Ant mano orkaitės bangų… Arba orkaitė?

Mikrobangų krosnelių kryžiaus žygis prieš orkaites. Kieno pusėje atsidurs vidutinis pirkėjas, priklauso nuo to, kaip gerai įrengta naujoji mikrobangų krosnelė.

Viena iš problemų, susijusių su virtuvės įrengimu naujais prietaisais, yra neatitikimas tarp noro sutalpinti kuo daugiau prietaisų ir ribotos virtuvės erdvės galimybių. Ir jei iš rinkinio: kaitlentė, orkaitė, šaldytuvas, gartraukis, indaplovė ir smulkūs prietaisai – kažkas netinka, kyla klausimas: kokio prietaiso atsisakyti, kas bus pašalinis asmuo?

Orkaitė ir mikrobangų krosnelė arba minus?

Žinoma, populiariausias prietaisas šiame sąraše greičiausiai nebus viryklė ar įmontuotas garų surinktuvas, tačiau daugelis namų šeimininkių rimtai svarsto galimybę orkaitę pakeisti nauja mikrobangų krosnele su daugybe funkcijų.

Visi, kurie kada nors gamino maistą elektrinėje orkaitėje, maždaug žino, kaip ji veikia. Jame yra: apatinis ir viršutinis šildytuvai, grotelės; daugelis modelių turi ventiliatorių ant galinės sienelės, dažnai su žiediniu šildytuvu.

Skirtingų kaitinimo elementų deriniai sukuria specifines sąlygas orkaitėje, skirtas skirtingiems patiekalams gaminti, pavyzdžiui, norėdami kepti iki traškumo, galite naudoti groteles ir viršutinį kaitinimo elementą, norėdami iškepti uždarą pyragą, pasirinkite režimą, kai šiluma sklinda iš viršaus ir apačios.

Kepimo procesas orkaitėje sukelia tam tikrą, paprastai aukštą, temperatūrą. Elektrinėse orkaitėse didžiausia temperatūra paprastai būna 250 laipsnių rečiau 300 ar daugiau , dujinėse – 280-300 laipsnių. Suprantate, kad ši orkaitė sukuria ypatingą mikroklimatą lėtam kepimui. e. įkaista, ir tai vyksta palaipsniui – nuo paviršiaus į vidų.

Orkaitėje ji kepa lėtai, bet aukštoje temperatūroje.

energijos gaminimo procese. Todėl „Whirlpool” siūlo specialų „Crisp” patiekalą. Mikrobangos krosnelėje sklinda per apatinę bangolaidžio angą tiesiai į plokštelę.

Pagrindas turi specialų aktyvųjį sluoksnį, kuris greitai įkaista ne ilgiau kaip per 2 min. iki 170 °C ir gali būti naudojamas tiesiog kaip orkaitė. 210 °C temperatūra ir palaiko pasiektą temperatūrą. Pasirodo, „Crisp” veikia kaip keptuvė ir joje galima kepti bet kokį maistą.

LG „Solar Dom” turi apvalų padėklą, kuris tolygiai skleidžia šilumą viso gaminimo proceso metu. Bendrovės ekspertai teigia, kad ši technologija ne tik pagerina patiekalo skonį, bet ir iki keturių kartų sutrumpina gaminimo laiką.

Žmonės nori kalbėtis

Tačiau viskas, kas parašyta šiame straipsnyje, iš esmės yra teorija. Daug įdomiau išgirsti nuomonę tų, kurie jau išbandė naująsias daugiafunkcines mikrobangų krosneles ir pasirinko. Todėl, baigdami savo nedidelį tyrimą, pateikiame paprastų vartotojų nuomones, kurias surinkome interneto forumuose:

– Mano naujoji mikrobangų krosnelė – meilė virtuvei! Prieš metus atnaujinus virtuvę buvo sumontuota tik kaitlentė – orkaitės buvo atsisakyta, t. y. k. Konvekcija ir grilis yra puikūs!

– Kadaise turėjau įprastą orkaitę ir mikrobangų krosnelę, orkaitėje trūko: kepti mėsą, suktinukus ar gaminti sumuštinius… atėjo laikas pakeisti mikrobangų krosnelę, nusipirkau brangią su orkaitės funkcija ji neturi konvekcijos, bet apačioje ir viršuje šildymo , turiu pasakyti – tai kietas, beveik visiškai pakeitė orkaitę. Pavyzdžiui, vakar šioje bulvių trintuvėje kepėme bulves su mėsa, ir tai buvo labai skanu. Tačiau dabar ketinu daryti virtuvę ir vis tiek nusipirkau pilną orkaitę, nes 28 litrų mikrobangų krosnelės vietos kartais nepakanka arba, pavyzdžiui, 2-3 pilnavidurių kepimo skardų nebegalima įdėti. Tačiau jei nemėgstate gaminti maisto orkaitėje, galite išsiversti ir su mikrobangų krosnele su griliu ir konvekcine krosnele.

– Praktiškai nebenaudoju orkaitės. Ir esu patenkintas savo mikrobangų krosnelės skoniu. Be to, ją lengviau valyti nei orkaitę.

– Turiu būti sąžiningas: esu labai patenkintas orkaite, ji turi nepriklausomą konvekciją. e. Galima naudoti tiesiog kaip orkaitę.

– Turiu mikrobangų krosnelę su konvekcija ir griliu, naudoju ją pyragams kepti ir panašiai, ji greičiau įkaista, todėl taupiau naudojau energiją. Jei gerai pagalvojate, patarčiau įsigyti bent 30 litrų, kad galėtumėte iškepti vištą, nors kalakutą, žąsį ar antį vis tiek teks kepti orkaitėje.

– Mikrobangų krosnelė su konvekcija ir griliu niekuo nenusileidžia orkaitei, o mikrobangų krosnelėje tinkamai paruoštas maistas niekuo nesiskiria nuo orkaitės. Vienas trūkumas – garsumas. Jei ją imsite, ji bus didžiausia.

– Turiu konvekcinę mikrobangų krosnelę su garų virykle. Negaliu pasakyti, kad tai visavertis orkaitės pakaitalas, matyt, mažesnė kamera turi tam tikrą poveikį, kažkaip kitaip pasiskirsto šiluma, nežinau, kas tai yra. Tokia pati kaip elektrinė orkaitė, bet mažesnė, todėl nustojau eksperimentuoti su mėsa ir pyragais: visai ne mano skoniui. Tinka troškiniams ir mažoms porcijoms.

– Orkaitę nusipirkau visai neseniai – mano dujinės kaitlentės orkaitė neveikia, o aš kol kas negaliu sau leisti keisti prietaisų. Todėl nusprendžiau nusipirkti mikrobangų krosnelę su konvekcija ir griliu. Man patinka dizainas, tūris ir orkaitės atidarymo būdas. įdiegus, iš karto naudojama mikrobangų krosnelės režimu, puikiai tinka šildyti ir atitirpinti, o svarbiausia, kad vienu metu galima įdėti kelias lėkštes. Tada nusprendžiau išbandyti konvekciją ir iškepiau bulvių apkepą su mėsa ir daržovėmis. Jis tikrai geras. Viskas iškepė be jokių problemų, svarbiausia, kad galite nustatyti bet kokią temperatūrą nuo 40 °C iki 250 °C. Kai kepti vištienos blauzdelės su majonezu ir prieskoniais, taip pat super, svarbiausia, kad mėsa nebūtų sausa ir sultinga viduje, o ant viršaus būtų pluta. Sluoksniuotos tešlos pyragas labai gerai pakilo, žuvies pyragas buvo tiesiog tobulas. Esu labai patenkintas pirkiniu ir manau, kad jis gali saugiai pakeisti orkaitę.

– Neturiu orkaitės, ir artimiausiu metu nesitikima, bet turiu vyrą gurmaną ir du mažus vaikus. Mikrobangų krosnelėje gaminu viską: kepu mėsą, sausainius, pyragus, troškinius, kepu vištieną, kepu vištieną ant grotelių, rytais vaikams verdu grūdų košę, verdu kavą ir kakavą, šaldau maistą ir atšildauliu. Dėl skubiai pakeistų virtuvės grindų likau be dujinės viryklės, todėl mikrobangų krosnelėje viriau sriubą ir kepiau kroketus. Vienintelis nuviliantis dalykas yra mažas tūris.