Ar kada nors buvote kaimo sandėliuke, ūkyje ar kaime?? Yra ne tik sūris, ir naminės dešros, ir uogienės, marinatai, ir naminis vynas, ir, žinoma, džiovinti grybai, vyšnios, obuoliai, kriaušės, vaistažolės… Beje, tai džiovinti dalykai, kuriuos šiuolaikinė miesto namų šeimininkė taip pat gali lengvai sau leisti – visų pirma, gauti gerą džiovyklą produktams.
Iš uogų vyšnių, mažų slyvų visada reikia pašalinti kauliukus, nes juose yra stiprių nuodų – ciano vandenilio rūgšties, kuri ilgai laikant preparatus iš kauliukų patenka į uogų minkštimą. Negalite apsieiti be akmenų valiklio! Iš lengvai išdžiovintų uogų kaulus geriau pašalinti paprastu peiliu orkaitėje arba elektrinėje džiovyklėje .
Tačiau yra ir geresnė išeitis: įdubų šalinimo priemonė su vakuuminiu siurbtuku O-11 „Aksion”. Tai siurblio tipo mechaninis prietaisas, tinkamas vyšnioms, trešnėms ir mažoms slyvoms kauliukams šalinti. Juo greitai perpjaunamas didelis kiekis vaisių, lengvai pašalinamos šviežių ar konservuotų uogų kauliukų kauliukai, neprarandant sulčių ir nepažeidžiant minkštimo.
Perdirbti vaisiai puikiai tinka pyragams, desertams gaminti, konservuoti ir, žinoma, džiovinti. Papildomas „Axion” akmenų rinkimo mašinos privalumas – stabilus guminis pagrindas, kurį galima užfiksuoti pasukus svirtį.
Džiovyklose visas procesas vyksta neperkaitinant maisto produktų, o tai padeda kuo geriau išsaugoti jų sveikumą, skonį ir aromatą. Norėdami kuo geriau išsaugoti derlių, turite laikytis paprastų taisyklių, kurias, deja, ne kiekvienas gamintojas nurodo instrukcijose.
Daugumai vaisių ir uogų – 10 minučių mirkyti 1,5 litro vandens ir vaisių sulčių mišinyje, kietoms daržovėms pvz., brokoliams – virti garuose, mėsai – privalomai naudoti druską ir iš anksto įkaitinti. Reikėtų pašalinti kauliukus, o patį maistą supjaustyti griežinėliais. Kita vertus, vaistažoles geriau džiovinti saujomis, laisvai sudėliotomis ant stovo.
Namų šeimininkės pasirinkimas
Šiandieninėje prietaisų rinkoje elektrinių būgninių džiovyklių pasirinkimas nėra toks platus. Visą segmentą galima suskirstyti į du tipus: kompaktiškas daugiaaukštes cilindro formos džiovyklas, skirtas nedideliam produktų kiekiui, ir dažniausiai buitines džiovyklas-kabinetus, į kuriuos galima krauti dešimtis kilogramų vaisių. Abiejose džiovyklose naudojamas pašildytas oras, kurį ventiliatorius paskirsto visoje kameroje.
Magiškas cilindras
Jų konstrukcija labai paprasta: keli lygiai su fiksuotais tinkleliais arba perforuotais padėklais, pro kuriuos lengvai cirkuliuoja šildomas oras. Temperatūra reguliuojama termostatu, kuris leidžia nustatyti optimalią temperatūrą kiekvienam maisto produktui.
Renkantis džiovyklą verta atkreipti dėmesį į plastiko kokybę ji neturėtų atrodyti trapi, kitaip kūnas bus labai daug šilumos , elektros laido žymėjimas sekcija ne mažiau kaip 75 mm, geriau – trijų branduolių vielos , aukščio reguliavimo padėklų galimybė, skirtingų temperatūros režimų ir jų pakankamos amplitudės pvz., 40-90 ° C prieinamumas.
Naudinga, jei turite laikmatį: nereikia stebėti proceso ir nerimauti, ar nepalikote įjungto prietaiso. Kompaktinės džiovyklės galia svyruoja nuo 250 W iki 500-600 W. Tačiau kadangi džiovinimas yra daug laiko reikalaujantis procesas, jis gali labai apkrauti elektros tinklą: geriau rinkitės modelį su galios reguliavimo funkcija arba su integruotu ECO režimu. Kompaktiškos džiovyklės kaina svyruoja nuo 1 200 iki 3 000 Euro.
Dauguma džiovyklų gali būti aprūpintos papildomais padėklais ar padėklais, kad būtų galima pakeisti sugedusius. Kai kurie modeliai turi zefyrų dėklą – jis neturi perforacijų. Šis padėklas lengvai pateptas aliejumi ir pripildytas zefyrų ar želė, kuriuos reikia išdžiovinti.
Daugiafunkcinė drabužių spinta
Spintelės paprastai yra didesnės ir pritaikytos didesniam maisto kiekiui 17-18 litrų . Dažnai juose be konvekcijos taikoma infraraudonųjų spindulių šildymo technologija: infraraudonųjų spindulių šiluma tolygiau pasiskirsto po gaminių audinius, džiovinimas tokiais prietaisais yra greitesnis ir kokybiškesnis.
Spintos labiau tinka užmiesčio namams. Bylų galia yra daug didesnė nei kompaktiškų džiovyklų, – iki 800-900 W, kaina taip pat viršija 2-3 kartus ir siekia 6500-7500 Euro, tačiau už vieną ar du turus tokiu atveju galima džiovinti preparatus visus metus.
Staltiesė
2-3 mm storio „wondercloth” su integruotais kaitinimo elementais idealiai tinka tiems, kurie nori greitai išdžiovinti maistą ant stalo ir nesivargina ieškodami vietos prietaisui laikyti: susukite ir padėkite. Šio prietaiso privalumai – mažas svoris 500 g , kompaktiškumas ir mobilumas, nedidelės energijos sąnaudos tik 100 W ir galimybė džiovinti ne tik maistą, bet ir, pavyzdžiui, batus. Staltiesės paviršius yra su pamušalu, todėl po naudojimo galite tiesiog nuvalyti ją drėgna kempine ir išdžiovinti. Toks prietaisas yra tik vieno gamintojo, jo kaina – 1300-1400 Euro.
Aerogriliai: lygiavertis džiovyklės pakaitalas?
Išbandėme savo orines kepsnines pomidorams ir kitiems produktams džiovinti. Pirma, ne kiekvienas prietaisas turi tinkamą padėklą: pavyzdžiui, paprasčiausiuose modeliuose yra tik dvi lentynėlės – žema ir aukšta. Ant jų galima lengvai uždėti kepsnius ar pyragus, tačiau pjaustytas maistas tiesiog krenta žemyn, ypač kai džiovinimo proceso metu jis tampa mažesnis.
Antra, maisto produktų kiekis, kurį vienu metu galima išdžiovinti oro džiovintuve, yra kelis kartus mažesnis nei kompaktiniame džiovintuve. Trečia, džiovinimo procesas orkaitėje nėra labai tolygus – viskas greičiau kepa tiesiai po kaitinimo elementu centre .
Be to, daugumos oro kepsninių laikmatis yra 120 minučių, o to nepakanka kai kuriems produktams. Taigi vienkartiniam darbui, pavyzdžiui, džiovintiems pomidorams ar obuolių traškučiams, oro kepsninė yra puikus pasirinkimas. Tačiau sistemingam džiovinimui, kai turite didelį derlių, geriausia rinktis džiovyklą.
Ar elektrinių būgninių džiovyklų apžvalgose yra paminėtas saulės sandėliukas kaip galimybė energijos taupymui?
Ar elektrinės būgninės džiovyklės yra efektyvios ir patogios naudoti? Kaip jos veikia ir ar jos gali būti naudojamos visame name ar tik saulės sandėliuke? Pasidalinkite savo nuomone ir patirtimi su šiomis džiovyklėmis.
Pagal mano nuomone, elektrinės būgninės džiovyklės yra labai efektyvios ir patogios naudoti. Jos veikia per oro cirkuliaciją, naudodamos elektrinį ventiliatorių. Džiovinant drabužius, šilumos šaltinis ir ventiliatorius pagamina šiltą, judantį orą, kuris padeda greičiau išdžiūti drabužiams. Be to, elektrinės būgninės džiovyklės gali būti naudojamos visame name, o ne tik saulės sandėliuke. Jos paprastai yra neperdidelės ir gali būti sumontuotos bet kurioje erdvėje, kur yra elektros pajungimas. Asmeniškai naudoju elektrinę būgninę džiovyklę ir esu labai patenkintas jos veikimu. Ji yra labai efektyvi, greitai išdžiūvina drabužius ir sutaupo daug laiko lyginant su tradicine laipena. Taip pat man ji yra patogi, nes galiu ją naudoti visuose kambariuose, kuriuose man reikia išdžiovinti drabužius. Kokybiška drabužių džiovyklė yra labai naudinga ir patogu naudoti aparatas kiekvienam namui.
Elektrinės būgninės džiovyklės yra labai efektyvios ir patogios naudoti. Jos veikia taip, kad oras sukuriamas cirkuliuoti viduje, tai pagreitina drabužių džiūvimą. Jos gali būti naudojamos visame name, ne tik saulės sandėliuke. Džiovinti drabužiai bus švieži ir be drėgmės kvapo. Asmeniškai aš turiu elektrinę būgninę džiovyklę ir esu labai patenkinta jos veikimu. Tai leidžia man greitai išdžiovinti drabužius bet kurioje vonios kambaryje be didesnio pastangų.
Ar šios elektrinės būgninių džiovyklės yra efektyvios ir patogios naudoti? Ar jos taupo energiją?
Ar šios elektrinės būgninės džiovyklės iš tiesų vertos dėmesio ir ar jos gali tinkamai išdžiovinti drabužius? Ar jos veikia patikimai ir kiek laiko paprastai užtrunka, kad drabužiai išdžiūtų? Taip pat, ar tai yra energijos taupymo sprendimas palyginti su tradicinėmis džiovyklėmis? Ačiū už atsakymus!