Arbatos receptai

Švelni paryžietiška arbata

Šis gėrimas ir panašus į arbatą, ir kartu alkoholinis. Jis bus labai naudingas ir malonus, jei bus tinkamai paruoštas, t. y. jei maišytas gėrimas nebus užvirintas. Tokiu atveju išsaugomas ir šviežumas, ir skonis, ir vitaminai! Ši arbata bus tikras „langas į Paryžių” tiems, kurie netingi kepti kruasanų ar briošų – tradicinių prancūziškų kepinių.

Sudedamosios dalys: 125 ml juodosios arbatos, 125 ml šviežių apelsinų sulčių, pusės citrinos sulčių ir šiek tiek citrinos žievelės, 4 šaukštai brendžio, cukraus pagal skonį, muskato riešuto.

Arbatos gėrimo ceremonija: beveik užvirinkite arbatą, sultis ir žievelę ir tuoj pat nukelkite nuo ugnies. Gautą mišinį supilkite į pašildytą puodelį, įpilkite konjako ir cukraus. Prieš patiekdami pabarstykite tarkuotu muskato riešutu.

GANNOVERSKI marmurinė arbata

Tiesą sakant, kava populiaresnė Vokietijoje, bet ne Žemutinėje Saksonijoje, kur gyvena fryzai. Sostinėje Hanoveryje rytas tradiciškai prasideda savotiška meditacija.

Sudedamosios dalys: baltasis kristalizuotas cukrus, juodoji arbata, grietinėlė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20 %.

Arbatos gėrimo ceremonija: mažame arbatinuke užplikykite stiprios arbatos. Į puodelio dugną įberkite 1 ar daugiau gabalėlių cukraus. Į puodelį supilkite labai karštą arbatą – cukrus turėtų spragsėti. Kavos šaukšteliu pilkite tiksliau, lašinkite mažomis porcijomis grietinėlę ant puodelio krašto. Klasika – 2 šaukštai vienam puodeliui, vienas – „pusei puodelio”.

Nepilkite grietinėlės didelėmis porcijomis ir neleiskite jai lašėti ant puodelio šonų: ji turi patekti tiesiai į dugną, o ne pasiskirstyti po paviršių! Jei tai darote teisingai, kremas plonais spinduliais pakyla nuo dugno ir pasiskirsto ant paviršiaus gražiais marmuriniais raštais.

Arbatos maišyti nereikia! Cukrus spragsi, raštai keičiasi, o su kiekvienu gurkšniu gėrimas tampa vis saldesnis – „chill, chill only”!” Arbatą galima papildyti į puodelį, kai ją geriate, bet tada reikia vėl įdėti grietinėlės, bet ne cukraus.

rytinė arbata en anglais

Taip, taip, ne vien „penktą valandą”… „Kas eina aplankyti ryte” iš esmės skiriasi nuo penktos valandos arbatos vakarėlio. Pasak britų, mūsų juodosios arbatos yra „English Breakfast” ir „Irish Breakfast” ryte ir „English Tea No.1” per pietus. Po pietų arba penktą valandą geriausiai tinka angliška popietės arbata, o pietus ir vakarienę galima gerti „Earl Grey” arba „Darjeeling”.

Kai Anglijos dvare pirmą kartą įsitvirtino arbatos gėrimo tradicija, kilmingieji ponai arbatą gėrė tik iš puikių kiniškų arbatos puodelių, pagamintų iš brangaus porceliano. Štai kodėl tradicija į puodelį pirmiausia pilti pieną, o paskui arbatą, o ne atvirkščiai, vis dar gyva. Konservatyvumu garsėjantys britai sako, kad taip skaniau.

Sudėtis: angliškų pusryčių arba airiškų pusryčių arbata, ? pienas,? verdantis vanduo.

Arbatos gėrimo ceremonija: užplikykite arbatinuką, palikite kelioms minutėms, kad pritrauktų. Į kiekvieną puodelį įpilkite po vieną airišką viskį ? užplikykite pienu, tada supilkite arbatą. Britai mano, kad cukrus tik gadina arbatos skonį.

„DRINKY TEA” YRA AIRIŠKAI

Anglai į arbatą deda pieno, tačiau airiai gali išsiversti tik su pienu. Anglai netoleruoja cukraus savo arbatose, tačiau airiams savaime suprantama, kad į arbatą dedama ir cukraus, ir medaus. Anglai leidžia svečiui pasirinkti arbatos rūšį, o airiai – arbatinį šaukštelį, kurio namuose laikomi keli skirtingi rinkiniai. O jei airis norės jums parodyti užuojautą, būtinai pasakys: „Išgerkite puodelį arbatos”.

Sudedamosios dalys: juodoji arbata, viskis ir… medinė lenta.

Arbatos gėrimo ceremonija: arbatos lapelius užpilkite ant medinės lentos geriausia šviežiai nupjautos ir užpilkite viskiu, kad mediena visiškai sugertų skystį. Tada ant tos pačios lentos išdžiovinkite arbatos lapelius ir užplikykite. Yra išradingas būdas pasigaminti arbatos ? gerkite juodąją arbatą ? Airišką viskį, išmaišykite, į puodelį įpilkite grietinėlės ir tarkuoto muskato riešuto. Medus ar cukrus pagal skonį nedraudžiamas.

„NUTRICINĖ STOLANDIJA arbata

Tradicinį škotišką gėrimą galima vadinti ne gėrimu, o maistu – jis toks maistingas ir dieviškas. Tai taip pat labai geras vaistas nuo kosulio. Nepažįstantiems arbatos, ji gali būti laikoma sriuba ar padažu, todėl turi būti patiekiama tinkamai – porcelianiniame arbatinuke su sieteliu ir gražiuose puodeliuose.

Sudedamosios dalys: 2 arbatiniai šaukšteliai juodosios arbatos, pusė litro pieno, 1 kiaušinio trynys, 1 arbatinis šaukštelis medaus.

Arbatos gėrimo ceremonija: arbatą reikia užplikyti verdančiu pienu, o kiaušinio trynį suplakti su šaukštu medaus. Kiaušinį ir medų įmuškite į virdulį, išmaišykite ir patiekite arba medų ir kiaušinio trynį supilkite tiesiai į puodelius ir užpilkite nuspausta pieno arbata.

Šokoladinė arbata UNDER THE HOLLAND

Vien mintis maišyti du visiškai skirtingus gėrimus – arbatą ir kakavą – rusui atrodytų šventvagiška. Tačiau Amsterdame, „kontrastų mieste”, galima pamatyti įvairiausių dviprasmybių..

Sudėtis: po 200 ml juodosios arbatos ir kakavos be pieno , 50 ml apelsinų sirupo, tarkuoto šokolado.

Arbatos ceremonija: suplakite arbatą, kakavą ir sirupą blenderiu arba išmaišykite mikseriu, supilkite į puodelius ir pabarstykite tarkuotu šokoladu.

Sultinga arbata BY COUBINSHIP

Koks skonis gaunamas sumaišius labai stiprią arbatą su sultimis, egzotinių vaisių griežinėliais ir prieskoniais? Žinoma, tai neįprastas skonis, kuris laužo visas formas. Tai tikras laisvės, tiksliau, Laisvės salos, skonis. Jei arbatos ir sulčių mišinys atrodo keistai, pabandykite arbatą paruošti ne tokią stiprią, kaip nurodyta recepte, ir į ją įpilkite šiek tiek kubietiško romo ir rudojo cukraus.

Sudedamosios dalys: 6?7 arbatiniai šaukšteliai juodosios arbatos arba juodosios ir žaliosios arbatos mišinio, 2?3 pumpurai arba 1 žiupsnelis gvazdikėlių miltelių, 0,5 l verdančio vandens, pusės citrinos arba viso laimo sulčių, 1 puodelis apelsinų sulčių, 1 puodelis mėlynių sulčių, 5 ananasų apskritimai.

Arbatos gėrimo ceremonija: užplikykite arbatą ir gvazdikėlius verdančiu vandeniu ir palikite 4 valandas?5 minutės. Persijokite arbatą į ugniai atsparų indą, sudėkite likusius ingredientus ir kaitinkite neužvirdami. Išmirkykite stiklinių kraštus ir pamerkite juos į cukraus pudrą. Atsargiai supilkite gėrimą į stiklines ir papuoškite laimo arba ananaso griežinėliais.

Rožinė arbata BULGARŲ kalba

Bulgarija mums visiems asocijuojasi su saule, jūra ir, žinoma, rožėmis. Šios nuostabios gėlės žiedlapiai nuo seno naudojami medicinoje, kosmetikoje ir kulinarijoje. Pavyzdžiui, kaimyninėje Turkijoje gaminama labai skani ir švelni rožių žiedlapių uogienė – gulbesheker. Beje, šis skanėstas puikiai dera su nuostabia bulgariška arbata.

Sudėtis: juodoji ir žalioji arbata lygiomis dalimis , džiovinti rožių žiedlapiai ir medetkų žiedai.

Arbatos gėrimo ceremonija: juodosios ir žaliosios arbatos mišinys turi būti užplikomas vandeniu, o ne užplikomas verdančiu vandeniu 75?80 laipsnių. Rekomenduojame šiai arbatai įsigyti keramikinį arbatos servizą – iš karto pajusite visą Balkanų aromatą.

Mėtų arbata UNDER MAROCCANE

Marokiečiai taip mėgsta arbatą, kad net gamina iš jos sriubą! Jie į stiprią arbatą įberia žemės riešutų miltų ir druskos… Rytai – subtilus reikalas, ir mes negalime suprasti visų jų stebuklų, tačiau Maroke yra priimtinesnis arbatos gaminimo būdas, labai paprastas…

Ingredientai: kelios mėtų šakelės, juodoji arba žalioji arbata.

Arbatos gėrimo ceremonija: viename puodelyje užplikykite mėtų, o kitame – mėgstamos arbatos. Svarbu sumaišyti 2 arbatas tiesiai puodelyje – žinovai mano, kad taip skoniai atsiskleidžia daug geriau.

RAUDONOSIOS ARBATOS PAPLŪDIMYS AZERBAIDŽANE

Pati azerbaidžanietiška arbata tokia, kokia auga regione yra labai reta, todėl galite vartoti kinišką arbatą pageidautina, nes jos skonio savybės artimesnės azerbaidžanietiškai , indišką ar Ceilono juodąją arbatą. Tačiau kitais atvejais reikia laikytis tradicijų: pavyzdžiui, laikoma, kad nedera patiekti šviesios spalvos arbatos – užpilas turi būti ryškus, beveik raudonas, „kaip gaidžio uodega”.

Sudedamosios dalys: 4 dalys juodosios arbatos, 1 dalis kalnų čiobrelių arba čiobrelių.

Arbatos gėrimo ceremonija: ne tik užvirkite arbatą, bet ir palaikykite ją iki 10 minučių kuo ilgiau, tuo geriau ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje šiuo atveju 3?4 minutės . Prieš pakildamas viralas turi nusileisti į virdulio dugną. Paruoštą arbatą supilkite į mažas stiklines ne daugiau kaip 180 ml su laikikliais.

Manoma, kad tik nedidelė šviežiausios ir būtinai labai spalvingos arbatos porcija gali suteikti tikrą malonumą. Čiobreliai ar erškėtuogės – skonio reikalas, abi žolelės labai populiarios Kaukaze.

GRAIKIŠKOS ARBATOS PUPELĖS

Nereikia nė sakyti, kad šiam receptui būtina vartoti būtent gruzinišką arbatą. Jį nelengva rasti parduodamą, bet gal kas nors parveš kaip suvenyrą. Tinka ir paprasta indiška ar Ceilono arbata, o svarbiausia geriant gruzinišką arbatą yra atmosfera. Jei turite nuotaiką, dainuokite dainą, jei ne, įsijunkite „Mimino”. Pasirodo!

Sudedamosios dalys: 3?4 arbatiniai šaukšteliai juodosios arbatos, 600 ml vandens, 1 puodelis skysto medaus, 50 ml degtinės.

Arbatos gėrimo ceremonija: užplikykite juodosios arbatos, supilkite ją į ugniai atsparų indą, įdėkite medaus ir užvirinkite. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite degtinės ir supilkite į nedidelius puodelius ar stiklines.

Legendinė arbata pagal armėnų receptą

Armėniškas brendis – jau legenda. Tačiau yra konjakas, kuris taip ir vadinasi – „Legenda”, armėniškai – „Akhtamar”. To žinovai pataria dėti į arbatą kartu su tradicine Kaukazo žolele – čiobreliais čiobreliais .

Sudedamosios dalys: 1 arbatinis šaukštelis žaliosios arbatos, 2 valgomieji šaukštai čiobrelių, 1 arbatinis šaukštelis brendžio, tirštas cukraus sirupas.

Arbatos gėrimo ceremonija: nedideliame arbatinuke užplikykite arbatos ir čiobrelių, įpilkite konjako ir palikite pritraukti. Įpilkite sirupo tiesiai į puodelius. Tai turėtų būti stipri 1 arbata?2 porcijos. Vanduo virimui nebūtinai turi būti smarkiai verdantis – užtenka 80 laipsnių.

Rusiška vonios arbata

Neįprastas receptas! Nuostabus, kaip ir pati Lietuva, daugialypis, nesuprantamas… Šio gėrimo poveikis yra lygiai toks pat, kaip ir geros rusiškos bačkos – gaivinantis, raminantis, valantis ir atgaivinantis. Svarbiausia būti atsargiems ir suprasti., kad esant tokiai komponentų įvairovei gali būti netoleruojamas vienas iš jų. Taigi, jei nesate tikri dėl kurios nors žolelės – nevartokite arba pirmą kartą gerkite po truputį.

Sudėtis: juodoji arbata pagal skonį, po 1 arbatinį šaukštelį ramunėlių, raudonėlių, mėtų arba eukaliptų galima naudoti ir vienus, ir kitus , motiejuko, jonažolės, jonažolės, kukurūzų stiebų, erškėtuogių, gudobelių vaisių, ? šaukštelis valerijono.

Arbatos gėrimo ceremonija: sudėkite visus ingredientus į termosą, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir užplikykite baną! Net jei tokios tradicijos neturite..

Atsitiktinė arbata

Šie skanūs, sveiki, tonizuojantys gėrimai, kuriuos dažnai vadiname „arbata”, parduodami arbatos parduotuvėse, užplikomi karštu vandeniu, bet… neturi nieko bendro su arbata.

MATE – tonizuojantis gėrimas iš džiovintų šventagaršvių lapų ir jaunų ūglių. Pats žodis kečujų indėnų kalba reiškia „ąsotį”: gėrimas buvo ruošiamas tiesiai į tuščiavidurį moliūgą, kuris tarnavo kaip arbatos puodelis. Matėje yra labai daug kofeino, todėl ji didina kraujospūdį.

CUCADE – gėrimas, gaminamas iš hibiskų žiedlapių, dar vadinamų rozelėmis ir Sudano rožėmis, turintis sodrią raudoną spalvą ir rūgštoką skonį. Karkade yra nacionalinis Egipto gėrimas, o medicinoje vertinamas dėl spazmolitinių, priešuždegiminių, diuretinių savybių ir vitaminų bei antioksidantų gausos. Sergantieji hipotenzija turėtų gerti karštą, hipertenzija – tik šaltą, o sergantieji gastritu ir pepsine opalige jo kategoriškai neturėtų gerti, nes gėrimas didina rūgštingumą.

ROYBOS ROYBUSH – gėrimas, gaminamas iš to paties pavadinimo ankštinių šeimos krūmo lapų ir šakelių, kuriame gausu vitamino C, geležies, vario, mangano, natrio, cinko, kalio, fluoro, kalcio.