Mums reikės:
Mums reikės:
450g. šviežios arba šaldytos avietės,
100g. cukrus,
125 ml. vanduo,
vienos citrinos sultys.
Metodas:
Metodas:
Aviečių uogienę sutrinkite blenderiu ir, jei reikia, persijokite. Į puodą supilkite cukrų ir vandenį ir maišykite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.
Padidinkite temperatūrą ir švelniai kaitinkite 5 minutes, kol gausite šviesų sirupą arba 230°F/113°C pagal cukraus termometrą. Kai sirupas atvės, supilkite jį kartu su vaisių uogiene ir citrinų sultimis į šaldymo kamerą ir apie 20-30 minučių atšaldykite.
Ar aviečių šerbetas gaminamas šaldytuve ar jį reikia kepti kaitinimo procese?
Aviečių šerbetą galima gaminti ir šaldytuve, ir kaitinant. Dauguma receptų pataria gaminti šerbetą kaitinant, nes taip aviečių sultys geriau išsiskiria, o skonis tampa intensyvesnis. Tačiau šaldytuve gaminant šerbetą taip pat galima pasiekti skanią konsistenciją ir skonį. Svarbiausia laikytis recepto ir vadovautis patarimais, kad šerbetas išliktų skanus ir gaivus.
Ar gali būti aviečių šerbetas pagamintas natūraliai, be cheminių priedų ir saldiklių?
Ar aviečių šerbetas yra lengvas gaminti? Kokios yra pagrindinės sudedamosios dalys ir reikalingos priemonės? Kaip ilgai jis turi šalti šaldytuve, kol pasiekia norimą konsistenciją? Galbūt turite pasidalinti savo patirtimi ar patarimais dėl šio skanumo ruošimo? Dėkoju!