Termosas yra labai žiemiškas daiktas: paprastai jo neįveikia nei ledonešis vietinėje čiuožykloje, nei slidinėjimas parke, nei maudynės beržinėje šluotoje… Aišku, jis naudojamas ir kitais metų laikais: vasarą su juo žvejojame, o rudenį grybaujame, tačiau didžiausią malonumą ir naudą jis teikia tik žiemą.
Konsultantė: Ekaterina Grzybovska, „Refrigeration Technology 2000 Ltd.” komercijos direktorė.
Kaip vakuuminė kolba tapo termosu
Už termoso atsiradimą esame dėkingi fundamentaliųjų mokslų atstovams: fizikos mokslininkai daug nuveikė dėl jo, tikriausiai todėl, kad mėgdavo pasimėgauti karšta arbata net lauke.
Vokietis Adolfas Ferdinandas Veinholdas Adolf Ferdinand Weinhold priešpaskutinio šimtmečio pabaigoje išrado stiklinę dėžutę su dvigubomis sienelėmis, tarp kurių įpūtė oro. Po 11 metų, 1892 m., škotas Jamesas Dewaras, kurio tikslas buvo sumažinti šilumos nuostolius tokiame įrenginyje, stiklinę dėžutę pavertė kolba su siauru kakleliu. Alaus darytojas indo vidų padengė atspindinčiu sidabro sluoksniu, o kolbą apgaubė metaliniu apvalkalu.
Kaip fizikas Dewaras pasiekė didelių mokslo laimėjimų: jis sugebėjo savo kolboje išlaikyti ir skystą, ir kietą vandenilį. Moksliniu požiūriu tai buvo puikus išradimas, tačiau tik toks pat puikus verslininkas galėjo suvokti praktinę jo naudą žmonijai. Toks vizionierius buvo Berlyno pramonininkas Reinholdas Bergeris.
Jis suprato, kad jei pasigaminsi pakankamai kompaktišką indą ir „išmokysi” jį hermetiškai užsidaryti, galėsi jį lengvai pasiimti su savimi, bet ne su „moksliniu” užpildu, o, pavyzdžiui, su karšta arbata.
Kadangi gerti karštus gėrimus iš taurės yra nepatogu, pavojinga ir nepadoru, jis šį išradingą prietaisą papildė piltuvėlio dangteliu.
Taigi XX a. pradžioje vienas iniciatyvus vokietis įkūrė įmonę, kuri gamino „vakuumines kolbas” – taip tuo metu vadinosi.
Ką bendro su tuo turi graikų kalba?? Tiesiog graikiškos kilmės žodis „termos” iš therme – „karštas” , o nuo 1904 m. mums gerai pažįstamas daiktas pradėtas vadinti būtent taip.
Nuo šių metų gerai žinoma Vokietijos bendrovė gamina THERMOS prekės ženklo gaminius, tačiau šiandien rinką tiesiog užplūdo mažai žinomų bendrovių gaminami termosai, o išsirinkti geriausios kokybės prietaisą iš šios didelės įvairovės nėra lengva užduotis.
Laikykite jį vėsiai! Karšta ir šalta?
Priešingai nei jo „karštas” pavadinimas, ne visi termosai gali išlaikyti karštą arbatą, tačiau visi puikiai išlaiko šaltą. Gamintojo nurodytą šilumos išlaikymo valandų skaičių galite drąsiai padauginti iš 2,5 arba 3 – gausite šalčio išlaikymo valandų skaičių.
Beje, moksliškai apibrėžti, kas yra „šilta” ar „šalta”, nėra taip paprasta. Pavyzdžiui, Amerikoje galioja toks standartas: jei produkto ar gėrimo temperatūra yra aukštesnė nei 50 laipsnių, jis laikomas karštu.
Kiekvienas termosų gamintojas savaip įsivaizduoja „karštą” temperatūrą, todėl perkant konkretų gaminį pravartu pasiteirauti apie šiuos duomenis. Pavyzdžiui, THERMOS, palaikydama maisto šilumą, reiškia, kad maistas turi būti ne žemesnės kaip 70 laipsnių C temperatūros, t. y. minimalios temperatūros, kurioje galima ruošti arbatą ar kavą, kai keliaujate.
Universalūs ir nenuskęstantys termosai
Šiuolaikiniai termosai – tai ne tik turistinės staltiesės. Daugelis iš jų prie tiesioginės atsakomybės už šilto maisto palaikymą prisidėjo įvairiais talentais ir įgūdžiais. Spręskite patys – termosai tapo universalūs ir net nenuskęstantys: jie gali plaukti net visiškai pilni, linksminti vaikus ir pan!
Termoso buteliukai daugiausia skirti aktyvų gyvenimą gyvenantiems ir sportuojantiems žmonėms: jie leidžia gerti norimos temperatūros gėrimą neatidarant termoso ir nesipilant gėrimo tiesiai į puodelius einant, bėgant, važiuojant dviračiu.
Geriamieji įtaisai yra dviejų tipų: pirmajame reikia tik paspausti vožtuvą ir galima gerti per šiaudelį, o antrajame skystis patenka pro kamščio plyšius. Daugeliu atvejų buteliai neišlaiko šilumos ir yra skirti šaltiems gėrimams.
Buteliuose yra tokios savybės kaip pakankamai plati anga ledo kubeliams laikyti ir tokia forma, kad juos būtų lengva suimti.
Termosuose su kavos spaudikliais galima paruošti ir palaikyti šiltą iš anksto sumaltą kavą ar žolelių arbatą. Šiems gėrimams gaminti labai populiari stūmoklinio spaudimo technologija, o stikliniai prancūziški presai, išskyrus vieną dalyką, yra labai patogūs, nes kava greitai atvėsta.
Plaukiojantis termosas yra stebuklas, nepakeičiamas stovyklaujant, ypač „baidarių žygiuose”. Net jei jis pripildytas iki viršaus, patekęs į vandenį nenuskęsta. Rekordas, kai šiluma išlieka iki 12 valandų.
Vaikiški termosai – linksmo ir juokingo vaikiško dizaino prietaisai. Džiugios spalvos ir mėgstami gyvūnai padeda pamaitinti vaiką bet kada – po treniruotės, apsilankius pas gydytoją, stovyklaujant ar iškylaujant.
Mokyklinio amžiaus vaikas šį termosą gali pasiimti į mokyklą ar treniruotę – paprastai tai leidžia vaiko termoso dydis ir svoris. Labai svarbu prisiminti, kad gėrimo temperatūra turi būti tinkama gerti net ir tada, kai jis įpiltas į vaiko termosą, nes vaikas gali nudegti.
Štai kodėl visame pasaulyje žinomų prekės ženklų vaikiškuose termosuose nurodyta, kad juose galima laikyti šaltus gėrimus, sultis ir gėrimus iki 50 laipsnių temperatūros, nes vaikams nereikia verdančio vandens ir jie paprastai geria tiesiai iš termosų paruoštus gėrimus.
Vaikiški termosai turi atitikti aukščiausius vakuumo, medžiagos, saugumo, patikimumo ir gerai apgalvotų detalių kokybės standartus, kad juos būtų lengva, patogu ir saugu naudoti. Beje, vaikiškų termosų aprūpinimas gertuve nėra linksmas, bet saugaus naudojimo rūpestis, ypač kelyje.
Trys patiekalai vienam termosui
Yra termosų, skirtų tik gėrimams – su siauru kakleliu, yra termosų, skirtų tik maistui – su plačiu kakleliu, ir yra universalių termosų. Pastarasis variantas geriausias tiems, kurie turi didelę šeimą ir termosas bus naudojamas įvairiems poreikiams ir situacijoms.
Paprastai jie būna pakankamai dideli, su plačiu kakleliu, kad į juos būtų patogu ne tik įpilti gėrimą, bet ir įdėti bei išimti antruosius indus. Jei perkate specialiai jiems, jums reikia maisto termoso – jis yra didesnio skersmens ir turi platų kaklelį.
Jei norite pasiimti „sudėtingą vakarienę” – ir pirmą, ir antrą patiekalą vienu metu, turite naudoti termosą su maisto talpyklomis, kurios į jį dedamos viena po kitos. Į jas galite dėti įvairius indus.
Šio būdo trūkumas – prastesnis šilumos išlaikymas, nors rinkoje yra modelių pvz., „Thermos JLN 1400”, skirtų individualiems pietums , kurie išlaiko šilumą 24 valandas.
Standartinių nerūdijančio plieno termosų standartinės savybės – 8-10 val. Geriausia, jei kiekvienas indas-maišelis turėtų atskirą sandariai uždaromą dangtelį, kuris suteiktų galimybę juos naudoti be termoso: dėti į šaldytuvą, šildyti maistą mikrobangų krosnelėje.
Maisto termosų šeimoje yra keletas „vaikų” – tai termokapsulės. Dėl savo lengvumo ir mažo tūrio iki 0,5 l jie bus skirti ne įmonei, o individualiam naudojimui. yra labai tinkami.
Vakuuminiai termosai: Dvigubo dugno šiluma
Ryškios spalvos ir linksmi paveikslėliai nėra tai, ko turėtumėte ieškoti rinkdamiesi termosą. Specialistai pataria atkreipti dėmesį į kūno medžiagą.
Absoliutus lyderis pagal ilgaamžiškumą, praktiškumą ir, svarbiausia! – Nerūdijantis plienas yra geriausias stiliaus požiūriu, tačiau stiklas yra higieniškiausias.
Ilgą laiką plieniniai ir stikliniai termosai buvo lyginami būtent pagal kolbų svorį, ir šiame palyginime nugalėjo termosai su stiklinėmis kolbomis. Šiuolaikiniai gamybos metodai taip patobulino plieno gaminius, kad jie tapo lengvesni ir kompaktiškesni už stiklo gaminius. O į ką dar reikėtų atkreipti dėmesį „medžiagotyroje”??
Pirmasis svarbus dalykas yra pačios medžiagos šilumos laidumas. Vidutiniam vartotojui svarbu, kad maistas ar gėrimai ilgai išliktų karšti, todėl stiklas yra geriausias pasirinkimas. Nerūdijantis plienas, iš kurio paprastai gaminamos metalinės kolbos, ilgai įkaista ir dalį šilumos atima iš maisto produktų.
Kita vertus, stiklinė kolba labai greitai įkaista ir visa šiluma lieka maiste. Jei renkatės termosą su metaline kolba, prieš pilant gėrimą ją apipilkite verdančiu vandeniu: taip ji sušils ir gėrimas ilgiau išliks karštas.
Tačiau, naudojant aukštųjų technologijų nerūdijančiojo plieno vakuumines kolbas, temperatūros išlaikymo rodikliai yra daug didesni nei įprastai 8-10 valandų . Šie termosai gali būti naudojami ekstremaliomis sąlygomis -20-50 laipsnių ilgą laiką 24-48 valandas .
Termosas turėtų tarnauti ilgai
Antrasis kriterijus – medžiagos ilgaamžiškumas. Čia, žinoma, plienas yra stipresnė medžiaga, nes stiklas yra trapesnė medžiaga. Kokybiški termosai su metaline kolba nebijo įlenkimų, smūgių ir net kritimo ant kietų paviršių, nes jų korpusas nepažeidžiamas.
Kai kurie modeliai, pagaminti iš vadinamojo spyruokliuojančio plieno, po smūgio gali atgauti savo formą. Tačiau jei metalinėje kolboje atsiranda įdubimas, pažeidžiamas indo sandarumas ir visiškai prarandamas gebėjimas išlaikyti šilumą.
Daugelis firmų, gaminančių termosus su stiklinėmis kolbomis, gamina pakaitines kolbas, tačiau šiandieniniame gyvenimo ritme mažai tikėtina, kad kas nors ieškos tinkamos kolbos – paprasčiau nusipirkti naują termosą.
Paprastai manoma, kad stiklinė kolba neatlaiko staigaus temperatūros kritimo, todėl į ją negalima pilti verdančio vandens, jei termosą neseniai parsinešėte iš šalčio, pavyzdžiui, iš pasivaikščiojimo ar tiesiog iš balkono. Dauguma pirmaujančių gamintojų šiuo metu išvengė šio trūkumo.
Tačiau renkantis medžiagą svarbiausia yra jos inertiškumas, t. y. neutralumas su ja besiliečiančių maisto produktų atžvilgiu. Naudojama medžiaga turi būti geros kokybės – ne trapi, lengvai plaunama, neleidžianti maistui reaguoti su cheminėmis medžiagomis.
Jei kolbos medžiaga yra plienas, tai turi būti nikelio ir chromo lydinys, pažymėtas bent 18/8 – vadinamasis maistinis nerūdijantis plienas. Lengviausios nekokybiško plieno kolbos naudojimo pasekmės – kavos skonio arbata arba žuvies skonio vištienos sultinys ir nevalomos sienelės.
Keletą kartų juo pasinaudoję, valgyti ar gerti iš jo norėsite tik kraštutiniu atveju. Tačiau gali būti ir rimtesnių pasekmių: alerginės reakcijos ir apsinuodijimas, o sistemingai vartojant – kenksmingų medžiagų kaupimasis organizme.
Noriu termoso! Kas atsakingas už šilumą?
Gamintojai nurodo dvi pagrindines priežastis, dėl kurių termosas išlaiko šilumą:
– gilaus vakuumo, kuris susidaro termoso viduje – tarp sienelių, kad išlaikytų temperatūrą, kokybė,
– nerūdijančio plieno, iš kurio pagaminta termoso kolba ir kuris išlaiko vakuumą, markė.
Deja, giluminio vakuumo technologijos ir nerūdijančio plieno savybių tinkamumą galite patikrinti tik nusipirkę – kai jį naudojate. Prastos kokybės vakuumas ir sienelių medžiaga gali būti juntami pirmą kartą naudojant termosą, taip pat per metus – šiluma bus saugoma blogiau.
norėdami apsisaugoti nuo nekokybiško gaminio įsigijimo, rekomenduojame rinktis gerai žinomą prekės ženklą, kuriam gamintojas suteikia bent 5 metų garantiją. Tai įrodymas, kad termosas yra aukštos kokybės. Aukštųjų technologijų gaminiams suteikiama nuo 5 iki 15 metų garantija. Savaime suprantama, jei termoso techninėse specifikacijose nerandate jokių duomenų apie vakuumą ir plieną, geriau pirkimą atidėti!
Kaip pasirinkti termosą: patarimai didelėmis raidėmis
Protingos detalės, nedidelės dizaino savybės gali neatkreipti dėmesio, kai jį perkate, tačiau jos labai padidina termoso naudojimo patogumą. Akivaizdūs privalumai:
– neslidus platus pagrindas,
– pilstymo kreipiančiosios kaklelyje arba kamštyje jei skystis pilamas per kamštį ,
– papildomas dangčio uždarymo ir užrakinimo mechanizmas pavyzdžiui, jei dangtis yra atlenkiamas, o ne prisukamas, tai gali būti žiedas arba mygtukas ,
– vidinėje dangčio pusėje esantis oro įleidimo vožtuvas, kad būtų galima lengviau atidaryti be dangčio „siurbimo” efekto,
– išardoma kištuko konstrukcija, kad būtų galima lengvai išplauti,
– sulankstoma rankena, kad kolbą būtų galima geriau įsidėti į krepšį ar kuprinę,
– Karabinas termosui prie kuprinės pritvirtinti,
– galima plauti indaplovėje,
– Galima įdėti į automobilio puodelio laikiklį paprastai šį dydį atitinka iki 0,5 litro talpos termosai ,
– nerūdijančiojo plieno korpusas padengtas specialiu nuo dėmių ir įbrėžimų apsaugančiu laku.
Kokia yra Jūsų patariama termoso naudojimo sritis? Ar galite rekomenduoti tam tikrą modelį, kuris išlaikytų gėrimus šiltus ilgą laiką?
Su kiekvienu praleistu žodžiu skaitytojui vis dar išlieka neaiškumas – kokius konkretų termosą jums reiktų pasirinkti? Kokio dydžio ar tikslaus tikslo? Ar galbūt norite rekomendacijų ar patarimų? Būčiau patenkinta padėti su bet kokiais klausimais, jei tik pateiktumėte daugiau informacijos. Kokių kriterijų naudojate norėdami pasirinkti tinkamą termosą?
Koks yra geriausias termosas jūsų nuomone? Ar yra kokių nors svarbių faktorių, kurie nulėmė jūsų pasirinkimą? Aš ieškau patikimo termoso, kuris puikiai išlaikytų šilumą, ar turite kokių nors rekomendacijų? Dėkoju iš anksto už jūsų patarimus!