Ledų pyragas su riešutais

Pasigaminkite desertą iš ledų ir riešutų

Sudedamosios dalys:

4 kiaušiniai, atskirti baltymus nuo trynių; ½ puodelio cukraus pudros; 1 arbatinis šaukštelis vanilės esencijos; 300 ml grietinėlės; 1/3 puodelio šokolado drožlių; 1/3 puodelio smulkintų riešutų; 1/3 puodelio smulkintų vaisių.

Paruošimas:

Norėdami paruošti putų plakiklį, rekomenduojame naudoti plaktuvo priedą.

Kiaušinių baltymus plakite plaktuvu iki standžių putų. Palaipsniui sudėkite mėsą ¼ Puodelis cukraus pudros, gerai išmaišykite, kol ištirps, supilkite į atskirą indą ir atidėkite į šalį.

Kiaušinių trynius ir likusį pieną suplakite plaktuvu ¼ Plakite likusią ¼ puodelio cukraus ir vanilės esenciją, kol taps šviesūs ir tiršti. Atsargiai įmaišykite kiaušinių trynių mišinį į baltymus. Plakite grietinėlę plaktuvu, kol sutirštės. Į kiaušinių masę įmaišykite šokolado drožles, riešutus ir vaisius.

Supilkite masę į 30 cm formą, išklotą kepimo popieriumi, uždenkite plėvele ir dėkite į šaldiklį 6-8 valandoms, kol sutvirtės. Sudėkite ledus į serviravimo lėkštę ir kelioms minutėms uždėkite šiltą rankšluostį ant lėkštės išorės. Patiekite su plakta grietinėle ir vaisiais.