Mums reikia:
Mums reikia:
Vaniliniai ledai,
100 gr. granuliuotas cukrus,
100 ml.šaltas vanduo,
150g. Minkšti migdolai arba graikiniai riešutai.
Metodas:
Metodas:
Cukrų ir vandenį supilkite į sunkų puodą ir lėtai virkite, kol cukrus ištirps.
Padidinkite kaitrą, nustokite maišyti ir greitai virkite, kol cukraus termometro temperatūra pasieks 75 °C. Jei neturite cukraus termometro, tas momentas ateis, kai skystis pradės ruduoti. Greitai suberkite migdolus, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir atsargiai supilkite mišinį ant plokščios riebalais išteptos folijos. Palikite, kad atvėstų ir nusistovėtų, tada sudėkite į maišytuvą ir viską susmulkinkite vienodais gabalėliais.
Atidėkite valgomąjį šaukštą šio pralino, o likusią dalį įmaišykite į vanilinius ledus, esančius ledų aparate, likus 5 minutėms iki ledų paruošimo. Patiekdami ledus nepamirškite viršaus pabarstyti likusia pralina, kad būtų spalvinga.
Ką skiria Pralino ledus nuo kitų ledų rūšių? Ar jie skirtingi skoniu, tekstūra arba kažkuo kita? Gal galėtumėte pasidalinti savo asmeniniu įspūdžiu apie Pralino ledus? Dėkoju!