Valstybinio istorijos muziejaus 145-ųjų metinių proga pirmą kartą muziejaus istorijoje įteikta išskirtinė dovana – baltojo šokolado kompozicija.
Šokoladinės kompozicijos centre – Valstybės istorijos muziejus, sudarytas iš daugiau nei 50 000 šokolado lašelių.
Bendras šios unikalios kompozicijos plotas – 3 m². sveria daugiau kaip 200 kg ir yra 150×95 cm dydžio.
Aplink šokolado modelį buvo padarytos 69 Rusijos imperijos gubernijų ir 14 regionų herbų kopijos, graviūros paimtos iš 1880 m. albumo.
Šios neįprastos kompozicijos autorius – žinomas konditerijos meno istorijos žinovas ir įgudęs konditeris Aldis Brichevas.
Ateityje šokolado maketas bus perduotas Rusijos aktorių Jegoro Berojevo ir Ksenijos Alferovos įsteigtam labdaros fondui, remiančiam specialiųjų poreikių turinčius vaikus „Aš esu”
Garbingiems svečiams buvo surengtas netikėtas desertų furšetas à la Grand Plume – tai buvo to meto konditerijos meno puota. Desertai buvo paimti iš imperatoriaus karūnavimo meniu, o šokolado meistras Aldis Brichevas, kaip visada, šį kartą nustebino rafinuotu skanėstų skoniu su įdomiu istoriniu prieskoniu..
„Desertus rinkomės iš žurnalų, – „E-Vesti” sakė Aldis, – tačiau XIX a. priėmimuose buvo vidutiniškai 57 desertai, o čia – apie 20″. Suflė, blancmange, vaflinės braškės su konjaku, kurios buvo patiekiamos su braškėmis per imperatorių priėmimą… Jo čia nėra, jis ne sezono metu.jis papasakojo, kad visa ši prabanga buvo patiekiama kaip švediškas stalas imperatorių laikais. „Pavyzdžiui, aprašoma, kad kai Jekaterina rengė pokylį Didžiajame teatre, jai buvo pagaminta apie 3 000 porcijų ledų. Nebuvo padengtų stalų, žmonės ilsėjosi, buvo aptarnaujami.
GIM direktorius A.k. Levykinas sakė, kad ši dovana leido „pasinerti į šventės saldumą”.
