4 asmenims.
Kepimo laikas: 10 + 12-15 min.
Reikia: 500 g kiaulienos nugarinės, 1 ryšulėlis raudonųjų kopūstų, 1 didelis svogūnas, 150 g abrikosų, 75 g sultenių, 1 valgomasis šaukštas. l. rudasis cukrus, 1/2 šaukšto prieskonių, 1 česnako skiltelė, druska, pipirai.
Maisto gaminimas:
1. Supjaustykite kiaulieną stambiais griežinėliais, smulkiai supjaustykite kopūstus, smulkiai supjaustykite svogūną ir džiovintus abrikosus. Sumaišykite visus ingredientus įskaitant prieskonius ir druską , išskyrus mėsą. Pusę filė sudėkite į apatinį garintuvo krepšį, o kitą pusę – į vidurinį krepšį. Uždenkite ir virkite garuose 10 min.
2. Kiaulienos filė sudėkite į negilų indą ir pagardinkite druska. Uždenkite dangtį ir garinkite 12-15 minučių., Arba kol mėsa ir kopūstai išvirs.
3. Iškart po ciklo išplaukite garintuvo kondensato rinktuvą nuo kopūstų likučių.
Kaip tai skamba kartu su sultenėmis? Ar tai sudaro įdomų skonį?
Koks šio patiekalo skonis? Ar šiek tiek saldus, ar daugiau rūgštus? Kuo sultenės papildo kiaulienos ir abrikosų derinį? Ar jūs rekomenduotumėte išbandyti šį patiekalą?
Kaip šios netradicinės ingredientų kombinacijos derasi skonio atžvilgiu? Ar abrikosai suteikia patiekalui švelnesnį ir vaisiškesnį aromatą ar jie kertasi su išsirinktomis sultenėmis?