Smeg SMF13WHEU planetinis maišytuvas

Profiterolės, persikų pyragas, ciabatta, naminė duona. Kai reikia kepti, daugelis namų šeimininkių mėgsta planetinį maišytuvą.

„Smeg SMF13WHEU” paprastą virtuvę paverčia spindinčia erdve. Namų šeimininkės idėja niekada nebūna toli nuo prašmatnaus virėjo – pažiūrėkime, kaip lengva namų šeimininkę paversti kulinarine ekstravagante.

Planetinio maišytuvo savybės

Smeg SMF13WHEU

50-ųjų stiliaus serija.

Išėjimo galia: 800 W.

Dubuo: 4,8 l talpos, grūdintas stiklas.

Valdymas: tolygus greičio reguliavimas 10 pakopų, sukimosi fiksavimas pakėlus maišytuvo galvutę.

Medžiagos: lieto aliuminio korpusas, grūdinto plieno krumpliaračiai.

Funkcijos: švelnus paleidimas sklandus paleidimas .

Pakrovimas:

• Kiaušiniai – nuo 3 iki 12
• Kreminė tešla – iki 2,8 kg
• Duonos, picos, makaronų tešla be raugo ir mielių – iki 1,3 kg
• Grietinėlė – iki 1 l.

Priedai: nerūdijančio plieno plaktuvas lengvesniems produktams plakti kiaušinių baltymams, grietinėlei , plokščias plaktuvas, plaktuvas su lanksčiais silikoniniais elementais, tešlos kablys.

Priežiūra: stiklinis indas, antgaliai, galima plauti indaplovėje. Silikoniniai įdėklai išimami ir tinkami plauti indaplovėje.

Matmenys: 378 mm su nuleista galvute 490 mm pakelta galvutė x402x221 mm.

Svoris: 9,5 kg.

Garantija: 1 metai.

Šalis – Gamintojas: Italija Kinija.

Kaina: 55 990 Euro.

Priedai

• Aliumininis minkymo kablys – mielinei tešlai, koldūnams ir pan.d.
• Plokščioji plaktuvė – švelniems ingredientams maišyti. Tinka tešlai choux, sluoksniuotai tešlai, pyrago tešlai, tešlai pyragaičiams gaminti.
• Nerūdijančio plieno šluotelė – maišymui, grietinėlės, padažų, grietinėlės plakimui.
• Nerūdijančiojo plieno plaktuvas su lanksčiais silikoniniais elementais naudojamas tešlai maišyti ir grietinėlei plakti.

Pirmieji įspūdžiai

Esu įpratęs, kad maišytuvas yra mažas prietaisas, tačiau „Smeg SMF13WHEU” vis dar yra didelis ir sunkus prietaisas dėl medžiagų .

Išėmęs jį iš dėžutės ir padėjęs ant stalo, žaviuosi. „Smeg SMF13WHEU” yra gražuolė – jokia nuotrauka neatspindi jos grožio. Bet aš prie to pripratau: anksčiau mačiau daugybę prietaisų ir žinau „Smeg” asortimentą.

Įdomu išgirsti žmonių, kuriems buitinės technikos rinka nerūpi ir kurie apskritai yra jai abejingi, reakciją. Visi, kurie ateidavo į virtuvę tešlos kepimo dienomis, tiesiog „kabojo” prie maišyklės: lietė ją, žiūrėjo į ją, klausinėjo.

„Smeg SMF13WHEU” puikiai atrodo ir pakeis jūsų virtuvės aplinką. Taip sakant, norite pritapti: išlaikyti laikyseną, dėvėti suknelę su pūstu sijonu, apsirengti Elvį Preslį, jaustis kaip „Mad Men” herojė.

„Smeg SMF13WHEU” maišytuvas jau vien savo buvimu džiugina jūsų virtuvę. Iš principo galite jį palikti – tiesiog palikite jį stovėti, kad visi matytų.

Tačiau tai taip pat veikia!

Valdikliai

Tik du jungikliai: laipsniškas greičio reguliavimas viršuje ir galvos pakėlimo mygtukas šone. Maišytuvas automatiškai sustoja, jei paspaudžiate pakėlimo mygtuką ir pamirštate jį išjungti.

Ergonomika

• Uždėkite dubenį, pasukite jį pagal laikrodžio rodyklę.
• Pasirinkite norimą priedą, įstumkite jį į vietą. Procedūra yra paprasta ir intuityvi, jums nereikia atidaryti instrukcijų ir ieškoti paaiškinimų.
• Ingredientus į dubenį galite pilti pakėlę galvą, nes taip galite laisviau judėti, arba nuleidę galvą.

Patogu ir paprasta naudoti.

Funkcionalumas

Turint tokį nuostabų maišytuvą, sukuriama nuotaika kulinarinėms pastangoms. Norite iš karto paruošti ką nors neįprasto.

Profiterolės pagal Seleznevo receptą

Verta išbandyti šį maišytuvą.

Pagal šį receptą jau gaminau choux tešlą.

Plakiau elektriniu rankiniu maišytuvu

. Todėl ypač įdomu palyginti rezultatus.

„Smeg SMF13WHEU” pasirodė labai gerai! Keksiukai yra aukštesni, purūs ir tirpsta burnoje. Todėl bandymo metu juos gaminau kasdien. Na, nes jis skanus! Su maišytuvu tai padaryti galima greitai.

Kuo skiriasi nuo rankinio maišytuvo??

Visų pirma, laisvos rankos. Galbūt todėl tešlą reikėjo plakti ilgiau ir ji gavosi puresnė.

Antra, plaktuvai yra kitokios konstrukcijos nei įprastų maišytuvų, o tai turi teigiamą poveikį kokybei.

Trečia, galite tvarkytis patys. Visi, kurie kada nors gamino kreminę tešlą, žino, kad kiaušinius reikia įmaišyti po truputį. Kai maišytuvą ir dubenį laikote patys, tai nėra patogu, todėl turite arba kviestis pagalbą, arba nutraukti darbą. Tai paprasta – maišytuvas sukasi, o jūs po vieną įmušate kiaušinius.

Baigus minkyti taip pat lengva: pakelkite galvutę paspausdami mygtuką ir tyliai išimkite dubenį.

Duona

Maišytuve yra receptų kortelių rinkinys įvairiomis kalbomis.

Nusprendžiau iškepti kartoninę duoną.

Juolab kad reikia išbandyti, kaip maišytuvas susidoros su dideliu kiekiu tešlos. Pagal siūlomą receptą reikia 500 g miltų, t. y. beveik dvigubai daugiau nei kepant duoną duonkepėje.

Viską gaminau panašiai, tik vietoj alaus mielių naudojau raugą ir pasidariau rūgpienį.

Į maišytuvo dubenį subėriau 500 g miltų, pridėjau užkietėjusią tešlą ir, kol maišytuvas maišė, po truputį įpyliau vandens. Po 5 minučių tešla jau buvo išminkyta. Nuimkite dubenį ir įdėkite tešlą į šiltą orkaitę, kad baigtų kepti. Dar vienas puikus mikserio privalumas: stiklinį dubenį galite dėti į mikrobangų krosnelę, o prireikus – į šaldytuvą.

Po valandos tešla atsirado, ji buvo sumaišyta porą minučių maišytuvu nedideliu greičiu. Tada išėmiau tešlą iš dubens, suformavau ją ir leidau pakilti. Po valandos įkišau duoną į karštą orkaitę, o po 30 minučių kvapą gniaužiantis aromatas užvaldė ne tik mano namiškius, bet ir visus kaimynus.

Turėjome didžiulį duonos kepalą su traškia pluta ir minkštu vidumi.

Turiu pasakyti, kad šiek tiek bijau mielinės tešlos, man visada lengviau sudėti visus ingredientus į maišytuvą ir leisti, kad jis pats viską pagamintų.

Tačiau naudotis maišytuvu malonu: nereikia minkyti, purtyti ar nerimauti, kad tešla neišeis. Tai beveik taip pat paprasta, kaip ir kepykloje, o tešlos tūrį ir formą galite pasirinkti patys.

Kreminiai baltymai

Dideles partijas galima suprasti, tačiau ar maišytuvas susidoros su mažomis partijomis?. Į dubenį supilkite 2 išplaktus baltymus, pagardinkite druska ir įjunkite maišytuvą. Maišydamas prideda cukraus. Kelios minutės ir kremas jau paruoštas.

Maišytuvu galima plauti nedidelius kiekius, o dubenį galima dėti į indaplovę, jei nenorite jo plauti rankomis.

Funkcijos

• Vadove nenurodoma maksimali maišytuvo veikimo be pertraukos trukmė. Kartą jį perkaitinau ir jis nustojo veikti. Jį įjungiau maždaug po 10-15 minučių, patikrinau ir viskas gerai.
• Geriau turėti antrą dubenį, kad galėtumėte gaminti kremą kitame dubenyje, kol tešla kyla pirmajame.
• gamintojai siūlo įdomių priedų, pavyzdžiui, ledų gaminimo aparatą. Jį galite naudoti plaktai grietinėlei ir braškėms paversti gardžiu atšaldytu desertu.

Bandymo rezultatas

„Smeg SMF13WHEU” planetinis maišytuvas – daugiau nei maišytuvas. Tiems, kurie mėgsta kepti, tai tarsi aukščiausios klasės konditerijos šefas šalia. Tarp priedų rasite idealų bet kokios rūšies tešlai ar kremui ruošti. Jis veikia greitai, gražiai, kaip tikras profesionalas.

Apdovanojimus pelnęs dizainas, geras funkcionalumas, platus komplektuojamų priedų asortimentas, patvarios medžiagos, paprastas valdymas ir priežiūra.

Antrasis dubuo jums bus reikalingas atskirai.

Pirkti Smeg SMF13WHEU planetinis maišytuvas