Perkelkite į grilio režimą, kad žuvis būtų suverta ant iešmo
Jums reikės 4 porcijų:
– Apie 600 g menkės arba jūros ešerio filė,
– 2 šaukštai citrinos sulčių,
– 1-2 svogūnėliai,
– 2 šaukštai augalinio aliejaus,
– 12 kokteilių pomidorų,
– 1 citrina,
– Druska,
– paprika,
– česnakų milteliai
- Žuvies filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite maždaug 3 cm storio kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Sudėkite į dubenį, supilkite citrinos sultis, druską, alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite. Žuvies kubelius apvoliokite gautame mišinyje ir palikite marinuotis apie 1 valandą vėsioje vietoje. Supjaustykite citrinas į aštuonias dalis. Žuvį, kokteilinius pomidorus ir citrinos griežinėlius suverkite ant medinių iešmelių ir dėkite ant grotelių. Įdėkite skardą į orkaitę ant 4-osios lentynos, skaičiuodami nuo apačios. Dėkite maltos mėsos mišinį ant grilio 3 žingsnyje. Kepimo ant grotelių laikas – 18 minučių.
- Prieš pat kepimo pradžią, maždaug po 12 minučių, apverskite iešmelius.
- Prieš patiekdami žuvį pagardinkite druska, paprika ir česnakų milteliais.
Pastaba
Prieš verdami medinius iešmelius maždaug valandą pamirkykite vandenyje. Pripildykite didelį indą vandens ir įdėkite į jį iešmelius. Prispauskite juos sunkiu daiktu, pavyzdžiui, dubeniu, kad mediniai iešmeliai neišplauktų.
Jei neturite laiko mirkyti iešmelių ir bijote, kad mediena gali apanglėti, naudokite metalinius iešmelius.
Ar tai tradicinė lietuviška patiekalų receptas ar kūrybiškas naujovė? Kokia šio patiekalo prasmė ir ar jis labai populiarus Lietuvoje? Kaip šis patiekalas gaminamas ir su kuo jis paprastai būna derinamas?
Tai tradicinė lietuviška patiekalų receptas – „cepelinai” arba „didžkukuliai”. Šis patiekalas pagamintas iš bulvių tešlos ir įvairių įdarų, kaip mėsa ar varškė. Cepelinai yra populiariausias lietuviškas patiekalas, dažnai gaminamas šventėse ar šeimos susibūrimuose. Jie būna derinami su grietine, spirgučiais ar marinuotais burokėliais. Cepelinai yra sotūs, skanūs ir turintys unikalų skonį, kurį visi lietuviai myli. Taigi, tai yra tradicinis, bet vis dar labai mėgstamas ir gausiai vartojamas patiekalas Lietuvoje.
Ar žuvies receptai su iešmeliais plinta Lietuvoje ir yra populiariausi šios šalies virtuvėje? Kaip geriausia paruošti žuvį su iešmeliais? Kokia tai yra patiekalo tradicija ir iš kur ji kilusi? Ar jūs turite kokių nors rekomendacijų ar patarimų, norint paruošti šią skanų patiekalą? Dėkoju už informaciją!