mikrobangų krosnelėje yra lengvas ir skanus patiekalas.
Jums reikės:
– 2 dideli baklažanai
– 250g maltos mėsos
– 1 svogūnas
– 2 šaukštai pomidorų padažo
– 100g tarkuoto sūrio
– Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį
1. Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite baklažanus. Iškirpkite jų vidurį taip, kad gautųsi įdubos.
2. Įkaitinkite keptuvę ir pakepinkite tarkuotą svogūną. Įpilkite maltą mėsą ir pakepinkite iki patempimo.
3. Pridėkite pomidorų padažą, prieskonius ir šiek tiek druskos bei pipirų. Gerai sumaišykite.
4. Įdėkite įdarymą į baklažanus, uždėkite ant viršaus tarkuotą sūrį.
5. Sudėkite baklažanus į mikrobangų krosnelę ir kepti apie 10-15 minučių, kol baklažanai bus minkšti.
Gražaus mėgavimosi!
Ar galite pasidalinti keliais skaniais įdarytų baklažanų receptais naudojant mikrobangų krosnelę? Aš ieškau naujų idėjų virtuvėje ir norėčiau išsimaudyti su baklažanais. Ačiū!