Mano vyras pagaliau nupirko man indukcinę viryklę! Senoji viryklė „Svajonė” galbūt kadaise buvo mūsų 80-mečio senelio svajonė, tačiau ji morališkai ir fiziškai paseno prieš kelis dešimtmečius – ji gamina nepaprastai lėtai, negrįžtamai eikvodama laiką, kuris yra pinigai, o jos nepagrįstoms paslaugoms atlikti reikia kilotonų elektros energijos. Na, naujas pagalbininkas, padėk man! Indukcinę viryklę KITFORT KT-102 pastačiau ant virtuvės stalo šalia mikrobangų krosnelės, ir ji užėmė nedaug vietos, tarsi visada ten būtų buvusi. Teismo procesas prasidėjo pirmąją dieną. Šiemet aplink namelį esančiuose miškuose gausu grybų! Trijų krepšių vežimas per dieną. Juos apdoroti ant senelio svajonės buvo didžiausias išbandymas – puodas virė daugiau nei valandą, priekaištingais senelio žvilgsniais – kaime elektra brangesnė nei mieste. Visiškai kitokia istorija su indukcine virykle!
Indukcinės kaitlentės efektyvumas yra labai didelis 90 % , o elektrinės kaitlentės – tik 47 % dujinės – 40 %, halogeninės – 58 % . Neišmanėliams – šiek tiek fizikos. Indukcinės kaitlentės ritė pagaminta iš vario. Kai ritėje teka kintamoji srovė, ritėje ir aplink ją susidaro kintamasis elektromagnetinis laukas.
Jei ant indukcinės plokštės pastatysime puodą, kurio dugnas pagamintas iš feromagnetinių medžiagų, magnetinis laukas sukurs elektros srovę. indukcinė puodo pagrindo medžiagos varža sukelia aukštą temperatūrą puodo viduje Džaulio efektas .
Todėl indukcinė plokštė nesukelia aukštos temperatūros. Puode susidaro aukšta temperatūra, todėl maistas įkaista ir išverda.
Naudojant indukcinį kaitinimą, šiluma sukuriama tiesiai puodo viduje, todėl maistas pradedamas gaminti iš karto. Kai nuimame puodą nuo indukcinės plokštės, energijos perdavimas iš karto nutrūksta. Skirtingai nuo įprastų viryklių, degiklis nustoja būti karštas.
Štai jums ir septynių litrų puodas, pilnas iki pat viršaus paberezovikų. Įjungus maksimalią galią – 2000 vatų. 27 minutės – puodas užverda tas pats septynių litrų talpos puodas ant „Dream” elektrinės viryklės, veikiančios didžiausiu galingumu 4, užverda per 1 valandą 05 minutes .
Šiek tiek atidarykite dangtį, perjunkite viryklę į vidutinę 1000 vatų įtampą. Laukinių baravykų virimas, pašalinant perteklines putas. Taigi, kol mano senelis snaudžia ir laukia rezultato prie savo „Dream” prekystalio, aš naudoju KITFORT indukcinę viryklę, kad iškepčiau du puodus grybų, sunaudodamas perpus mažiau energijos nei senelis viename puode!
Beje, KITFORT viryklė, be daugelio kitų, turi dar vieną įdomią ir labai naudingą funkciją – tai „Elec./Volt.”. Naudinga funkcija, jei norite sužinoti, kokia yra elektros tinklo įtampa arba kiek energijos sunaudojote gamindami maistą.
Pirmą kartą paspaudę šią funkciją, pamatysite, kiek energijos sunaudojote nuo gaminimo proceso pradžios, pvz. „0.15” Kilovatvalandė, kai kartojama – įtampa, pvz., „224” voltai.
Galite naudoti bet kokius indus, kurie yra magnetiniai, tai galite lengvai patikrinti magnetu iš šaldytuvo.
Indukciniam kaitinimui tinka plieniniai, ketaus ir emaliuoti indai, indukciniam kaitinimui skirtos nerūdijančio plieno keptuvės, 12-26 cm skersmens plokščiadugniai puodai ir keptuvės., taip pat indai iš emaliuoto plieno su nelimpančia danga.
Indai, kurie nėra magnetiniai, netinka naudoti ant indukcinės plokštės. Nenaudokite karščiui atsparaus stiklo, keramikos, vario, aliuminio ar nemagnetinio nerūdijančio plieno puodų ir keptuvių. Taip pat nenaudokite indų, kurių dugnas yra rutulio formos ne plokščias , ir indų, kurių dugno skersmuo mažesnis nei 12 cm.
Kalbant apie mūsų sodybos atsargas, visi seni emaliuoti puodai puikiai tiko naujajai viryklei, taip pat ir „Tefal” keptuvė. Tačiau senelio senoji keptuvė, pagaminta iš slaptų lydinių, atsisakė įkaisti ant naujosios viryklės.
Pavargusio grybautojo vakarienė? Kartkartėmis – koldūnai. Prieš įjungiant indukcinę kaitlentę: reikia laukti apie 20 minučių, kol 5 litrų talpos puode išvirs mažiausiai dvi koldūnų pakuotės. Koldūnus dedate į verdantį vandenį ir maždaug po dešimties minučių vanduo vėl užverda . Per šį laiką koldūnai susitraukia ir praranda formą.
Penkios minutės ant indukcinės kaitlentės ir vanduo burbuliuoja. Įmeskite koldūnus – po minutės vėl pradės burbuliuoti, dar pora minučių – ir laikas išjungti. Pirmasis vaikų nuosprendis buvo: „Tėti, nuo šiol pirk tik tokius koldūnus!” Mūsų tėtis nustebo: „Taigi tai tie patys koldūnai, kuriuos visada perku!” Vaikai šiuose tvirtuose, linksmuose koldūnuose neatpažino anksčiau buvusių riebių koldūnų, o ir skonis kitoks!
Ar vaikai nesupranta, kad jų tėtis turi užduoti kitą klausimą: „Tėti, nupirk dar vieną indukcinę viryklę.
Ar tikrai norite nusipirkti dar vieną indukcinę viryklę vasarnamiui? Ar tai nebus pernelyg daug? Kokia priežastis jums verčia nusipirkti tiek daug virtuvės įrangos? Ar nemanote, kad viena viryklė būtų užtenka?