Kaip jau minėta, mėsa ant vidutinio Viduržemio jūros regiono gyventojų stalo nėra dažnai patiekiama, nes anksčiau ji buvo brangi ir paprastai prieinama tik pasiturintiems žmonėms. Dabar geros jautienos kilogramas Europoje kainuoja apie 40 eurų. Baltymų trūkumą iš dalies galima kompensuoti ankštinėmis daržovėmis, kuriose gausu baltymų. Avinžirniai ir lęšiai labai populiarūs Viduržemio jūros regione. Iš jų gaminamos sriubos, garnyrai, salotos, užtepėlės ir makaronai sumuštiniams.
Mums reikės:
Mums reikės:
Stambios raudonosios pupelės – 400 g arba 2 skardinės pupelių savo sultyse ,
1 didelis raudonasis svogūnas,
3 šaukštai. Šaukštai balzaminio acto ir alyvuogių aliejaus,
Malti juodieji pipirai,
kalendros,
jūros druska.
Metodas:
Metodas:
Naktį pamirkykite pupeles ir jas išvirkite. Sudėkite pupeles į salotinę, užpilkite aliejumi ir actu galite dėti tik acto , įberkite druskos ir pipirų. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, smulkiai sukapokite kalendrą ir suberkite į pupeles. Patiekite kaip užkandį.
Ar ši kombinacija turi kokį nors naudingą poveikį sveikatai, ar tai tik skanus patiekalas?
Ar skanu naudoti balzaminį actą ir kalendras kartu su pupelėmis? Ar jie suteikia papildomą skonį arba pagerina patiekalo gaminimą?
Balzaminis actas ir kalendras yra puikus derinys su pupelėmis dėl savo intensyvaus, rūgštaus skonio. Šie ingredientai suteikia patiekalui subalansuotą ir gyvybingą skonį, praturtindami jį vaisiškais ir aromatingais akcentais. Taip pat, balzaminis actas ir kalendras gerai dera su pupelėmis dėl savo subtilių citrusinių ir pikantiškų niuansų, kurios gali pabrėžti pupelių natūralų skonį. Bendradarbiaudami šie ingredientai gali pagerinti patiekalo gaminimą ir praturtinti jį naujais skoniais. Taigi, naudoti balzaminį actą ir kalendrą kartu su pupelėmis tikrai suteiks jūsų patiekalui papildomo skonio ir pridės įdomių aromatų.