Nuo vaikų darželio iki restorano

„Electrolux Food Foundation” padeda našlaičių prieglaudų auklėtiniams įgyti virėjo profesiją.

„Electrolux Food Foundation” kartu su mentorystės programos „Big Brothers Big Sisters” savanoriais ir Rusijos nacionaline kulinarijos asociacija pradėjo savo pirmąjį labdaros projektą Rusijoje: maisto gaminimo kursus „Ya’Chef”, skirtus vaikų namų auklėtiniams.

Projekto metu 20 stažuotojų bus mokomi kulinarijos ir turės galimybę pasinerti į virėjo profesiją vadovaujant svarbiems šios srities atstovams.

Kursų programą sudaro 36 teoriniai ir praktiniai užsiėmimai, kurie truks du mėnesius, nuo liepos iki rugpjūčio, kulinarijos studijos „Eataly” patalpose.

Geriausi mokiniai dalyvaus nacionaliniame konkurse „Chef a la russe” ir gaus pasiūlymą stažuotis viename iš Vilniaus restoranų. Įgyti žinių ir papildomos motyvacijos tobulėti bei mokytis jiems padės autoritetingi mentoriai – gastronomijos guru Iš Lietuvos nacionalinės virėjų asociacijos, Pasaulinės virėjų asociacijos „WorldChefs” ir garsūs Maskvos virėjai – „Electrolux” partneriai Rusijoje.

Pasak programos ekspertų, „

Big Brothers Big Sisters

, Kasmet Rusijoje iš vaikų namų išvyksta apie 6000 vaikų ir kiekvienas iš jų turi problemų dėl tolesnės socializacijos. Perėjimas į savarankišką gyvenimą yra tikras iššūkis: tik 10 proc. vaikų, baigusių internatinę mokyklą, savarankiškai prisitaiko visuomenėje, 90 proc. nesugeba užsidirbti pinigų, išsikelti tikslų ir jų pasiekti dėl motyvacijos stokos. Todėl daugiau nei 70 % absolventų neranda oficialaus darbo.

„Electrolux Food Foundation”, kurio pasaulinis tikslas – padėti žmonėms ir šeimoms, atsidūrusioms sunkioje padėtyje, pradėjo labdaros iniciatyvą, kurios tikslas – teikti profesinio orientavimo paslaugas ir padėti tėvų globos netekusiems vaikams atskleisti savo potencialą. Projekto „Ya’Chef” metu jie ne tik išmoks gaminti maistą, bet ir turės galimybę išmokti dirbti komandoje ir kurti savo verslą.

„Tai pirmasis fondo projektas Rusijoje, kurį planuojame įgyvendinti kasmet, kad kuo daugiau našlaičių galėtų susipažinti su virėjo profesija ir priartėti prie savo svajonės. Daugelis vaikų jau mokosi specializuotuose koledžuose ir turi pagrindines maisto gaminimo technikos žinias. Jiems „Ya’Chef” – tai galimybė praplėsti akiratį, sužinoti, kaip restorano virtuvė veikia iš vidaus. Programoje dalyvauja ne tik gyvi virtuvės šefai ir specialistai, bet ir sėkmingų gastronomijos projektų ir startuolių atstovai. Svarbu, kad vaikai suprastų, jog kiekvienas, nepriklausomai nuo aplinkybių, gali pakeisti savo dabartį ir ateitį. Visuotinis „Electrolux Food Foundation” tikslas – ugdyti jaunosios kartos profesinius įgūdžius gastronomijos srityje, o projektas „Ya’Chef” bus svarbi mūsų misijos dalis

– „Electrolux” generalinis direktorius Rusijoje Pavelas Potapovas komentuoja.

Pagrindinis projekto partneris – savanorių mentorystės programa „Big Brothers Big Sisters”, kuri padeda vaikams, atsidūrusiems sunkiomis aplinkybėmis, pasitelkdama savanorių, profesionalių psichologų ir socialinių darbuotojų individualios socialinės adaptacijos mechanizmus. Programos specialistai dalyvavo atrenkant ir remiant dalyvius viso Ya’Chef projekto metu.

Inna Lyubimova, „Big Brothers Big Sisters” viešųjų ryšių direktorė: „

Pagrindinė sudėtingose gyvenimo situacijose atsidūrusių vaikų problema – jų nepasirengimas suaugusiųjų gyvenimui. Socialinės adaptacijos stoka lemia probleminių vaikų nedarbą, priklausomybę nuo alkoholio ir narkotikų. Tokios iniciatyvos suteikia vaikams galimybę rasti gyvenimo tikslą, užmegzti naujų pažinčių ir gauti vertingos ateities šansą”.

Sekite projektą socialinėje žiniasklaidoje pažymėdami

#YaChef.

Vaizdo įrašas apie Ya’Chef