Daržovės orkaitėje

Bulvės su šonine

Jums reikia:

5-6 bulvės,

100-150 g riebios šoninės,

druska, folija.

Paruošimas: Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite ir perpjaukite kiekvieną bulvę per pusę, tada kiekvieną bulvę perpjaukite dar kartą per pusę bet ne statmenai ankstesnei bulvei, o lygiagrečiai .

Sudėkite kiekvieną bulvę ir įpjovas aptepkite šoninės griežinėliais. Ant viršaus pabarstykite druskos ir kiekvieną bulvę suvyniokite į foliją.

Dėkite juos ant orkaitės vielinės lentynos folijos plyšiu į viršų, kad kepant neišbėgtų riebalai, ir kepkite apie pusvalandį aukštoje temperatūroje.

Kreminės bulvės

Jums reikia:

1 kg bulvių,

2 st. Šaukštai sviesto,

50 g tarkuoto sūrio,

200 g grietinėlės,

česnakas, druska.

Gaminimas: Bulves nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir 5-6 min. virkite pasūdytame vandenyje.

Nusausinkite bulves, įpilkite aliejaus ir druskos.

Sudėkite griežinėlius į orkaitės formą, supilkite sūdytą grietinėlę su česnaku. Užpilkite sūriu ir kepkite aukštoje temperatūroje apie 35-40 minučių, kol apskrus.

Keptos pupelės

Jums reikia:

1 puodelis pupelių,

1 valgomasis šaukštas. l. cukrus,

1 ch. l. medus, druska,

100 g šoninės,

1 svogūnas.

Paruošimas: nuplaukite ir nuplaukite pupeles, užvirinkite 1 l vandens. Paragaukite ir pagardinkite druska, cukrumi ir medumi.

Virkite 3-4 minutes, tada supilkite į puodą, sudėkite smulkintą kepintą svogūną ir griežinėliais pjaustytą kepsnį.

Uždenkite ir kepkite orkaitėje iš pradžių aukštoje, paskui vidutinėje temperatūroje apie 1,5-2 valandas, kol pupelės taps visiškai minkštos.

Jei pastebėjote, kad grūdai sugėrė visą vandenį, bet pupelės dar neišvirė, įpilkite daugiau verdančio vandens.

Kepti kukurūzai

Jums reikės:

5-6 kukurūzų burbuolės,

druskos, cukraus,

sviestas.

Gaminimas: Nulupkite kukurūzų lapus ir stiebus, sudėkite juos į verdantį vandenį su cukrumi ir druska ir virkite, kol suminkštės. Virimo laikas priklauso nuo kukurūzų sunokimo ir jų veislės, todėl kukurūzus reikia kartkartėmis paragauti.

Aptepkite kukurūzus sviestu ir 10-15 minučių kepkite ant karšto oro aparato vielinės lentynos, kol kukurūzai lengvai paruduos.

Kai bus paruošti, išimkite spragėsius, apšlakstykite juos aliejumi ir pabarstykite druska.