Paukštiena orkaitėje

Vištiena su faršu

Jums reikės:

2 vištienos krūtinėlės,

1 kiaušinis,

100 g kietojo sūrio,

Duonos trupiniai,

1 valgomasis šaukštas. l. Majonezas,

Vištienos prieskonių mišinys,

česnakas, druska.

Metodas: vištienos krūtinėlę perpjaukite į dvi dalis, lengvai apskrudinkite ir supjaustykite per visą plotį. Pagardinkite druska ir prieskoniais ir į kiekvieną pjūvį įdėkite po gabalėlį sūrio. Išplakite kiaušinį su majonezu ir druska.

Kiekvieną krūtinėlę pamerkite į kiaušinį, apvoliokite džiūvėsėliuose, kepkite ant labai įkaitintos keptuvės po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, dėkite ant grotelių.

Virkite dideliu greičiu 10-15 minučių.

Vištienos krūtinėlės su sūriu ir rūkyta krūtinine

Jums reikės:

2 vištienos krūtinėlės,

100 g lydyto sūrio,

100 g rūkytos šoninės,

2 kiaušiniai,

100 g grietinėlės,

2 pomidorai,

1 didelis svogūnas,

Pagardinkite druska, pipirais arba vištienos mišiniu.

Paruošimas: Pomidorus supjaustykite žiedais ir uždenkite indo dugną. Druska. Vištienos krūtinėlę supjaustykite griežinėliais skersai ir laisvai sudėkite į lėkštę ant pomidorų. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir apkepkite kartu su krūtinine. Užtepkite ant vištienos. Sutarkuokite sūrį, juo apvoliokite vištieną ir krūtinėlę ir pabarstykite šiek tiek prieskonių – pipirų arba vištienos mišinio.

Suplakite kiaušinius su grietinėle ir užpilkite ant vištienos. Kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį vidutiniu greičiu ir vidutinėje temperatūroje.

Alaus sparneliai karštame padaže

Reikia:

Jums reikės:

1 vištiena 1-1,2 kg,

1 butelis gero alaus,

Paragaukite ir pagardinkite druska, pipirais, sausu česnaku,

Žolelės ir prieskoniai – pagal pageidavimą, bet nedidelis kiekis.

Paruošimas: vištieną nuplaukite, nusausinkite, įtrinkite druska, pipirais ir česnaku. Įdėkite kelias skilteles šviežio česnako po vištiena ir į ją.

Į oro virimo aparato kolbą įpilkite 1 stiklinę alaus. Padėkite vištieną ant apatinės vielinės lentynos ir kepkite ant didelės kaitvietės valandą ar ilgiau, priklausomai nuo vištienos dydžio. Kepdami vištieną po 40-50 minučių vieną kartą apverskite.

Vištiena grietinėje

Reikia:

1 vištiena,

3-4 dideli svogūnai,

500 g grietinės,

vištienos prieskoniai, druska.

Paruošimas: supjaustykite vištieną dideliais gabalais ir įtrinkite druska bei prieskoniais. Įdėkite pusę svogūno žiedo, šlakelį grietinės ir gerai išminkykite. Sudėkite vištieną į gilų indą, uždenkite ir kepkite orkaitėje apie 40-50 minučių aukštoje temperatūroje.