Mums reikės:
Mums reikės:
2 kiaušinių tryniai,
50g.cukraus pudra,
175 ml. pienas,
125 ml. kremas,
125g. kartusis šokoladas.
Metodas:
Metodas:
Dideliame dubenyje suplakite kiaušinių trynius ir cukrų. Pieną pašildykite iki virimo temperatūros ir toliau plakant supilkite pieną ant kiaušinių ir cukraus mišinio. Grąžinkite mišinį į keptuvę ir atsargiai kaitinkite, nuolat maišydami. Kai mišinys bus pakankamai tirštas, kad padengtų medinio šaukšto nugarėlę, nukelkite jį nuo ugnies ir sudėkite šokoladą, kuris jau ištirpintas dubenyje virš verdančio vandens.
Viską išmaišykite ir palikite atvėsti, tada supilkite grietinėlę. Supilkite šį mišinį į ledų gaminimo aparatą ir šaldykite maždaug 20-30 minučių.
Tai itališkų „Semifredo” ledų, kurie yra tradicinis patiekalas, labai minkštas ir panašus į putėsius, gaminimo variantas.
Gal galite papasakoti, kas yra šokoladiniai ledai semifreddo? Ar tai yra tik paprasti šokoladiniai ledai ar yra kažkas ypatingo, kas juos skiria nuo kitų?