Grilio receptai

Daržovių kebabas

Reikės 4 porcijoms: bulvės gumbas, morka, maža cukinija, saldžioji paprika, baklažanas, virti kukurūzai, keli vyšniniai pomidorai, 10 pievagrybių, pora mažų svogūnų, aštri raudonoji paprika, džiovintos čiobrelių žolelės, česnako skiltelė, alyvuogių aliejus, druska.

Nuplaukite ir nulupkite ingredientus. Bulves supjaustykite apskritimais ir 2-3 minutėms panardinkite į verdantį vandenį. Visas daržoves ir grybus supjaustykite stambiais gabalėliais. Paruoškite sviestą. Tada sutrinkite česnaką česnakų trintuve, o aštriąją papriką sutrinkite grūstuvėje. Supilkite į aliejų, įberkite druskos ir čiobrelių žolelių. Sudedamąsias dalis galima sumaišyti maišytuvu. Daržoves suverkite ant iešmelių, sudėkite į dubenį ir apšlakstykite aliejumi. Palikite 1-2 valandas.

Tada ištraukite, leiskite aliejui nutekėti ir kepkite iš abiejų pusių po 3-4 minutes. Paragaukite ir palaikykite ant vidutinio stiprumo ugnies

Kruopos su česnakais

Reikės: prancūziškos duonos, alyvuogių aliejaus, česnako skiltelės. Supjaustykite kelias plonas prancūziškos bagetės riekes. Kiekvieną jų iš abiejų pusių patepkite alyvuogių aliejumi. Dėkite ant įkaitinto grilio, po minutės apverskite, palaikykite dar minutę. Kilimas. Įtrinkite skrebučius česnaku ir patiekite su sriuba.

Vištiena su citrina

2 porcijoms: 200 g vištienos filė, 2 citrinos, cinamonas, druska, raudonieji pipirai. Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalais ir įtrinkite druska, cinamonu ir aštriaisiais raudonaisiais pipirais. Supjaustykite citriną dideliais griežinėliais. Sudėkite filė į dubenį, išspauskite citrinos sultis ir sudėkite skilteles. Uždenkite ir pusvalandį atvėsinkite. Tada išimkite ir teptuku patepkite vištienos gabalėlius ir kepkite ant vidutinės ugnies po 4-6 minutes iš kiekvienos pusės, kol paruduos.