...

Pusiau kieto ožkos pieno sūrio receptas su Oursson kepimo mašina KM1010 COOKplus

Elegantiška klasika su šiuo užkandžiu ir taure vyno, kad sukurtumėte ypatingos dienos nuotaiką… O gal tiesiog norėdami paįvairinti savo rytinį sumuštinį gastronominiu rafinuotumu! Naminis pusiau kietas ožkos pieno sūris, toks švelnus, subtilaus skonio, tirštos tekstūros, gerai pjaustosi..! Puikus užkandis su prancūziško rafinuotumo prieskoniais!

Maisto perdirbėjai

Naminis pusiau kietas ožkos pieno sūris

Mums reikės:

Sūrio varškė, 0.5 % riebumo – 550 g,

Ožkos pienas 1.5 % riebumo – 500 ml,

Sviestas – 25 g,

1 vištos kiaušinis. ~50 g. ,

Druska – 5 gr,

Soda – 3g.

Paruošimo būdas:

Oursson

1. Varškę ir ožkos pieną sudėkite į maišytuvo dubenį.

Virtuvės kombainai

Oursson

2. Užvirkite maždaug 5 min. , naudodami virimo programą 2 greičiu.

3. Mišinį supilkite ant lininiu arba medvilniniu audiniu uždengto sietelio. Leiskite skysčio pertekliui nutekėti.

Maisto perdirbimas

4. Varškės masę sudėkite į maišytuvo dubenį, supilkite aliejų, kiaušinį, druską ir sodą.

Oursson

5. Pasirinkite režimą „Šildymas”, temperatūrą 80 C, laiką – 5 min. ir paspauskite „Start”, įjunkite režimą „Blender”, greitį -3 ir virkite iki vientisos masės, primenančios tirštą lydytą sūrį.

Oursson

6. Sūrio masę supilkite į formą, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir palikite šaldytuve.

Oursson

7. Perkelkite sūrį iš formos į plokščią lėkštę, supjaustykite griežinėliais ir patiekite.

Maisto procesorius

Virimo laikas: 1 val

Oursson

Įvertinkite šį straipsnį
( Dar nėra įvertinimų )
Jurgis Urbonas

Sveiki, esu Jurgis Urbonas ir esu patirties turintis konsultantas, specializuojantis namų aparatūros srityje. Turėdamas daugelį metų patirtį, mano tikslas - dalintis žiniomis ir patarimais apie naudingus namų aparatus.

Baltoji technika. Televizoriai. Kompiuteriai. Nuotraukų įranga. Apžvalgos ir testai. Kaip pasirinkti ir pirkti.
Comments: 1
  1. Indrė Balčiūnaitė

    Ar galite pasidalinti receptu, kaip pasigaminti pusiau kietą ožkos pieno sūrį su Oursson kepimo mašina KM1010 COOKplus? Norėčiau išbandyti naują sūrio gamybos būdą ir mielai sužinočiau jūsų patirtis bei patarimus šiuo klausimu. Ačiū!

    Atsakyti
Pridėti komentarų