Kottbular Schoettboulard

Mums reikės:

Maltai mėsai:

500 jautienos,

1-2 svogūnėliai,

druska ir pipirai.

Kepimui:

2 šaukštai augalinio aliejaus,

1 valgomasis šaukštas sviesto.

Patiekti:

bulvių košė,

bruknių arba debesylo uogų padažas galite naudoti ir įprastą uogienę ,

pienas.

Paruošimo būdas:

Mėsą ir svogūną du kartus sumalkite, gerai išminkykite ir pagardinkite druska bei pipirais. Įmerkite rankas į šaltą vandenį ir suformuokite ne didesnius kaip 3 cm skersmens rutuliukus. Sunkioje keptuvėje įkaitinkite abiejų rūšių aliejų ir kepkite mėsos kukulius, kol jie suminkštės, maždaug po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, tada maišydami kepkite dar 2-3 minutes. Patiekite su bulvių koše, padažu ir pienu.