Kaimiškų virtuvių paslaptis – jaukumas. Didmiesčiuose visur vyrauja itin modernios konstrukcijos: aukštųjų technologijų stilių perima architektai, kurie į istorinius miestų centrus begėdiškai įkomponuoja stiklo ir metalo monstrus, baldų gamintojai, pabrėžiantys funkcionalias ir patogias, bet šiek tiek bedvases formas, ir, žinoma, buitinės technikos gamintojai.
Tačiau pastariesiems tai galima atleisti – juk tai TECHNIKA! Ar kada nors pastebėjote, kad brangių ar ne tokių brangių restoranų ir kavinių interjeras beveik niekada nėra aukštųjų technologijų?? Klasikiniai, secesiniai, azijietiški, labai dažnai kaimiški – viskas, išskyrus aukštąsias technologijas!
Kodėl taip? Atsakymas labai paprastas: nes dažniausiai žmonės į tokias vietas ateina pailsėti: susitikti su draugais, pabendrauti, atsipalaiduoti. Sutikite, kad tam reikia atitinkamos atmosferos – jaukios, draugiškos, leidžiančios šiek tiek „atšilti” ir išsivaduoti iš amžino tonuso, kuriame a priori būna didmiesčių gyventojai.
Pavargote nuo stiklo ir metalo?
Kaimiškas stilius netoleruoja šiuolaikinių medžiagų: jokių medžio drožlių plokščių, MDF, plastiko, tik tauri natūrali mediena, net fanera ir laminatas naudojami retai. Patys ištikimiausi gamintojai siūlo ne tik medines lentynas ir priekines dalis, bet ir ištisus medinius baldus.
Pušis, bukas, beržas, vyšnia ir ąžuolas yra mėgstamiausios ir dažniausiai naudojamos medžiagos. Kitas ne mažiau svarbus stiliaus elementas – metalas. Vario pageidautina su patina , žalvario, ketaus, bronzos, sidabro ir melchioro, kalvystės, kalvystės ir rečiau chromo apdaila ir detalės – visa tai įprasta kaimiškose virtuvėse. Nerūdijantis plienas, aliuminis ir plastikas tokiame interjere gali būti tik tuo atveju, jei tai leidžia dizaineris.
„Žmogaus grožį galima įžvelgti jo raukšlėse…” – kaip kadaise pasakė vienas garsus filmo herojus, ir jis buvo teisus: bet kokiu atveju, nedideli išvaizdos trūkumai, kuriuos padovanojo laikas, tikrai gali suteikti žavesio ir individualumo.
Ar kada nors pagalvojote, kad būtent raukšlės, raukšlelės, duobutės ir kitos smulkios detalės suteikia veidui emocionalumo, švelnumo ir daro jį iš tiesų žmogišką, o lygūs, „nauji”, ištempti veidai kartais stokoja sielos ir išraiškingumo??
Tas pats pasakytina ir apie interjero dizainą: net ir itin moderniems interjerams kartais reikia kažko gyvo ir šviesaus. Bet jaunystė ir senatvė turi savo paslapčių. „Iš pirmo žvilgsnio kaimiškas stilius gali atrodyti nepageidaujamas. Beveik visos baldams naudojamos medžiagos yra specialiai apdorojamos senėjimo būdu.
Šepečiu
Brash. Iš tikrųjų tai specialus šepetys, kuris iš dalies pašalina minkštus pluoštus iš viršutinio medienos sluoksnio, todėl medienos paviršiuje išryškėja metinių žiedų struktūra.
Tai matyti ant labai senų baldų – laikas panašiai veikia medžiagą. Geriausia šukuotą apdailą atlikti su dideliais baldais: didelėmis lentomis, iš kurių galima pagaminti lentynas, sijas ar stalviršius, taip pat stalais, komodomis ar bufetais.
Ąžuolas, uosis, graikinis riešutas, maumedis ir vengė yra sėkmingiausi, tačiau bukas, klevas, kriaušė, tikmedis ir vyšnia yra visiškai netinkami.
Po teptuku nuvalyto medžio paviršių, žinoma, reikėtų specialiai apdoroti: vašku, laku, dažais ir t. t. p.
Dizaineriai taip pat mėgsta šukuotus paviršius dėl daugybės sluoksniavimo galimybių: pagrindinė mediena gali būti vienos spalvos, „žiedai” ir poros – kitos. Tik jūsų vaizduotė gali apriboti paletę! Dažymas baigiamas paviršiaus apdorojimu.
Patinavimas
Šepetėliu nušveitus medieną, medžio poros atsiveria ir spalvos gali giliai įsiskverbti į medieną. Patinuoti baldai atrodo puikiai: puikiai išryškėja medienos paviršiaus reljefas ir natūralus grožis, atsiranda savotiška „patina” ir išties prabangi išvaizda.
Ši apdaila atliekama specialia technika, kurios reikia tiksliai laikytis. Jei norite, galite to išmokti patys: pirmas žingsnis – gruntavimas, antras – dažymas pagrindiniu tonu, o tada galima dengti patiną. Darant patiems, geriau tai daryti rankomis, tačiau meistrai naudoja purkštuvus.
Tada patinos mišiniu įtrinkite įdubas, griovelius, poras ir pašalinkite dažų perteklių. Galutinis akcentas – užtepti skaidrų laką.
Cracklejour
Prancūziškas žodis „craquele” reiškia „įtrūkti”, tačiau nesijaudinkite – nereikia gadinti medienos paviršiaus.
Jei ant baldų priekinių paviršių norite padaryti smulkų tinklelį, imituojantį dėl laiko atsiradusius įtrūkimus, galite naudoti „Crackleur” laką. Jis ne tik padės apsaugoti baldus nuo drėgmės, garų, įbrėžimų, vaikų neklaužadų ir neišvengiamų kulinarinių negandų.
Dažymas
Paprastas ir išbandytas būdas suteikti baldams sodrią spalvą, išryškinti jų struktūrą ir išlaikyti natūralumą.
Skirtingų spalvų dažai gali padėti pasiekti reikiamą kaimišką efektą: išryškinti šviesius ir tamsius medžio struktūros sluoksnius. Šis apdorojimas leidžia mums išsiversti su nebrangia mediena, bet nudažyti nudažyti ją į brangesnę rūšį – ąžuolą, vyšnią.
Kirminų skylės modeliavimas
Šis dirbtinio medienos senėjimo būdas yra labai populiarus, tačiau sunkiai įgyvendinamas, todėl geriau palikti „vabzdžių išgraužtas” skyles profesionalams arba pirkti baldus, kuriuos jau „išgraužė laikas”.
Apskritai svarbu nepersistengti su antikvariniu efektu. Pasirinkite tik vieną dalyką – tada baldai atrodys gražiai.
Virtuvė-valgomasis kambarys
Kaimiškas stilius yra monumentalus, todėl jam reikia daug vietos. Erdvi virtuvė-valgomasis – tinkamas pasirinkimas.
Mažoje virtuvėje šio stiliaus baldai gali „suvalgyti” erdvę: vietoj lengvumo, apšvietimo, lengvumo ir funkcionalumo, taip reikalingo sovietinio stiliaus 6-8 kvadratinių metrų, galite gauti sunkų net tik vizualiai dizainą, kuris „stumia” savo savarankiškumą.
Ne indai, o įrankiai
Kaimiškas stilius yra sudėtingas – jis netoleruoja klaidingų apskaičiavimų. Tai gali būti bet kokie neatitikimai: netinkamai suderintos užuolaidos, šviestuvai, armatūra, indai. Ypač indai!
O jei klausimas dėl lėkščių, puodelių, padažų ir stalo įrankių išsprendžiamas gana paprastai – pasirinkimas didžiulis, o pirkti klasikinio stiliaus indus kurie šiuo atveju yra idealus sprendimas ! nėra sudėtinga, o puodus ir keptuves išsirinkti sunkiau.
Net jei turite močiutės puodų, puodynėlių, keptuvių ir samovųarų, jie naudingi tik kaip interjero puošmena. O štai neelektrinis, klasikinės formos paprastas virdulys taip, tai tiesa, tas, kurį dedate ant viryklės ! Daugiau nei tinkama kaimiškoje virtuvėje. Net kaip dekoratyvinis elementas. O jei sutiksite senovinį ketaus padėkliuką karštiems patiekalams, griebkite jį ir nedelsdami parsineškite į virtuvę!
Ne bet koks prietaisas, o įmontuotas
Šiuo atveju idealus ir vienintelis teisingas sprendimas – įmontuojamas prietaisas. Tačiau kaimiški baldai yra brangūs, o laisvai stovintys kitų stilių prietaisai gali lengvai paneigti kaimiško interjero tikslą.
Tačiau yra prietaisų, kurių negalima „paslėpti” po dailylentėmis ir durimis: viryklė, orkaitė, virdulys ir, žinoma, kriauklė bei maišytuvas… Daugelis prietaisų gamintojų siūlo modelius, kurie atitinka kaimišką stilių arba gali būti su juo derinami.
Populiariausios spalvos yra juoda, šokolado, vario, bet taip pat galite sutikti tamsiai pilką, antracito, kreminę – trumpai tariant, pagal kiekvieno skonį. Metalinės rankenėlės ir perjungimo jungikliai suteikia šiems prietaisams rafinuotą ir elegantišką išvaizdą. Visada galima rinktis dekoratyvinius apvadus, pavyzdžiui, orkaitės durelių stiklas turi originalų apvadą, orkaitės rankena yra lenkta, o laikmatis arba termostatas atrodys kaip senovinis laikrodis su apvaliu ciferblatu.
„Whirlpool” siūlo „Rustic” įmontuojamų prietaisų asortimentą. Aptakios kaitlenčių ir orkaičių detalės slepia gana modernią techninę įrangą: orkaitėje yra atitirpinimo režimas, turbo grilis dideliems mėsos gabalams kepti, konvekcija ir apatinis kaitinimas.
Ypač reikėtų paminėti labai seną anglišką prekės ženklą – AGA. Jie ne tik atrodo stilizuoti – jie atrodo kaip senoviniai prietaisai. Žinoma, labai funkcionalus ir patikimas – toks brangus, koks yra.
Gartraukis gali būti visiškai integruotas gartraukis, visiškai paslėptas po medine apdaila, arba stilizuotas gartraukis: visi didieji virtuvės valymo priemonių gamintojai turi prietaisų, galinčių imituoti gartraukio virš kaimiškos viryklės išvaizdą: tereikia pasirinkti „savo” medžio atspalvį arba medžio apdailą.
Paprastai tokie modeliai įtraukiami į kaimiškas ar kaimiškas kolekcijas, pavyzdžiui, ELIKOR „Villa”, „Arcade”, „Bylina” ir „Rotunda” modeliai arba FABER „Agora”, „Ranch” ir „Cottage” gaubtai.
Daug sunkiau rasti tinkamo stiliaus mažą prietaisą. nėra specialių pirmaujančių gamintojų asortimentų ar dizaino serijų, todėl būtų gana sunku derinti kaimiško stiliaus prietaisą su panašiu kito gamintojo smulkiosios buitinės technikos rinkiniu: viskas gerai saikingai.
Romos giminaičiai
Rustic arba rustic – architektūrinis terminas, pažodžiui išvertus iš lotynų kalbos „rusticus” reiškia „kaimiškas”, „šiurkštus”, „neapdirbtas”. Architektūroje taip vadinamas neįprastas išorinių pastatų sienų, portalų, langų angų keturkampių tvirtai vienas prie kito prikaltų akmenų, kurių priekinė pusė arba nevalyta, arba apdorota labai grubiai, akmeninis aptaisas.
Visų pirma buvo naudojamas tufas – kalkakmenis, pasižymintis akyta, vėjo ir vandens erozijos veikiama struktūra. Rustikinė apdaila buvo naudojama nuo antikos laikų: Romoje ji buvo naudojama žemesnėms pastatų dalims, suteikiant jiems tvirtumo.
Vėliau šis stilius atgimė viduramžių Toskanoje, Florencijoje ir kituose Italijos miestuose. Natūralius neapdorotus akmenis kartais pakeičia tinko imitacijos, tačiau idėja išlieka ta pati: dekoro pagrindas – paprastumas ir šiurkštus, natūralus įspūdis.
Rustic architektūros stilius sklandžiai persikėlė į mažesnes formas: pamažu šiurkščios, specialiai sendintos apdailos idėjas ėmė įgyvendinti interjero dizaineriai. Pagrindinė jų kūrybos sritis, žinoma, yra virtuvė, o pagrindinė statybinė ir apdailos medžiaga čia yra nebe akmuo, o medis.
Kaimo stilius nėra konkurentas?
Jei turite mažą virtuvę, bet labai norite naudoti kaimiškus baldus, rinkitės kuo šviesesnę spalvą, nes taip vizualiai „praplėsite” erdvę, o priekinėms durelėms būtinai naudokite stiklą. Dėl spalvoto medžio tonavimo virtuvė atrodys linksmesnė, draugiškesnė ir atviresnė.
Beje, baldai nebūtinai turi būti tos pačios spalvos: tegul apatinės spintelės ir viršutinės lentynos būna kontrastingų spalvų pavyzdžiui, rudas dugnas ir tamsiai mėlynas viršus arba vientisai dera tarpusavyje pavyzdžiui, alyvuogių ir smėlio spalvos frontai .
Ornamentai ir paveikslai taip pat pagyvina interjerą ir atkreipia dėmesį į grožį, o ne į ankštas erdves.
Arba zonos, arba lygiai
Rustikiniai elementai taip pat gali puikiai derėti su šiuolaikinėmis medžiagomis ir formomis, tačiau gerą rezultatą gali pasiekti tik specialistas. Erdvė suskirstyta į zonas arba lygius, iš kurių vienas ar du gali būti senovinio pobūdžio, kitas – sklandžiai pereiti į šiuolaikinę realybę, o užpildymas pvz., techninis gali būti visiškai modernus.
Spinta ir močiutės skrynia
Laisvai stovintys baldai puikiai tinka kaimiškoje erdvėje. Priklausomai nuo kambario dydžio, tai gali būti bufetas, lentyna, didelis darbo ar valgomojo stalas. Taip pat tinka močiutės skrynia, komoda ar medinė statinė.
Suoliukas arba medinė sofa gali suteikti interjerui kaimiško stiliaus atspalvį. Jos neturi būti ilgos ir gremėzdiškos; jų paskirtis – ne atlikti funkcinį vaidmenį, o sukurti jaukią atmosferą.
Šviesi senovė
Kituose virtuvės stiliuose lubos dažniausiai naudojamos skirtingiems apšvietimo šaltiniams paskirstyti. Didelėse kaimiškose virtuvėse dažnai naudojamos sijos, pagamintos iš pasenusio arba tiesiog išdeginto medžio.
Juos galima naudoti ir dekoratyviniais, ir funkciniais tikslais, pvz., padalyti kambarį į zonas arba pakabinti daiktus. Žinoma, juose dažnai įrengiamas papildomas apšvietimas.
Sijos gali ir gulėti, ir stovėti
Sijos, beje, gali būti ne tik lubų, bet ir vertikalios – jos gali būti sienos ar kampai. konsolės, ant kurių laikomos sijos ir lentynos, yra puikios išvaizdos įranga: jos suteikia interjerui žavią senamadišką išvaizdą, ypač jei yra pagamintos iš kalto metalo, bronzos ar senovinio medžio.
Geriausia vieta rasti kaimiško virtuvės ir valgomojo kambario dekoro – antikvariatas arba blusų turgus. Antikvariniai laikrodžiai ir senovinės svarstyklės, žvakidės ir sieninės lėkštės, riešutų krapštukai ir skiedikliai, krekeriai ir servetėlių laikikliai, lininės staltiesės ir atlapų smeigtukai – mažai kas džiugina ir šildo sielą ..
Retro stiliaus indai
Tokioje virtuvėje nepirkite blizgių pvz., nepadengto nerūdijančio plieno ir emaliuotų indų. Pirmasis variantas gali sugriauti senoviškumo atmosferą dėl išdidžiai išsikišusių technologijų, antrasis – įnešti sovietinio arba priklausomai nuo spalvos ir formos europietiško retro stiliaus atspalvį. Eklektika nėra blogas dalykas, tačiau tik tada, kai tai daro profesionalai, o tai pernelyg lengva neteisingai įvertinti.
Ieškote klasikinio virdulio
Renkantis mažų prietaisų dizainą svarbiausia orientuotis į klasikinį stilių: taisyklingas formas, švarias, sodrias ir taurias spalvas. Saugokitės „funky” mėlynų, persikinių, salotinių ir disko stiliaus plastikinių virdulių ir skrudintuvų: prabangioje kaimiškoje virtuvėje 80-ųjų estetika neturi reikšmės.
40-ųjų, 50-ųjų, 60-ųjų ir 70-ųjų retro dizaino prietaisai virtuvėje gali atrodyti senoviškai – tai atitinka frazę „tai ir tai”!” ir aiškiai disonuoja su aplinka.
Net ir aukštųjų technologijų prietaisai yra mažiau „pavojingi” senovinei atmosferai: ryškus dizaino kontrastas visada geriau nei tokie erzinantys netikslumai.
Kokios yra jūsų mėgstamiausios tradicine lietuviška virtuvės patiekalų receptai? Ar turite patarimų, kaip galėčiau praturtinti ir įkvėpti savo virtuvę senėjimo ir gyvenimo džiaugsmo?
Kokia yra jūsų nuomonė apie sodrus virtuvę? Ar manote, kad senėjimas gyvenimo džiaugsmui yra svarbus šiame kontekste? Ar malonu jums laikytis rustikalios atmosferos virtuvėje?
Mano nuomone, sodri virtuvė yra puikus būdas parodyti kūrybingumą ir asmeninį skonį. Aš manau, kad senėjimas gyvenimo džiaugsmui yra svarbus šiame kontekste, nes jis gali suteikti jausmą nuostabiems prisiminimams, kurie sukuria šiltą ir žmogišką virtuvės atmosferą. Man asmeniškai malonu laikytis rustikalios atmosferos virtuvėje, nes ji sukuria jaukią ir šeimyninę nuotaiką.