Steba MX 21 panardinamojo maišytuvo bandymas

Gera ergonomika. Šepetėlio korpusas iš viršaus padengtas silikonu, šepetėlį lengva suimti, jis neslidus. Panardinimo dalis yra nuimama. Silikoniniai mygtukai. Šioje padėtyje viela yra susukta ir yra maždaug 70 cm ilgio, o ištiesta – daugiau kaip dviejų metrų ilgio. Labai patogu laikyti, laidas išlieka kompaktiškas ir tvarkingas.

„Steba MX 21” panardinamasis maišytuvas

SAVYBĖS

GALIA: 700 W.

REŽIMAI: tolygiai kintamas greitis 4000-13 000 aps./min, turbininis 16 000 aps./min.

Maksimali veikimo trukmė: 2 min.

FUNKCIJOS: smulkinimas, emulsinimas, minkymas, plakimas, plakimas, smulkinimas.

KONSTRUKCIJA: nuimamas 270 mm stūmoklis, nerūdijantis plienas ir plastikinis korpusas, 2260 mm ilgio elektros laidas.

Priedai: šluotelė, šlifavimas, emulsija, smulkinimas, kapojimas, plakimas, smulkintuvas.

PRIEDAI: stiklinė, sieninis laikiklis.

MATMENYS: 450x60x60 mm. Svoris: 1,1 kg.

Gamintojo šalis: Kinija.

PREKĖS ŽENKLAS: Vokietija.

GARANTIJA: 1 metai.

KAINA: 3800 Euro.

APRAŠYMAS

Ergonomika yra gera. Silikonu padengtas korpusas ant darbinės dalies viršaus, šepetėlis puikiai laikosi savo vietoje, neslysta. Panardinimo dalis yra nuimama. Mygtukai yra silikoniniai. Laidas yra susuktas ir tokioje padėtyje yra maždaug 70 cm ilgio, tačiau ištemptas jis yra daugiau nei dviejų metrų ilgio. Labai lengva laikyti, laidas išlieka kompaktiškas ir tvarkingas.

Panardinamąją dalį užbaigia varpas su bangos formos kraštu. Dėl angų maistas laisvai slenka nuo ašmenų į indų šonus ir atgal. Varpo sienelėje yra įpjovos. Vamzdžio vidų dengia „lubos” su silikonine tarpine aplink perimetrą. Norėdami pritvirtinti „kojelę”, uždėkite ją ant prietaiso ties specialiu ženkliuku ir pasukite. Atvirkštinis judesys nuėmimui, bet rankos turi būti sausos, kad neslystų ant nerūdijančio plieno. Taip pat yra plaktuvas, smulkintuvas ir aukštas, skaidrus dubuo darbui. Patogu, kad visas dalis išskyrus korpusą galima plauti indaplovėje.

Maišytuvas tiekiamas su priedėliais, skirtais panardinimo daliai, kuri yra būtent mūsų susidomėjimo objektas. Du iš jų yra peiliai ir emulsinimo bei plakimo priedas. Norint lengvai išimti bitus, yra specialus raktas.

APRAŠYMAS

FUNKCIONALUS

Sklandžiai pasirenkamas greitis. Viršutinėje rankenėlės dalyje yra reguliatorius su padalomis nuo 1 iki 5, kurį reikia pasukti iki norimos vertės. Patogu tai, kad galite daugiau ar mažiau reguliuoti nustatymus pagal savo pojūtį – švelniau, minkščiau. Praktiškas mygtukas ant rankenos. Variklis veikia tik paspaudus. Turbo režimas užtikrina intensyvesnį kepimo procesą, todėl jis taip pat turi būti minimalus.

Mikserio veikimo laikas – 2 minutės be pertraukos, poilsio laikas – bent 5 min.

ĮRANKIAI

Smulkintuvo priedas

Tai peilis su keturiais žiedlapiais, kurių vienas turi dantytą briauną. Vienas žiedlapis šiek tiek pasuktas žemyn, kitas – aukštyn. Tai reiškia, kad maišytuvas turi būti pakeliamas ir nuleidžiamas, kad operacijos pradžioje būtų užtikrinta reikiama amplitudė ir maistas būtų visiškai apsemtas

Su antgaliu pasigaminome padažą iš saldžiųjų pipirų, česnakų ir saujos riešutų, tik šiek tiek – tik vieną partiją. Pipirai buvo tyčia supjaustyti į 4 dalis, ir turiu pasakyti, kad tai suglumino maišytuvą. Pirmąsias akimirkas peiliukai tik perbraukdavo per gabalėlių viršų, bet vos tik įpylus skysčio padažas greitai tapo norimos vientisos konsistencijos. Paskutiniame etape pridėjome riešutų, bet tai darėme stambiau, kad smulkūs gabalėliai kristų ant dantukų. Mūsų įvertinimas yra „geras”. Tokią mažą porciją būtų nepraktiška gaminti blenderio smulkintuvu, tačiau jis puikiai tinka didesniam kiekiui.

Emulsinimo antgalis

Plokštelė su pusrutulio formos uždengtomis skylėmis. Jį naudojome kreminės tešlos gamybai, kai kiaušiniai, cukrus, druska ir miltai sumaišomi kartu, o kai mišinys išlyginamas, įdedamas sviestas ir pienas. Galiausiai plakiklio priedu turėjo būti pasiekta vienalytė masė, sumaišant kiaušinius ir miltus. Nusprendėme jam nepadėti, tiesiog nuleidome jį į dugną ir laukėme. Reikėjo palaukti vos kelias sekundes ir jis buvo paruoštas! Masė tobula, nė vieno gumulėlio!

Mėsos pjaustymo peilis

Dvigubas peilis, kurio viena geležtė pakelta, o kita nuleista. Žuvies filė susmulkinome blenderio antgaliu, o svogūnų gabalėlius supjaustėme į mėsainių paplotėlius. Antgalio šlifavimas užtruko apie 40 sekundžių. Iš pradžių peiliai susmulkino tik viršutinius gabalėlius, bet paskui jie tiesiog išlygino mišinio konsistenciją. Po varpeliu yra šiek tiek kapotos mėsos, bet kai jį ištraukiate, pasirodo, kad jis taip pat kapotas, kaip ir pagrindinis tūris.

Smulkintuvo priedas

Apvalus plaktuvo priedas buvo naudojamas kiaušinių baltymams plakti. Per 15-20 sekundžių pasipylė tolygios sniego baltumo putos. Tada įmaišėme cukraus pudrą ir, ne ilgiau kaip minutę eksperimentavę, pašaukėme pyragėlius į orkaitę. Tai puikus rezultatas.

BENDRAS ĮSPŪDIS

Iš karto nustatykite maksimalų veikimo greitį: taip procesas vyks greičiau ir įtikinamiau. Įjungimo mygtuką reikia visada laikyti tvirtai nuspaustą, pats mygtukas yra įdubęs į korpusą, todėl jėga turi būti didesnė nei įprastai. Tvirtas mygtuko laikymas užtikrina apsaugą nuo atsitiktinio įjungimo ir dėl to kylančios rizikos susižeisti – tai vokiečių įžvalgumas! Iš pradžių pirštas pavargsta, prireikia kelių bandymų, kad prie jo priprastumėte.

Dvigubas snapelis yra vienas ilgiausių mūsų teste – 21,5 cm – nėra problemų pasirinkti tinkamą įrankį. Dėl varpo formos skysčius ir emulsijas galima plakti mažose talpyklose.

Maišytuvas turi didelį davinį, todėl virtuvėje reikia rasti patogią vietą kiekvienam daiktui. Į komplekte esantį plaktuvo tvirtinimo laikiklį galima įdėti tik plaktuvą ir kojelę.

Geras modelis, kuris užkariaus namų šeimininkių širdis. Man patinka priedai, aistringiems virėjams jie tikrai nėra nereikalingi.

Prie maitinimo mygtuko reikia priprasti.