Meduoliai

Mums reikės:

250 ml medaus,

125 g cukraus,

100 g sviesto,

500 g miltų, 1 kiaušinis.

Prieskoniai:

1 šaukštelis. Šaukštai malto cinamono ir gvazdikėlių,

2-3 ch. valgomasis šaukštas susmulkintų kalendros sėklų,

3-4 cm šviežio imbiero šaknies,

druska ant peilio galo,

maišelis raugo.

Glaistas:

100 g cukraus pudros,

2 šaukštai. šaukštas citrinos sulčių.

Paruošimo būdas:

Imbierą sutarkuokite smulkia tarka ir sumaišykite su maltais prieskoniais. Dubenyje sumaišykite medų, sviestą ir cukrų ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Į mišinį įberkite druskos ir prieskonių. Jei norite, kad meduoliai būtų tamsesnės spalvos, įpilkite 1-2 val. šaukštai kakavos. Leiskite mišiniui 15 minučių atvėsti, tada įmaišykite kiaušinį ir miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Leiskite tešlai pastovėti vėsioje vietoje 2-3 valandas. Iškočiokite tešlą ant silikoninio konditerinio kilimėlio arba kepimo popieriaus, pakvieskite vaikus ir duokite jiems formeles tešlai išpjauti. Įkaitinkite orkaitę iki 200° ir sudėkite meduolius ant pergamento tiesiai ant sviestu pateptos kepimo skardos. Kepkite 10-12 minučių. Glajui glajų sumaišykite cukraus pudrą su citrinos sultimis jei jų neturite, galite tiesiog sumaišyti su vandeniu . Supilkite glazūrą į maišelį ir… dar kartą pakvieskite vaikus!

Nėra susijusių pranešimų