Tešlai:
250 g miltų,
125 g sviesto,
1 kiaušinis,
2-3 šaukštai pieno,
1 arbatinis šaukštelis druskos.
Įdarui:
150 g riebios varškės,
4 prinokę pomidorai,
250 g tarkuoto sūrio,
3 kiaušiniai,
maltų juodųjų pipirų,
petražolių žalumynai.
Paruošimas: iš anksto atvėsinkite sviestą, išminkykite sluoksniuotą tešlą ir 2-3 val. padėkite į šaldytuvą. Iškočiokite ir sudėkite į negilų indą. Sumaišykite varškę su kiaušiniais ir supilkite į formą. Pomidorus supjaustykite 1-1,5 cm storio griežinėliais. Uždėkite vieną sluoksnį varškės sūrio. Pabarstykite sūriu, žolelėmis, pipirais ir kepkite orkaitėje 30-35 min.
Ar šioje picoje yra įdaryto sūrio ir kiekvienoje gurkšnyje skaniai tirpstančių pomidorų?
Ar yra galimybė pasirinkti kitą padažą picei, ar yra tik pateiktas pomidorų padažas?
Ar šioje picos versijoje yra daugiau sūrio ar pomidorų, ar jie sudaro proporcingą ir subalansuotą skonį?
Ar sūrio ir pomidorų pica yra tradicinė italų patiekalas ar reiškia tam tikrą sujungimą sūrio ir pomidorų?