...

Oursson FE0205D fermentatoriaus testas: vynas iš apelsinų

Naminis vynas yra kažkas stebuklingo ir viliojančio. Galbūt prisimename klasikinę literatūrą, kai kiekvienas dvaras pats gamino gėrimus ir jais vaišino svečius, o gal sovietinius laikus, kai daugelyje namų buvo trijų litrų stiklainiai, uždengti išpūsta gumine pirštine.

Oursson

ORANŽINIS VYNAS

Šiaip ar taip, atrodo, kad gaminti vyną namuose yra sudėtinga ir užima daug laiko, todėl kai pamatėme šio fermentatoriaus receptų knygą „APELSIN WINE”, neatsispyrėme pagundai ir nusprendėme pabandyti – ir pasigaminti, ir pasimėgauti.

Taigi, prireikė 15 didelių apelsinų. Juos išspaudėme sraigtinėmis sulčiaspaudėmis. Gaunate maždaug 2 litrus sulčių ir minkštimo.

Marinatoriai

Supylėme sultis į ąsotį, jį uždarėme ir 168 valandas siuntėme į rauginimo aparatą, įjungę režimą „Vynas nelaimingas atsitikimas”. Taigi fermentacijos procesas truko 7 dienas.

Marinatoriai

Po savaitės prietaisas išsijungia automatiškai. Laikydamiesi instrukcijų, sultis perkošėme – ant viršaus buvo toks išsipūtęs, kietas dangtelis – ir įdėjome stiklainį į šaldytuvą.

Maisto perdirbimas

Gėrimą perkošėme ir supylėme į mažus buteliukus. Kiek daugiau nei litras gėrimo. Jis nebuvo visiškai nuluptas nuo minkštimo. Laikant dar savaitę , minkštimas nusėdo, o pats gėrimas tapo šviesus ir beveik skaidrus.

Natūralu, kad su visa komanda degustavome jauną vyną.

Gėrimas buvo šiek tiek kartokas, kartu su ryškiomis citrusinių vaisių natomis ir saldžiarūgščiu skoniu. Visi, kurie jį išbandė, apibūdino jį kaip malonų, o daugelis prašė daugiau. Žinoma, tai yra silpnai alkoholinis gėrimas, todėl, norėdami jį dar labiau „transformuoti”, galite įpilti cukraus arba medaus ir palikti stovėti. Kai kurie siūlė jį tiesiog praskiesti degtine ir gauti kažką labai panašaus į Limoncello.

Tačiau faktas lieka faktu, kad butelis labai greitai ištuštėjo.

Taigi visi darbuotojai buvo patenkinti eksperimento rezultatais ir patarė tęsti eksperimentą ta pačia dvasia, nes receptų knygoje yra vynuogių vyno, kriaušių vyno, aviečių vyno, obuolių vyno ir kt.d.

Fermentatorius atlieka didžiąją dalį darbo, jums nereikia rūpintis temperatūra ir laiku.

Savaitė yra ilgas laiko tarpas; norėčiau, kad prietaisas turėtų atminties efektą ir nutrūkus elektros energijos tiekimui parodytų, kiek laiko liko.

Įvertinkite šį straipsnį
( Dar nėra įvertinimų )
Jurgis Urbonas

Sveiki, esu Jurgis Urbonas ir esu patirties turintis konsultantas, specializuojantis namų aparatūros srityje. Turėdamas daugelį metų patirtį, mano tikslas - dalintis žiniomis ir patarimais apie naudingus namų aparatus.

Baltoji technika. Televizoriai. Kompiuteriai. Nuotraukų įranga. Apžvalgos ir testai. Kaip pasirinkti ir pirkti.
Comments: 1
  1. Meda Morkūnaitė

    Ar šis fermentatoriaus testas skirtas tik vyno gamybai iš apelsinų, ar taip pat gali būti naudojamas su kitais vaisiais?

    Atsakyti
Pridėti komentarų