REIKALINGA:
Iškepkite 500 g sausainių,
100 g džiovintų vaisių,
1 plytelė šokolado,
2/3 puodelio grietinėlės torto pagrindui,
1/3 puodelio grietinėlės glajui,
100 g sviesto ir 1/2 skardinės kondensuoto pieno grietinėlei.
PARUOŠIMAS. Į didelį virtuvinio kombaino dubenį įdėkite sviesto kremo pjaustytuvą, sudėkite sausainius ir įjunkite pirmąjį, o tada antrąjį greitį. Maždaug per 20 sekundžių turėjome net trupinių ir keletą „neklaužadų”.
Jiems skirtas impulsinis režimas: vienas, ir visi sausainiai sutrupinami. Sudėjome džiovintus vaisius ne iš karto, nes norėjome juos lengvai susmulkinti, kad jie jaustųsi pyrage .
Mikrobangų krosnelėje ištirpinome šokolado plytelę ir, naudodami dangtelyje esantį dozatorių, įmaišėme ją į mišinį kartu su 2/3 puodelio grietinėlės. Įjunkite pirmąjį greitį, nes mišinys yra klampus, ir palaikykite dar 20 sekundžių.
PARUOŠTA. Pyrago pagrindas paruoštas: jis lygus ir elastingas, toks, kokį reikia formuoti. Masę padalijome į 2 dalis, išskobėme šaukštu, sandariai uždengėme folija ir įdėjome į šaldiklį. Kremą ir glajų gaminu vėliau. Šokoladinį pyragą su džiovintais vaisiais reikia užšaldyti – įdėkite jį į šaldiklį porai valandų.
Dabar šaldytuve mūsų laukia gimtadienio tortas, kuriam turime pagaminti kremą ir glajų.
Kremas taip pat buvo gaminamas dideliame „Lasko” maišytuvo dubenyje su plastikine plaktuve: 1/2 t skardinės sutirštinto pieno ir 100 g sviesto, įjungus antrąjį greitį.
Po pusės minutės kremas buvo paruoštas, užtepkite jį ant vieno pyrago ir uždenkite kitą. Šokoladą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje, supilkite grietinėlę, gerai išmaišykite ir aptepkite tortą glajumi.
Ar yra receptas šiam skaniam šokoladiniam pyragui su džiovintais vaisiais? Norėčiau paruošti šį desertą namuose, bet nežinau, kaip pradėti. Gal turite kokių nors patarimų arba išsamų receptą? Dėkoju!
Ar šis šokoladinis pyragas su džiovintais vaisiais yra saldus arba rūgštus?
Kokia yra tiksli šokoladinio pyrago su džiovintais vaisiais recepto sudėtis?
Šis receptas yra labai lengvas ir skanus. Jums reikės 200g tamsaus šokolado, 150g sviesto, 150g cukraus, 4 kiaušiniai, 100g miltų, 1 arbatinį šaukštelį kakavos, 50g džiovintų vaisių (pvz., vyšnių ar slyvų).
Sulaužykite šokoladą ir sviestą į nedidelių gabalėlių ir lygiai temperatūroje išlydykite. Į atskirą dubenį išplakite kiaušinius su cukrumi. Maišytojo pagalba į kiaušinių masę pamaluokite šokoladą su sviestu, tada suberkite miltus ir kakavą, gerai išmaišykite. Pridėkite džiovintus vaisius ir dar kartą sumaišykite. Į ištepintą keptuvę įpilkite tešlą ir kepkite orkaitėje iki 180 laipsnių Celsijaus temperatūroje apie 25-30 minučių. Skanaus!