Daugiafunkcinė keptuvė gali ne tik kepti – tai visų pirma sveiko ir naudingo maisto gaminimo prietaisas. Tačiau kepiniai yra itin minkšti, ypač biskvito tešla. Aprašau, kaip daugiafunkcinėje keptuvėje pagaminti kišą – įprastą patiekalą, tačiau daugiafunkcinėje keptuvėje jis atrodo kaip gurmaniškas šedevras. Taip pat ketiname pasigaminti sveiką sausainį.
Jums reikia: 2 puodeliai iš multicooker miltų,
2 puodeliai cukraus, 300 g 3 vnt. švieži obuoliai,
5 vištų kiaušiniai,
10 g sviesto indui patepti,
3 šaukštai. l. džiūvėsėliai,
3 šaukštai. l. Cukraus pudra,
2 šaukštai. l. malto cinamono papuošimui,
5 g 1 paketėlis vanilinio cukraus,
2 šaukštai. l. 20 g „Tworopish” mišinio arba obuolių krakmolo.
Metodas: 10-15 sekundžių plakite kiaušinius mikseriu dideliu greičiu, suberkite cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Išplakite iki standžių putų. Suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
Riebalais išteptame multicooker keptuvės inde pabarstykite tešlą džiūvėsėliais arba manų kruopomis ir išlyginkite paviršių plastikine mentele.
Obuolius nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis ir išimkite šerdį. Obuolių skilteles pabarstykite „Tworopish” arba krakmolu, kad išsaugotumėte natūralią drėgmę ir ji neįsiskverbtų į tešlą.
Paruoštus obuolius sudėkite ant tešlos viršaus. Kepkite 65 minutes įjungę aukštą derinį. Jei kepimo pabaigoje matote, kad pluta yra skysta, kepimo laiką galite pailginti 20 minučių.
Iškepusį pyragą 3-5 minutes palikite skardoje, kad pluta atsiskirtų nuo skardos sienelių. Tada išverskite pyragą ant lėkštės, atvėsinkite jį iki kambario temperatūros. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
Ant pyrago paviršiaus atsitiktinėmis formomis išdėliokite popieriaus juosteles 6 vnt., 2 cm pločio, A4 formato , apibarstykite pyragą maltu cinamonu. Atsargiai nulupkite popierines juosteles. Paruoštą pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata arba kava.
Ar man reikia specialios duonos daugiafunkcinėje keptuvėje ar galiu naudoti paprastą duoną?
– Kokią daugiafunkcinę keptuvę turite omenyje? Ar turite galvoje gamybos prietaisą, kuris gali kepti duoną ir atlikti kitas funkcijas?
Taip, kai kalbame apie daugiafunkcinę keptuvę, turime galvoje prietaisą, kuris gali kepti maistą, tokį kaip mėsa ar daržovės, taip pat atlikti kitas funkcijas, pavyzdžiui, trinti arba malšinti produktus, kepti duoną arba pyragus, gaminti kukurūzų apkepėles ir pan. Tai patogus prietaisas, skirtas optimaliai panaudoti virtuvės erdvę ir sutaupyti laiko bei pastangų rūpinantis maisto gaminimu.
Ar galima kepti duoną daugiafunkcinėje keptuvėje? Ar tai saugu? Ar kokybės skirtumas pastebimas lyginant su tradicinės duonos kepimu? Ačiū už informaciją!